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フランス産 チーズセット 3種 食べ比べ+フィグログ90g|ラクレット・フルム ダンベール・トム ド ラカイユ|ワインのお供|RACLETTE / FOURME D'AMBERT / TOME DE LAQUEUILLE / FIG LOG PLAIN
¥9,590
フランス産チーズ3種に、果実の甘みを楽しめるフィグログを組み合わせた食べ比べセットです。 セットにしたのは、加熱するととろりと楽しめる「ラクレット」、穏やかな青かびの風味を持つ「フルム・ダンベール」、青かびのコクを感じながら比較的マイルドに楽しめる「トム・ド・ラカイユ」の3種類。 そこに、ドライいちじくをベースにプルーン、レーズン、クランベリー、ローストくるみ、はちみつを合わせた「フィグログ プレーン」を加えました。 チーズの塩味やコクに、フィグログの果実の甘みとくるみの食感を合わせることで、チーズだけを食べ比べるのとはまた違った楽しみ方ができます。 《3種類、それぞれ違う楽しみ方》 **ラクレット** やさしいミルクの風味とコクを持つセミハードタイプ。 そのままはもちろん、温めてバゲットやじゃがいも、温野菜、生ハムなどにかけると、とろけるラクレットならではの一皿を楽しめます。 **フルム・ダンベール** フランス・オーヴェルニュ地方で作られるブルーチーズ。 青かびの風味は比較的穏やかで、クリーミーな口あたりとコクがあります。赤ワインや甘みのあるワイン、果実、ナッツとも合わせやすいチーズです。 **トム・ド・ラカイユ** 青かびの風味を持ちながら、比較的マイルドな味わい。 そのままチーズプレートにするほか、パスタ、リゾット、ソースなど料理にもお使いいただけます。 **フィグログ プレーン** イタリア・マルケ州に伝わる、ドライいちじくをベースにした食品です。 薄くスライスしてチーズと一緒に。クラッカーやバゲットにのせたり、ワインのお供としても楽しめます。 《ワインと過ごす夜の一皿に》 3種類のチーズとフィグログを盛り付け、クラッカー、ぶどう、洋梨、ナッツなどを添えるだけでも、味わいの違いを楽しめるチーズプレートに。 ラクレットは温かい料理に、ブルーチーズ2種はそのまま食べたり料理に使ったりと、ひとつのセットからいろいろな楽しみ方が広がります。 週末のワイン時間や、ご家族・ご友人との食卓、自分のためにゆっくりチーズを楽しみたい夜にもおすすめです。 《ご注文ごとに切り分けてご用意します》 チーズは、ご注文をいただいてから出荷日に合わせて、それぞれ約100gずつ切り分けてご用意します。 大きな塊を一種類だけ購入するのではなく、タイプの異なる3種類を少しずつ食べ比べたい方にも使いやすいセットです。 《セット内容》 ・ラクレット(フランス産) 約100g ・フルム・ダンベール(フランス産) 約100g ・トム・ド・ラカイユ(フランス産) 約100g ・フィグログ プレーン 90g チーズ合計:300g+ 《原材料》 **ラクレット** 牛乳、食塩/保存料(ナタマイシン) **フルム・ダンベール** 生乳、食塩 (一部に乳成分を含む) **トム・ド・ラカイユ** 生乳、食塩 (一部に乳成分を含む) **フィグログ プレーン** 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜 《トム・ド・ラカイユについて》 商品の特性上、表面が淡いクリーム色から淡褐色のような色合いに変化する場合があります。チーズに含まれる水分や表面の菌、酵素などの働きによって生じることがある自然な変化です。
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ヤギチーズ 3種 食べ比べセット 350g フランス産 シェーヴルチーズ はちみつ入り フレッシュチーズ スプレッド Goat Cheese Set (Picandou tartiner, Picandou miel tartiner, BUCHETTE MIEL)
¥10,790
フランス産のフレッシュシェーヴルチーズを、3種類まとめて楽しめる食べ比べセットです。 セットしたのは、なめらかなプレーンタイプの「ピカンドゥ・ア・タルティネ」と、はちみつのやさしい甘みを楽しめる「ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ」「ブシェット ミエル」。 ヤギチーズというと独特の風味を想像する方も多いですが、このセットはクリーミーでやさしい酸味と甘みを楽しめる組み合わせ。 シェーヴルチーズを初めて食べる方にも取り入れやすい3種類を揃えました。 パンやクラッカーに合わせるだけで楽しめるので、朝食やブランチ、ティータイムから、白ワインやスパークリングワインを楽しむ時間まで幅広く活躍します。 ------------------------- ■ ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g なめらかでクリーミーな口どけと、フレッシュシェーヴルらしいやさしい酸味を楽しめるプレーンタイプ。 バゲットやトースト、クラッカーに塗るほか、ジャムやフルーツを添えるのもおすすめです。 まずはシンプルなヤギチーズの味わいを楽しみたい方に。 ------------------------- ■ ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g クリーミーなフレッシュヤギチーズに、はちみつの甘みを合わせたスプレッドタイプ。 パンやクラッカーに塗るだけでなく、いちじく、ぶどう、りんごなどのフルーツともよく合います。 シェーヴルの爽やかな酸味とはちみつの甘みを一緒に楽しめる、デザート感覚でも食べやすいタイプです。 ------------------------- ■ ブシェット ミエル 100g フランス産フレッシュシェーヴルにはちみつを合わせた、ほんのり甘みのあるブシェットタイプ。 スプレッドとは異なる食感とコクがあり、そのままカットしてチーズプレートに並べたり、パンやクラッカーと合わせたりして楽しめます。 白ワインやスパークリングワインと一緒に楽しみたい一品です。 【3種類あるから、その日の気分で選べる】 朝はプレーンをトーストに。 午後ははちみつ入りをクラッカーやフルーツと。 夜はブシェット ミエルをワインのお供に。 同じフレッシュヤギチーズでも、甘み・酸味・食感の違いを一度に楽しめるのが、この3種セットの魅力です。 「ヤギチーズを試してみたいけれど、どれを選べばいいかわからない」という方にも、食べ比べながら好みを見つけていただけます。 【セット内容】 ・ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g ・ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g ・ブシェット ミエル 100g 合計350g フランス産ヤギチーズ、シェーヴルチーズ、フレッシュチーズがお好きな方はもちろん、パンやクラッカー、白ワインに合わせるチーズを探している方にもおすすめの食べ比べセットです。
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シェーヴルチーズ ヤギチーズ 4種 食べ比べセット フランス産|蜂蜜・トリュフ・クリーミースプレッド|白ワイン 前菜 おつまみ Fresh Goat Cheese Set(Picandou à tartiner, Picandou miel à tartiner, BUCHETTE MIEL, BUCHETTE A LA TRUFFE D'ETE)
¥11,490
【商品説明】 フランス産のシェーヴルチーズを4種類楽しめる、ヤギチーズの食べ比べセットです。 セット内容は、なめらかな口どけの「ピカンドゥ・ア・タルティネ」、蜂蜜のやさしい甘さを合わせた「ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ」、蜂蜜入りの「ブシェット ミエル」、夏トリュフの香りを楽しめる「ブシェット トリュフ」の4種類。 シェーヴルチーズというと、山羊乳特有の香りをイメージされる方もいますが、こちらはクリーミーでまろやかなタイプを中心にセレクトしています。クリームチーズのようになめらかなものから、蜂蜜やトリュフを合わせた香り豊かなタイプまで、少しずつ味わいの違いを楽しめます。 パンやバゲット、クラッカーに合わせるだけで、朝食やブランチ、ワインのおつまみ、前菜に。フルーツやジャム、ナッツ、生ハムなどを添えれば、チーズプレートとしても楽しめます。 白ワインやスパークリングワイン、シャンパンとのペアリングにもおすすめです。 ■ ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g マイルドでクリーミーなフレッシュタイプのヤギチーズ。 なめらかな舌触りと、ほのかな酸味が特徴です。バゲットやトースト、クラッカーにそのまま塗って、朝食やブランチにも。 野菜やサーモン、生ハムなどを合わせたクロスティーニにも使いやすいチーズです。 ■ ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g フレッシュなヤギチーズに蜂蜜を合わせた、やさしい甘さのチーズスプレッド。 クリーミーな口どけの中に蜂蜜の甘みが広がり、パンやクラッカーはもちろん、フルーツやナッツとの組み合わせにもよく合います。 朝食からデザートまで幅広く楽しめます。 ■ ブシェット ミエル 100g 蜂蜜のほのかな甘みを楽しめるフランス産シェーヴルチーズ。 そのままカットしてチーズプレートにしたり、サラダやパンに添えたり、フルーツと組み合わせたりと、さまざまな食べ方を楽しめます。 白ワインやスパークリングワインのおつまみにもおすすめです。 ■ ブシェット トリュフ 100g シェーヴルチーズに夏トリュフを合わせた、香りを楽しむ一品。 ヤギ乳チーズのまろやかな味わいにトリュフの芳香が重なり、バゲットやクロスティーニ、前菜、ワインのおつまみによく合います。 ホームパーティーや特別な日のチーズプレートにも。 【おすすめの食べ方】 ・バゲットやクラッカーに塗って ・白ワイン、スパークリングワインと ・生ハムやサラミと合わせて ・イチジクや桃などのフルーツと ・ジャムや蜂蜜、ナッツを添えて ・サラダやクロスティーニのトッピングに 【セット内容】 ・ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g ・ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g ・ブシェット ミエル 100g ・ブシェット トリュフ 100g 合計 450g
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ゴルゴンゾーラ 食べ比べセット 200g(ドルチェ100g・ピカンテ100g)イタリア産 グラスフェッド ブルーチーズ Gorgonzola Blue Cheese Set Grassfed (Dolce & Piccante)|DELICEMED
¥4,890
ゴルゴンゾーラ 食べ比べセット 200g(ドルチェ100g・ピカンテ100g イタリア産 グラスフェッド ブルーチーズ 同じゴルゴンゾーラでも、味わいはひとつではありません。 クリーミーで穏やかな「ドルチェ」と、青カビの豊かな風味とコクが楽しめる「ピカンテ」。 それぞれ異なる個性を持つ2種類を、一度にお楽しみいただける食べ比べセットです。 イタリア産グラスフェッドミルクを使用したゴルゴンゾーラならではの、豊かなミルクの風味と青カビの奥深い味わいをご自宅でお楽しみください。 《2つの味わいを食べ比べ》 ■ ゴルゴンゾーラ ピカンテ(100g) 熟成によるしっかりとしたコクと、青カビの豊かな香りが特長。 赤ワインや甘口ワインとの相性も良く、そのまま味わうほか、パスタやリゾット、チーズソースなどの料理にもおすすめです。 ■ ゴルゴンゾーラ ドルチェ(100g) なめらかでクリーミーな口当たりと、穏やかな青カビの風味が特長。 ブルーチーズが初めての方にも合わせやすく、そのままはもちろん、バゲットやクラッカー、はちみつ、ドライフルーツともよく合います。 《グラスフェッドミルク使用》 牧草を主体に育てられた牛のミルクを使用。 ミルク本来の豊かな風味が、ドルチェのクリーミーさとピカンテの力強い味わい、それぞれの個性を引き立てます。 《ワインと楽しむ、食卓を彩るセット》 ワインのお供にはもちろん、チーズボードやホームパーティーにもおすすめ。 2種類を並べるだけで、ご自宅でも本格的なチーズ専門店のような食べ比べをお楽しみいただけます。 《商品内容》 ゴルゴンゾーラ ドルチェ 100g ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100g 内容量:200g 原材料:生乳、食塩(一部に乳成分を含む) 保存方法:要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 賞味期限:カット日より14日間
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ケーヒルズ チェダー チーズ 食べ比べセット 400g グラスフェッド アイリッシュ ポーター チェダー アイリッシュ ウイスキー チェダー イギリス産 Cahill's Grassfed Cheddar Cheese Set (Irish Porter & Irish Whiskey)《DELICEMED》
¥10,690
ケーヒルズ チェダー チーズ 食べ比べセット 400g アイリッシュ ポーター&アイリッシュ ウイスキー グラスフェッド 黒ビールが描く美しいマーブル模様の「アイリッシュ ポーター チェダー」と、ウイスキーの芳醇な香りを楽しめる「アイリッシュ ウイスキー チェダー」。 ケーヒルズならではの個性豊かな2種類のチェダーチーズを一度に楽しめる、食べ比べセットです。 見た目も味わいも異なる2種類だからこそ、その日の気分や合わせるお酒に合わせて選ぶ楽しさがあります。 ---------------------- ● アイリッシュ ポーター チェダー アイルランド伝統の黒ビール「ポーター」を練り込んで仕上げた、印象的なマーブル模様が特徴のチェダーチーズです。 約10か月熟成したチェダーのコクに、黒ビール由来のほのかな苦みや香ばしさが重なり、深みのある味わいを楽しめます。 見た目の美しさからチーズボードでも存在感があり、ホームパーティーやワイン会にもおすすめです。 ---------------------- ● アイリッシュ ウイスキー チェダー 約10か月熟成したチェダーに、アイリッシュウイスキーの香りを加えたチェダーチーズです。 ウッディでナッツを思わせる豊かな香りと、まろやかな口当たりが特徴。 ウイスキーはもちろん、赤ワインやクラフトビールとも相性が良く、お酒とゆっくり楽しみたい方にもおすすめです。 ---------------------- ● 食べ比べる楽しさ 同じチェダーチーズでも、風味や香り、余韻は大きく異なります。 黒ビール由来のコクと美しいマーブル模様を楽しむポーターチェダー。 ウイスキーの香りとまろやかな味わいを楽しむウイスキーチェダー。 それぞれの違いを味わいながら、自分好みのペアリングを見つける時間も、このセットならではの魅力です。 ---------------------- ● おすすめの楽しみ方 ・ ワインやウイスキー、クラフトビールのおつまみに ・ チーズボードやオードブルのアクセントに ・ クラッカーやバゲットと合わせて ・ ホームパーティーや記念日の一皿に ・ チーズ好きの方への贈り物にもおすすめ ---------------------- ● 商品情報 内容量:200g×2(合計400g) 種類別:ナチュラルチーズ 原産国:イギリス 保存方法:要冷蔵 ---------------------- DELICEMEDでは、世界各国から選び抜いたチーズを取り扱っています。 毎日の食卓から、お酒を楽しむ時間、特別な日のチーズボードまで。 素材それぞれの個性を楽しめるチーズをお届けします。
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フランス産 山羊チーズ シェーブルチーズ 3種セット 食べ比べ クリーミー トリュフ はちみつ スプレッド パン ワイン オードブル Goat Cheese Selection (Picandou a tartiner, BUCHETTE MIEL, Picandou truffe a tartiner) DELICEMED
¥9,990
フランス産 山羊チーズ シェーブルチーズ 3種セット 食べ比べ クリーミーな口どけと、それぞれ異なる個性を一度に楽しめる、フランス産シェーブルチーズ3種セットです。 マイルドで食べやすい「ピカンドゥ ア タルティネ」、はちみつのやさしい甘みが広がる「ブシェット ミエル」、ホワイトトリュフが香る「ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ」。 同じ山羊乳チーズでありながら、味わいも香りも異なる3種類を食べ比べできるため、初めてシェーブルチーズを楽しむ方から、チーズ好きの方まで幅広くお楽しみいただけます。 パンやクラッカーに塗るだけで、いつもの食卓が少し贅沢なひとときへ。ワインのお供はもちろん、前菜やサラダ、パスタなど、さまざまな料理にも活躍します。 ■ 3つの個性を食べ比べ 《ピカンドゥ ア タルティネ(125g)》 フレッシュタイプのシェーブルチーズ。 非常になめらかでクリーミーな口あたりと、やさしい酸味が特長です。山羊チーズ特有の風味が穏やかで、シェーブルが初めての方にもおすすめ。パンやバゲットに塗るだけで、素材の美味しさを気軽に楽しめます。 《ブシェット ミエル(100g)》 ジャッカン社が手掛ける、はちみつ入りのフレッシュシェーブル。 山羊乳のコクに、ほんのり広がるはちみつの甘みが調和したデザート感覚の味わいです。クラッカーやフルーツ、ナッツとの相性も良く、ワインやティータイムにもおすすめです。 《ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ(125g)》 ホワイトトリュフの香りを合わせた贅沢なシェーブルスプレッド。 クリーミーな山羊チーズに芳醇なトリュフの香りが重なり、パンやパスタ、リゾット、オムレツなどをワンランク上の味わいへ。特別な日の一皿にもおすすめです。 ■ 食卓がもっと楽しくなる3種類 ・朝食のトーストやバゲットに ・クラッカーや生ハムと合わせて前菜に ・サラダやパスタのアクセントに ・白ワインやスパークリングワインとともに ・ホームパーティーやおもてなしの一皿に ■ セット内容 ピカンドゥ ア タルティネ 125g ブシェット ミエル100g ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ 125g フランスで親しまれているクリーミーなシェーブルチーズを、3つの異なる味わいで楽しめる食べ比べセット。 その日の気分や料理に合わせて選べる、シェーブルチーズならではの奥深い美味しさをご自宅でお楽しみください。
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青カビ ブルーチーズ 3種セット アソート|ブルードーヴェルニュ・トム ド ラカイユ・シュロップシャーブルー|ワイン おつまみ チーズボード 食べ比べ フランス・英国産 Blue Cheese Set of 3 Assorted (Bleu d'Auvergne, Tome de Laqueuille, Shropshire Blue) - DELICEMED
¥7,490
個性の異なる3種類の青カビチーズを、一度に楽しめる食べ比べセットです。 フランス産のブルードーヴェルニュ、フランス産のトム ド ラカイユ、英国産のシュロップシャーブルーをセットにしました。 それぞれ産地や製法が異なるため、塩味やコク、クリーミーさ、香りの違いを一皿でお楽しみいただけます。 「ブルーチーズを食べ比べてみたい」 「ワインに合うチーズを探している」 「チーズボードを華やかにしたい」 そんな方におすすめのセットです。 セット内容 ■ ブルードーヴェルニュ(フランス産) クリーミーでなめらかな口当たり。 青カビチーズらしい風味を持ちながらも、比較的親しみやすい味わいです。 ■ トム ド ラカイユ(フランス産) 山岳地帯で造られる個性的なブルーチーズ。 しっとりとした生地に程よい塩味とコクが広がります。 ■ シュロップシャーブルー(英国産) 鮮やかなオレンジ色の生地が特徴。 コクのあるミルクの甘みと青カビの香りが調和した、英国を代表するブルーチーズです。 【ワインとの相性】 ブルーチーズは赤ワインはもちろん、甘口ワインや白ワインとも好相性です。 ・赤ワイン ・白ワイン ・貴腐ワイン ・ポートワイン ・クラッカー ・ドライフルーツ ・くるみ ・はちみつ と合わせることで、それぞれの個性をよりお楽しみいただけます。 【チーズボードにもおすすめ】 3種類を並べるだけで、色合いや形の違いが映えるチーズボードに。 ホームパーティーや記念日、ご夫婦での週末の食卓など、さまざまなシーンで活躍します。 【ご注文ごとにカット】 ご注文をいただいてからカットし、お届けしています。 それぞれのチーズの個性を楽しめるよう、食べ比べしやすいセットにしました。 【こんな方におすすめ】 ・ ブルーチーズを食べ比べしたい ・ ワインに合うチーズを探している ・ チーズボードを楽しみたい ・ ご自宅でヨーロッパのチーズを味わいたい ・ お酒と一緒に楽しめるチーズセットを探している 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ 100g、トム ド ラカイユ 100g、シュロップシャー ブルー 100g 【賞味期限】カット日より14日間
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シャンパン・スパークリングに合う チーズ&生ハムセット 5種|グラナパダーノ・フルムダンベール・エメンタール・ジャンボンセック18ヶ月・プロシュートクルード18ヶ月|Cheese & Ham Champagne Set GRANA PADANO, FOURME D'AMBERT, EMMENTAL, Jambon sec 18M, Spanish Prosciutto Crudo
¥11,490
● シャンパンやスパークリングワインと楽しむ、ヨーロッパ産チーズと生ハムの贅沢なマリアージュ。 ヨーロッパ各地から厳選したチーズ3種と、18ヶ月以上じっくり仕上げられた生ハム2種を組み合わせた、シャンパン・スパークリングワインのための特別なセットです。それぞれの個性が泡の繊細な味わいを引き立て、ご自宅で本格的なペアリングをお楽しみいただけます。 ● 5種類それぞれの味わいを食べ比べ。 イタリア産グラナ パダーノのやさしいコク、フランス産フルム ダンベールの上品な青かびの風味、スイス産エメンタールのほのかな甘み、フランス産ジャンボン セック18ヶ月の凝縮した旨み、スペイン産プロシュートクルード18ヶ月のやわらかな口どけ。ひと皿で異なる味わいの変化を楽しめます。 ● 盛り付けるだけで、特別な食卓へ。 お皿に並べるだけで、ホームパーティーや記念日、大切な方とのディナーを華やかに演出します。バゲットやクラッカー、オリーブ、ナッツ、ドライフルーツなどを添えれば、ご自宅でもワインバーのような贅沢な時間をお過ごしいただけます。 ● ヨーロッパ5つの味わいを一度に。 セット内容は、グラナ パダーノ(イタリア)、フルム ダンベール(フランス)、エメンタール(スイス)、ジャンボン セック18ヶ月(フランス)、プロシュートクルード18ヶ月(スペイン)。それぞれの産地ならではの個性を、食べ比べながらお楽しみください。 ● ワインを楽しむ時間を、もっと豊かに。 シャンパンやスパークリングワインはもちろん、白ワインとの相性も良く、週末のご褒美時間やおもてなしにもおすすめです。ヨーロッパの食文化を感じられる上質な味わいを、ご自宅で気軽にお楽しみください。 【セット内容】グラナ パダーノ 8ヶ月熟成100g、フルム ダンベール100g、エメンタール 12ヶ月熟成100g、ジャンボン セック 18ヶ月熟成80g、スペイン産プロシュートクルード 18ヶ月熟成 80g
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ワールドクラス ブルーチーズ 4種セット 400g|ゴルゴンゾーラ ピカンテ・スティルトン・ロックフォール AOP・ブルー ドーヴェルニュ|World Class Blue Cheese Set Gorgonzola Piccante Stilton Roquefort Bleu d'Auvergne【DELICEMED】
¥9,190
世界4大ブルーチーズを、一度に味わう贅沢。 イタリア・イギリス・フランスを代表する4種類のブルーチーズを、一つのセットにしました。 それぞれ異なるミルクや製法、産地が生み出す個性豊かな味わいを、ご自宅で食べ比べながらお楽しみいただけます。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにチーズをカット。切りたてならではの豊かな香りと風味をそのまま閉じ込めてお届けします。 --- 【 セット内容(各100g)】 **ゴルゴンゾーラ ピカンテ(イタリア)** 濃厚なコクと力強い青カビの風味が魅力。クリーミーさと刺激的な味わいのバランスが良く、パスタ・リゾット・ピザ・サラダにもおすすめです。 **スティルトン(イギリス)** 英国を代表するブルーチーズ。まろやかな口当たりと深いコクが特徴で、赤ワインやポートワインとの相性は格別。クラッカーやナッツと合わせるだけで贅沢なおつまみに。 **ロックフォール AOP(フランス・羊乳)** 羊乳ならではの濃密な旨みと塩味、なめらかな口どけが特徴。はちみつやドライフルーツ、洋梨やいちじくと合わせることで、より奥深い味わいを楽しめます。 **ブルー ドーヴェルニュ(フランス)** ミルキーで豊かな風味とほどよい青カビの力強さが魅力。初めてブルーチーズを楽しむ方にも親しみやすく、ディップやドレッシング、グリル料理にも幅広く活躍します。 【世界4つの個性を食べ比べ】 ・イタリア、イギリス、フランスを代表する名門ブルーチーズ ・牛乳と羊乳、それぞれ異なる味わいを楽しめる ・青カビの強さや香り、口どけの違いを比較できる ・ワイン好きやチーズ好きへの特別な一皿にもおすすめ 【ワインとのペアリングも楽しめます】 ・赤ワイン × ゴルゴンゾーラ ピカンテ ・ポートワイン × スティルトン ・甘口白ワイン × ロックフォール ・辛口白ワイン × ブルー ドーヴェルニュ ナッツ、ドライフルーツ、いちじく、洋梨、はちみつなどを添えれば、ご自宅でも本格的なチーズボードを楽しめます。 【DELICEMEDのフレッシュカット】 チーズは空気に触れることで少しずつ香りや風味が変化します。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてからカットし、新鮮な状態でお届けしています。 世界の名門ブルーチーズを、切りたてならではの豊かな香りとともに、ご自宅でゆっくりお楽しみください。
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熟成ハードチーズ 食べ比べセット 2種|コンテ ド モンターニュ 18ヶ月熟成・ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月熟成 フランス産 チーズアソート ワインのお供に (Comte 18M+, Mimolette 18M+)
¥6,390
【フランスを代表する熟成ハードチーズを食べ比べ】 フランスのチーズ文化を語るうえで欠かせない2つの名品、「コンテ ド モンターニュ」と「ミモレット エクストラ ヴィエイユ」をセットにしました。 どちらも18ヶ月以上かけてじっくり熟成され、ミルクの旨みが凝縮された奥深い味わいが魅力です。同じ熟成期間でありながら、まったく異なる個性を持つ2種のチーズを一度にお楽しみいただけます。 【コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成(フランス産)】 フランス東部の山岳地帯でつくられるコンテは、フランスを代表するハードチーズのひとつ。 18ヶ月以上熟成することで、しっとりとした食感の中にナッツやトーストを思わせる香ばしさが広がり、まろやかなコクと旨みをお楽しみいただけます。 そのままはもちろん、バゲットやサラダ、グリル野菜との相性も抜群。赤ワインやエールビールと合わせれば、より豊かな味わいをご堪能いただけます。 【ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成(フランス産)】 鮮やかなオレンジ色が特徴のミモレット。 18ヶ月以上熟成することで水分が減り、旨みと甘みが凝縮。ホロホロと崩れる独特の食感と、キャラメルを思わせるコク深い風味が楽しめます。 そのままおつまみとしてはもちろん、ドライフルーツやナッツと合わせたり、ワインのお供としてもおすすめです。 【ご注文ごとにカット】 当店では大きなチーズをあらかじめ小分けせず、ご注文をいただいてから必要量をカットしています。 切りたてならではの豊かな香りと風味をお楽しみいただけるのも魅力のひとつです。 【セット内容】コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成 100g、ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成 100g 同じ18ヶ月熟成でも異なる個性を持つ、フランスの名品チーズ2種。 ワインとともに味わう贅沢なひとときや、ご自宅での食べ比べにもおすすめのチーズセットです。
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ヤギチーズ 3種セット フランス産|シェーブルチーズ フレッシュチーズ スプレッドチーズ トリュフチーズ 食べ比べ|ピカンドゥ ア タルティネ・ミエル・ブシェット トリュフ【DELICEMED】Fresh Goat Cheese Set (Picandou tartiner, Picandou miel tartiner, BUCHETTE TRUFFE)
¥11,290
フランス産 フレッシュヤギチーズ3種セット|クリーミーで食べやすいシェーブルチーズ食べ比べ フランスで親しまれているフレッシュタイプのヤギチーズ(シェーブルチーズ)を3種類詰め合わせた、贅沢な食べ比べセットです。 「ヤギチーズはクセが強そう」というイメージをお持ちの方にもおすすめ。 このセットに含まれるチーズは、山羊乳特有の風味が穏やかで、なめらかでクリーミーな口当たりが特徴です。初めてシェーブルチーズを召し上がる方にも親しみやすく、ワインのお供から朝食まで幅広くお楽しみいただけます。 ----------------------------- ■ ブシェット トリュフ(フランス産) 新鮮なシェーブルチーズに、芳醇な香りのトリュフを練り込んだ贅沢な一本。 爽やかな酸味と山羊乳のやさしい甘み、そしてトリュフの華やかな香りが重なり合い、特別感のある味わいに仕上がっています。 おすすめは、薄くスライスしてバゲットにのせるシンプルな楽しみ方。シャンパーニュや白ワインとの相性も抜群です。 ----------------------------- ■ ピカンドゥ ア タルティネ(フランス産) フランスで人気のスプレッドタイプのフレッシュヤギチーズ。 とてもマイルドでクリーミーな味わいが特徴で、山羊乳特有のクセは控えめ。なめらかな口どけとほのかな酸味が楽しめます。 バゲットやクラッカーに塗るだけで、本格的なフランス風アペリティフに。朝食や軽食にもおすすめです。 ----------------------------- ■ ピカンドゥ ミエル ア タルティネ(フランス産) クリーミーなピカンドゥに、やさしい甘さのハチミツを加えた人気のフレーバータイプ。 濃厚でなめらかな食感と、蜂蜜の自然な甘みが絶妙なバランスを生み出します。 パンやクラッカーはもちろん、ナッツやドライフルーツ、フレッシュフルーツと合わせれば、華やかなチーズデザートとしてもお楽しみいただけます。 ----------------------------- ワインと楽しむシェーブルチーズ スパークリングワイン、シャンパン、辛口白ワインとの相性は格別。 また、生ハム、クラッカー、ジャム、フルーツ、サラダなどと組み合わせることで、ご自宅でもフランスのチーズプレートのような食卓を演出できます。 ホームパーティーやワイン会、お祝いの食卓にもおすすめです。 【セット内容】 ・ブシェット トリュフ 100g ・ピカンドゥ ア タルティネ 125g ・ピカンドゥ ミエル ア タルティネ 125g 【原産国】 フランス 切りたて・作りたての美味しさを大切にするDELICEMEDがお届けする、フランス産フレッシュヤギチーズの食べ比べセット。シェーブルチーズの魅力を気軽に楽しめる、初心者にもおすすめのセットです。
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チーズ 食べ比べ 3種セット フランス・スイス産|コンテAOP・グリュイエール・ブッシュ ド ルッセ 白カビ・シェーブル・熟成ハード ワインや前菜に Cheese Set (BUCHE DE LUCAY, COMTE AOP 12M+, GRUYERE)【DELICEMED】
¥8,990
コンテ・グリュイエール・ブッシュ ド ルッセを食べ比べできる、ワインに合わせやすいチーズ3種セット。 フランスAOPコンテ12ヶ月以上熟成、スイス産グリュイエール12ヶ月熟成、白カビの山羊乳チーズであるブッシュ ド ルッセを各100gずつ組み合わせました。やわらかな白カビシェーブルから、コクのある熟成ハードまで、味わいの違いを一度に楽しめるチーズアソートです。 ・コンテAOPはフランスを代表する熟成ハードチーズで、12ヶ月以上の熟成によりナッツのようなコクと旨みが感じられます。 ・グリュイエールはスイス産の定番チーズで、しなやかな生地とまろやかな風味、軽い酸味のバランスが特徴です。 ・ブッシュ ド ルッセは白カビタイプの山羊乳チーズで、やわらかくしっとりとした食感と穏やかなシェーブル特有の香りがあり、比較的食べやすい仕上がりです。 3種を並べると、やさしい酸味の白カビシェーブルから、コクのあるコンテ、旨みのあるグリュイエールへと味の違いが自然に感じられます。ワインと合わせる場合は白ワインや果実味のあるタイプと相性がよく、はちみつやナッツ、ドライフルーツ、パンと組み合わせることで、それぞれの個性が引き立ちます。 チーズボードや前菜としてそのまま使いやすい内容です。 切りたての状態で届き、開封後すぐに盛り付けて使用できます。特別な準備をしなくても、自宅でチーズの食べ比べや前菜プレートを作ることができるため、日常の食卓や来客時にも使いやすいセットです。 【セット内容】ブッシュ ド ルッセ 100g、コンテ AOP 12ヶ月以上熟成 100g、グリュイエール 12ヶ月熟成 100g 【賞味期限】カット日より14日間 【原材料】 ●ブッシュ ド ルッセ:生山羊乳、食塩 ●コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成:生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む) ●グリュイエール 12ヶ月熟成:生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む)
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パンに塗る・のせる チーズ 3種セット フランス産|白カビ・トリュフ・シェーブル スプレッドチーズ 前菜用チーズ 【DELICEMED】 Cheese Set for Bread & Appetizer(Petit Grès Champenois, Buchette Truffle, Picandou tartiner Spread)
¥12,590
パンや前菜にそのまま使いやすい、フランス産チーズ3種を組み合わせたセットです。 セット内容は、白カビタイプのプティ グレ シャンプノア、トリュフの香りを楽しめるシェーブルのブシェット トリュフ、なめらかに塗って使えるピカンドゥ ア タルティネの3種。それぞれ個性は異なりますが、いずれもやわらかさやクリーミーさがあり、開封後にそのまま使いやすい構成です。 それぞれ使い方が異なるため、1セットで食卓の組み立てがしやすいのも特長です。 ブシェット トリュフは、軽い酸味のあるヤギ乳チーズにトリュフの香りが重なったタイプで、スライスしてバゲットやクラッカーにのせるだけでも十分に存在感があります。ピカンドゥ ア タルティネは、やわらかく塗りやすいシェーブルで、パンに塗るほか、野菜やハムと合わせた前菜にも使いやすいチーズです。プティ グレ シャンプノアは、白カビならではのクリーミーなコクがあり、カットしてそのまま盛り付けるだけで一皿がまとまりやすいタイプです。 「塗る」「のせる」「切る」の3通りで使い分けしやすく、前菜や軽食を手早く整えたいときにも便利です。 クラッカーやバゲットに合わせるのはもちろん、フルーツ、ナッツ、生ハムなどを添えるだけでも、家庭で本格感のある一皿が作りやすくなります。加熱調理向きというよりは、素材の風味や口当たりをそのまま楽しむ使い方に向いたセットです。 牛乳由来の白カビチーズと、ヤギ乳由来のシェーブル2種を一度に楽しめるため、乳種や風味の違いを比べながら選べるのも魅力です。 パンと合わせるチーズを探している方、ワインに合わせる前菜用チーズを揃えたい方、やわらかいチーズを数種類試したい方にもおすすめです。用途が分かれた3種構成なので、その日の食卓や合わせる食材に応じて使い分けしやすいチーズセットです。 【セット内容】 プティ グレ シャンプノア 150g ブシェット トリュフ 100g ピカンドゥ ア タルティネ 125g 【原材料】 ・ブシェット トリュフ:生山羊乳、トリュフ、食塩/トリュフ香料、保存料(ソルビン酸K) ・ピカンドゥ・ア・タルティネ:山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、食塩 ・プティ・グレ・シャンプノア:牛乳、クリーム、食塩
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トリュフとはちみつのヤギチーズ 2種セット|フランス産 シェーブル 食べ比べ 前菜・デザート用 100g×2 Goat Cheese (Buchette Truffle & Honey)【DELICEMED】
¥9,590
【トリュフとはちみつ、使い分けできるヤギチーズセット】 フランス産のシェーブルチーズ2種(ブシェット ミエル/ブシェット トリュフ)を組み合わせた食べ比べセット。どちらもフレッシュタイプの山羊乳チーズで、やわらかな口あたりと爽やかな酸味がありつつ、扱いやすい味わいに仕上がっています。 【ブシェット ミエル|軽い甘みで前菜・デザート】 ほんのりはちみつの甘さが加わったタイプ。クラッカーやバゲットにのせるだけで一皿としてまとまりやすく、ナッツやドライフルーツ、いちじくなどと合わせても使いやすい味わいです。前菜としてはもちろん、食後の軽いデザート用途にも向いています。 【ブシェット トリュフ|香りを足す仕上げ用チーズ】 トリュフの香りが特徴で、シンプルな料理に加えるだけで印象を変えやすいタイプ。バゲットにのせて前菜に、サラダに添えて仕上げに使うなど、香りを加えたい場面で使いやすいチーズです。 【ログ形状でカットしやすく、家庭でも扱いやすい】 2種ともチーズログ(円柱状)タイプで、切り分けてそのまま使える形状。盛り付けるだけで一皿が完成しやすく、家庭でも取り入れやすいサイズ感です。 【前菜・サラダ・軽いデザート用途に】 用途の異なる2種類をセットにしているため、料理やシーンに合わせて使い分けが可能。シェーブルチーズを試してみたい方や、普段の料理に変化をつけたい方にも向いています。 【セット内容】ブシェット ミエル、ブシェット トリュフ 【内容量】各100g(計200g) 【原産国】フランス 【原材料名】 ブシェット ミエル:生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料(ソルビン酸K)、甘味料(マルトデキストリン)、(一部に小麦を含む) ブシェット トリュフ:生山羊乳、トリュフ、食塩/トリュフ香料、保存料(ソルビン酸K)
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ヤギ チーズ 3種 食べ比べ セット フランス産|クロタンAOP・バルビシェット・ブシェットミエル ワイン・前菜に 山羊乳ナチュラルチーズ【DELICEMED】 Goat Cheese Set (Crottin de Chavignol AOP, Triangle Barbichette, Buchette Miel)
¥12,290
フランス産の山羊乳チーズ3種を組み合わせた、食べ比べセットです。 それぞれ風味や質感が異なり、1皿でヤギチーズの個性を楽しめる構成になっています。 ● クロタン・ド・シャヴィニョルAOP フランスを代表する山羊乳チーズ。熟成によって変化する酸味とコクが特徴で、外側はしっかり、中はなめらかな質感。シンプルにカットしてそのままでも、軽く温めてサラダに合わせる使い方もできます。 ● バルビシェット 灰をまとった外皮とやわらかな生地が特徴。ほのかなコクと穏やかな風味で、他のチーズとの組み合わせでもバランスが取りやすく、前菜や盛り合わせに向いています。 ● ブシェットミエル 山羊乳の爽やかさにほんのり甘みが加わったタイプ。はちみつやドライフルーツと合わせると、食後の一皿としても使いやすい味わいです。 そのままカットして盛り付けるだけで、前菜やチーズプレートが完成します。サラダへのトッピングや、軽く焼いてパンに合わせるなど、家庭で扱いやすいサイズと構成です。 それぞれの違いを楽しみながら、料理や組み合わせの幅を広げられる山羊乳チーズセットです。 【セット内容】 ル・トリアングル・バルビシェット 100g クロタン・ド・シャヴィニョル AOP 1個 ブシェット ミエル 100g 【原材料】 ル・トリアングル・バルビシェット:生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) クロタン :生山羊乳、食塩. ブシェット ミエル:生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料(ソルビン酸K)、甘味料(マルトデキストリン)、(一部に小麦を含む)
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コンテ 8ヶ月熟成を楽しむ 3種チーズセット|グラナパダーノ・トム ド ラカイユ 食べ比べ|ワイン前菜・チーズボードに|COMTE AOP 8M / GRANA PADANO / TOME DE LAQUEUILLE【DELICEMED】
¥6,990
コンテ チーズ 8ヶ月熟成を中心に、日常のワイン前菜やチーズボードで使いやすい3種を揃えた食べ比べセットです。香ばしいナッツ感とやわらかなコクが楽しめるコンテ AOP 8ヶ月熟成、ミルキーな旨みで料理にも広がりやすいグラナパダーノ、青カビの風味を持ちながら比較的やさしい味わいで取り入れやすいトム ド ラカイユを組み合わせました。白ワインや赤ワインに合わせる一皿はもちろん、軽い前菜、サラダ、パスタ、リゾットの仕上げにも使いやすく、日常の食卓に取り入れやすい構成です。 最初のひと口にはコンテ 8ヶ月熟成がおすすめです。熟成が穏やかでクセが強すぎず、ナッツのような香ばしさとミルクの余韻が自然に広がります。次にグラナパダーノを割って加えることで、塩気と旨みが立ち、チーズボード全体の味に厚みが生まれます。最後にトム ド ラカイユを少量合わせると、青カビのやわらかな余韻がワイン時間を引き締めてくれます。 そのまま盛り付けるだけでチーズボードが整いやすく、くるみ、はちみつ、ぶどう、クラッカーを添えるだけでも前菜として完成度が高まります。料理好きの方なら、グラナパダーノをパスタやサラダに、コンテをサンドイッチや軽い加熱料理に、トム ド ラカイユをはちみつ前菜や赤ワインのおつまみにと、使い分けもしやすいセットです。 コンテは熟成月によって味わいの印象が変わりますが、8ヶ月熟成はクセが強すぎず、ナッツのような香ばしさとやわらかなコクを楽しみやすい熟成帯です。日常のワイン前菜やチーズボードに取り入れやすく、グラナパダーノの旨み、トム ド ラカイユのやさしい青カビと合わせることで、食卓に自然な味の流れが生まれます。少し良いワイン時間や、料理好きの方の普段使いにもなじみやすい、DELICEMEDらしい3種セットです。 【セット内容】コンテ AOP 8ヶ月以上熟成100g、グラナ パダーノ 8ヶ月 熟成100g、トム ド ラカイユ100g 【賞味期限】カット日より14日間
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シャンパン・白ワイン前菜に 白カビチーズ 3種セット|フランス産 チーズボード・ホームパーティーに|プティ グレ シャンプノア・ブッシュ ド ルッセ・ブリ ド モー|Petit Gres Champenois / BUCHE DE LUCAY / Brie de Meaux Cheese Set【DELICEMED】
¥11,790
シャンパンや白ワインを開ける夜に、前菜から食後まで心地よく楽しめるように組み合わせた、フランス産の白カビチーズ3種セットです。 セット内容は、ミルキーで濃厚なプティ グレ シャンプノア、やさしい山羊乳の風味が楽しめるブッシュ ド ルッセ、白カビチーズの王道として人気のブリ ド モー。それぞれ乳種や熟成感が異なるため、1皿に並べるだけで味の流れが自然に生まれ、シャンパン1本を最後まで美味しく楽しみやすい構成になっています。 おすすめの並べ方は、最初に軽やかなブッシュ ド ルッセ、次に最もクリーミーなプティ グレ シャンプノア、最後にコク深いブリ ド モー。泡の爽やかさや白ワインの果実味に寄り添いながら、飲み進めるごとに満足感が深まっていきます。 チーズボードとして使うなら、白ぶどう、バゲット、クラッカー、くるみ、はちみつを添えるだけでホームパーティーや記念日の前菜がすぐに完成。生ハムやドライフルーツを加えると、さらにシャンパンに合う華やかな一皿になります。 白カビチーズが好きな方はもちろん、ブリ ド モーやシェーブルを食べ比べしたい方、ワイン前菜を自宅で楽しみたい方にもおすすめです。 それぞれの個性がはっきりしているので、白カビチーズセットとしての比較も楽しみやすく、料理好きの方や少し良い食材を選びたい週末にもぴったり。 ホームパーティー、記念日、女子会、週末のご褒美時間に、フランス産チーズならではのやわらかなコクと余韻をお楽しみください。 【セット内容】 プティ グレ シャンプノア 150g、ブッシュ ド ルッセ 100g、ブリ ド モー 100g
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ブルーチーズ 3種 セット|パスタ・サラダ・前菜で使い分ける料理用チーズ|ゴルゴンゾーラ ドルチェ / ブルー ドーヴェルニュ / フルム ダンベール|GORGONZOLA DOLCE / BLEU D'AUVERGNE / FOURME D'AMBERT【DELICEMED】
¥6,490
ブルーチーズを料理で使い分けたい方におすすめの、クリーミーな3種セットです。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ、ブルー ドーヴェルニュ、フルム ダンベールをそれぞれ少しずつ楽しめるので、パスタ・サラダ・前菜まで、その日の食卓に合わせて選びやすい内容に仕上げています。 ゴルゴンゾーラ ドルチェは、なめらかな口あたりとやさしい青カビの風味が特長で、クリームパスタやニョッキソース、バゲットに塗るディップにも使いやすいタイプです。濃厚すぎず、家庭料理に取り入れやすいので、ブルーチーズを料理に使ってみたい方の入口にも向いています。 ブルー ドーヴェルニュは、コクとほどよい塩味があり、葉物サラダやドレッシング、グラタン、ステーキソースのアクセントにも活躍します。崩して加えるだけで料理全体の味に立体感が生まれ、いつもの食卓を少し上質な印象に整えてくれます。 フルム ダンベールは、穏やかな青カビ感とバランスの良い旨みがあり、そのまま前菜に盛り付けるのはもちろん、はちみつ・くるみ・洋梨・いちじくと合わせるだけで簡単に一皿が完成します。白ワインや軽めの赤ワインと合わせやすく、ホームパーティーやおもてなし前菜にもおすすめです。 3種あることで、今日はパスタ、明日はサラダ、週末は前菜プレートというように使い分けしやすく、ブルーチーズの楽しみ方が自然に広がります。料理好きの方が冷蔵庫に置いておくと、日々の一皿を手軽に整えやすいチーズセットです。 【セット内容】ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g、ブルー ドーヴェルニュ100g、フルム ダンベール100g 【賞味期限】カット日より14日間
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マイルド ブルーチーズ 3種 食べ比べセット|ゴルゴンゾーラ ドルチェ・シュロップシャー ブルー・トム ド ラカイユ|前菜・はちみつ・ワインに|GORGONZOLA DOLCE / SHROPSHIRE BLUE / TOME DE LAQUEUILLE【DELICEMED】
¥7,390
マイルドな青カビの味わいを、3種で自然に食べ比べできるセットです。イタリアのゴルゴンゾーラ ドルチェ、英国のシュロップシャー ブルー、フランスのトム ド ラカイユをそれぞれ100gずつ。ブルーチーズらしいコクや香りはありながらも、刺激だけに寄らないやわらかさ、ミルキーさ、なめらかさを楽しみやすい組み合わせに整えました。ブルーチーズが気になっている方や、ワイン前菜やチーズボードに取り入れたい方にも選びやすい3種です。 ゴルゴンゾーラ ドルチェは、なめらかな口あたりとミルキーなコクが魅力。はちみつ、くるみ、バゲットと合わせるだけで、青カビの風味がやさしく広がります。クリームソースのパスタやじゃがいも料理にもなじみやすく、家庭の食卓でも使いやすい存在です。 シュロップシャー ブルーは、オレンジ色の生地に青カビが広がる見た目の美しさと、ねっとりとしたコクが特徴。赤ワイン、ドライいちじく、ナッツと合わせると、前菜の一皿がぐっと華やかに整います。 トム ド ラカイユは、青カビの風味を重くしすぎない、まろやかなコクが魅力。白ワイン、サラダ、きのこやじゃがいもを使った前菜にも合わせやすく、3種の中でも食べ進めやすい味わいです。 同じブルーチーズでも、ミルキーさ、コク、青カビの出方、合わせやすい食材はそれぞれ異なります。はちみつを添えてそのまま、ワイン前菜に、バゲットやサラダに、じゃがいも料理やパスタに。食べ比べながら、自分の好みや料理に合う青カビチーズを見つけたい方におすすめです。DELICEMEDらしく、素材の違いを食卓で楽しめるブルーチーズ3種セットです。 【セット内容】ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g、シュロップシャー ブルー100g、トム ド ラカイユ100g 【賞味期限】カット日より14日間
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イタリア産 チーズ 3種 食べ比べセット|ゴルゴンゾーラ ピカンテ・ペコリーノ ロマーノ・パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月|パスタ・カルボナーラ・リゾット・ワイン前菜に|Gorgonzola Piccante / Pecorino Romano / Parmigiano Reggiano 24M【DELICEMED】
¥6,290
イタリア料理をもっと自然においしく仕上げたい方に向けた、イタリア産チーズ3種の食べ比べセットです。ゴルゴンゾーラ ピカンテ、ペコリーノ ロマーノ、パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月を各100gずつ組み合わせ、パスタ・カルボナーラ・リゾット・前菜まで幅広く使いやすい内容にまとめました。同じイタリア産でも味わいの方向が大きく異なるため、料理によって使い分ける楽しさがしっかり感じられます。 ゴルゴンゾーラ ピカンテは、青カビらしい塩味と香りがはっきりしており、クリームパスタやニョッキ、はちみつを添えた前菜に向いています。少量加えるだけでも味の輪郭が出やすく、赤ワインと合わせる一皿にも使いやすいタイプです。 ペコリーノ ロマーノは羊乳ならではのコクと力強い塩味があり、カルボナーラやアマトリチャーナ、豆の煮込み、じゃがいも料理の仕上げにおすすめです。削るだけでローマ料理らしい味の芯が生まれます。 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月は、熟成による凝縮した旨みとザクッとした食感が魅力。リゾット、スープ、サラダ、パスタの仕上げに使いやすく、そのまま砕いてワイン前菜としても楽しめます。3種を少しずつ試せるため、どの料理にどのチーズが合うかを見つけやすく、ご家庭の定番チーズ選びにもつながります。 料理好きで素材にこだわりたい方、イタリア料理を一段深い味わいに整えたい方、ワインに合わせる前菜用チーズを探している方にもおすすめです。日々の食卓で「今日はカルボナーラにペコリーノ」「前菜はゴルゴンゾーラ」と選べる、使い分けしやすいイタリア定番3種セットです。 【セット内容】 ゴルゴンゾーラ ピカンテ100g、ペコリーノ ロマーノ100g、パルミジャーノ レッジャーノ100g 【賞味期限】カット日より14日間
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山羊乳 シェーヴルチーズ 3種 食べ比べセット|熟成・フレッシュ・はちみつ入りを楽しむ フランス産 ヤギチーズ|ピコ アフィネ カマンベール / ピカンドゥ ア タルティネ / ブシェット ミエル|Pico Affine / Picandou Tartiner / Buchette Miel【DELICEMED】
¥10,690
フランス産の山羊乳を使ったシェーヴルチーズを、熟成・フレッシュ・はちみつ入りの3タイプで楽しめる食べ比べセットです。 同じ山羊乳チーズでも、熟成の進み方や仕立てによって、味わい、香り、食感、使いやすさは驚くほど変わります。このセットでは、やわらかくミルキーな熟成タイプの「ピコ アフィネ カマンベール」、パンやクラッカーに塗りやすいなめらかな「ピカンドゥ ア タルティネ」、ほんのりやさしい甘みを重ねたログタイプの「ブシェット ミエル」を一度に比べながら楽しめます。 ピコ アフィネは、外側がやわらかく中心はほどよく締まり、口の中でゆっくりほどける熟成のコクが魅力。そのままカットして前菜にしたり、バゲットやクラッカーにのせて梨やいちじくを添えるだけで、食卓がぐっと豊かになります。 ピカンドゥ ア タルティネは、非常にマイルドで軽い酸味があり、朝のトーストやサラダ、温野菜に添えやすいフレッシュタイプ。オリーブオイルやハーブを合わせれば、ディップとしても使いやすく、日常の食卓に自然になじみます。 ブシェット ミエルは、山羊乳のやさしい風味にはちみつの甘みが重なり、ナッツやドライフルーツ、薄く焼いたバゲットと合わせると、軽いデザート感覚でも楽しめる一本です。 山羊乳チーズに興味はあるけれど、いきなり個性の強いタイプは少し不安という方にも、この3種構成はとても入りやすい組み合わせです。熟成のコク、フレッシュの軽やかさ、はちみつ入りのやさしい余韻を順に味わうことで、シェーヴルチーズの幅を無理なく知ることができます。 パン、前菜、サラダ、じゃがいも料理まで使い分けしやすく、料理好きの方が「今日はどれを合わせよう」と選ぶ時間まで楽しくなる、DELICEMEDらしい山羊乳チーズセットです。 ------------------------------- 【セット内容】 ピコ アフィネ100g ピカンドゥ ア タルティネ 125g ブシェット ミエル100g -------------------------------
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ブルーチーズ 4種 食べ比べセット 400g|ゴルゴンゾーラ ドルチェ・スティルトン・シュロップシャー ブルー・フルム ダンベール|青カビチーズ 比較 パスタ リゾット サラダ用|GORGONZOLA DOLCE / STILTON / SHROPSHIRE BLUE / FOURME D'AMBERT【DELICEMED】
¥8,890
ブルーチーズの魅力を一度に比べながら楽しめる、DELICEMEDの4種食べ比べセットです。イタリアのゴルゴンゾーラ ドルチェ、イギリスのスティルトン、同じく英国のシュロップシャー ブルー、そしてフランスのフルム ダンベールを各100gずつ、合計400gでご用意しました。青カビチーズとひと口にいっても、まろやかさ、塩味、コク、口どけ、料理に使ったときの印象は驚くほど異なります。このセットは、その違いを実際に食べながら比較できるのが魅力です。 ゴルゴンゾーラ ドルチェは、クリーミーでやさしい青カビの風味が特長で、パスタやクリームソースに加えるとコクが自然に広がります。スティルトンは濃厚でねっとりとした食感があり、リゾットやソースに深みを出したいときに活躍します。シュロップシャー ブルーはコクの中にほのかな甘みがあり、サラダや前菜、チーズボードにも使いやすいタイプ。フルム ダンベールは穏やかで上品な青カビ感があり、軽めの前菜や葉物サラダにもなじみやすく、青カビチーズを料理に取り入れたい方にも扱いやすい味わいです。 同じブルーチーズでも、パスタ、リゾット、サラダ、前菜、ソースなど、料理によって相性の良い種類は変わります。今日は濃厚に仕上げたい、今日はやさしく香らせたい、といった料理目線で選べるのがこの4種セットの面白さです。切りたてならではの香りや質感の違いも感じやすく、ブルーチーズが好きな方はもちろん、これから青カビチーズの違いを知りたい方にもおすすめ。料理をしながら、自分の定番ブルーチーズを見つけたい方にぴったりのセットです。 【セット内容】ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g、スティルトン100g、シュロップシャー ブルー100g、フルム ダンベール100g 【賞味期限】カット日より14日間
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牛 ヤギ 羊乳 チーズ 4種 食べ比べセット|フランス産 乳種比較 白カビ・青カビ・フレッシュ|プティ グレ ド ロレーヌ Petit Grès de Lorraine / ピカンドゥ ア タルティネ Picandou à tartiner / ロックフォール AOP Roquefort AOP / プティ グレ シャンプノア Petit Grès Champenois【DELICEMED】
¥15,590
SOLD OUT
牛乳・ヤギ乳・羊乳、それぞれの個性を一度に楽しめる、フランス産チーズ4種の食べ比べセットです。DELICEMEDらしく「素材の違いを理解しながら選ぶ楽しさ」を大切に、乳種ごとの香り・コク・塩味・口どけの違いがわかりやすい構成に仕上げました。白カビ・フレッシュ・青カビまでタイプの異なるチーズを揃えているため、チーズを少しずつ比較しながら味わいたい方や、食卓で違いを楽しみたい方におすすめです。 セット内容は、牛乳のやさしいミルキー感が広がるプティ グレ ド ロレーヌ(Petit Grès de Lorraine)、ヤギ乳ならではの軽やかな酸味となめらかな口どけが魅力のピカンドゥ ア タルティネ(Picandou à tartiner)、羊乳の旨みと青カビの塩味が力強く続くロックフォール AOP(Roquefort AOP)、そして濃厚でクリーミーな余韻を楽しめるプティ グレ シャンプノア(Petit Grès Champenois)の4種。牛・ヤギ・羊乳の違いに加え、白カビ・フレッシュ・青カビのタイプ差も一度に比較できます。 そのままカットしてチーズボードに並べるだけで、味の変化を感じやすい本格的な食べ比べプレートが完成します。バゲット、クラッカー、くるみ、はちみつ、いちじく、ドライフルーツを添えると、それぞれの個性がさらに際立ちます。特にロックフォールははちみつやナッツと合わせることで塩味と余韻が引き立ち、ピカンドゥはパンや前菜に塗るだけで軽やかなアクセントに。 「牛乳はミルキー、ヤギ乳は爽やかな酸味、羊乳は旨みと塩味が濃い」――そんな乳種ごとの違いを体験しながら楽しめる、料理好き・チーズ好きのためのフランス産チーズセットです。牛乳チーズ、ヤギチーズ、羊乳チーズの違いに加え、白カビ・青カビ・フレッシュタイプまで一度に比較しながら、自分の好みを見つけやすいセットです。 【セット内容】 プティ グレ ド ロレーヌ 125g ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g ロックフォールAOP 100g プティ・グレ・シャンプノア 150g 【原材料】 ・プティ グレ ド ロレーヌ:牛乳、食塩. ・ピカンドゥ・ア・タルティネ:山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、食塩. ・ロックフォール:生めん羊乳、食塩. ・プティ・グレ・シャンプノア:牛乳、クリーム、食塩
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ブルーチーズ 6種 食べ比べセット|ロックフォールAOP入り 青カビチーズ比較(ブルードーヴェルニュ・フルムダンベール・トム ド ラカイユ・シュロップシャーブルー・ブルードブルビ メメー・ロックフォールAOP)BLEU D'AUVERGNE / FOURME D'AMBERT / TOME DE LAQUEUILLE / SHROPSHIRE BLUE / BLEU DE BREBIS MEMEE / ROQUEFORT AOP【DELICEMED】
¥13,690
ブルーチーズをもっと深く楽しみたい方のために、ヨーロッパの個性豊かな青カビチーズを6種揃えた食べ比べセットです。 ブルードーヴェルニュ、フルムダンベール、トム ド ラカイユ、シュロップシャーブルー、ブルードブルビ メメー、ロックフォールAOPを一度に比較できるため、同じブルーチーズでも乳種や産地でどれほど味わいが変わるのかを体験できます。 フランス産を中心に、牛乳由来のまろやかなコク、羊乳ならではの濃厚な旨みと塩味、青カビの香りの広がり方まで、それぞれに個性があります。 ブルードーヴェルニュはクリーミーで親しみやすく、フルムダンベールはやさしい塩味でサラダにも使いやすいタイプ。トム ド ラカイユは山のチーズらしいミルク感があり、温かい料理にもよく合います。 英国のシュロップシャーブルーは鮮やかなオレンジ生地とコクのある青カビが魅力で、見た目にも華やか。ブルードブルビ メメーとロックフォールAOPは羊乳ならではの力強い旨みがあり、少量でも料理全体の味を引き締めてくれます。 そのまま食べ比べるのはもちろん、はちみつ、くるみ、ドライフルーツ、バゲットと合わせれば、それぞれの塩味や青カビの違いがより鮮明に感じられます。さらにサラダ、パスタ、クリームソース、リゾット、グラタンに使うと、同じ料理でもチーズによって仕上がりの個性が大きく変わるのもこのセットの面白さです。 「どのブルーチーズが自分の好みに合うのか知りたい」 「料理に使いやすい青カビチーズを見つけたい」 そんな方にぴったりの、比較しながら学べるDELICEMEDらしい6種セットです。 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ 100g、フルム ダンベール 100g、トム ド ラカイユ 100g、シュロップシャー ブルー 100g、ブルー ド メメー 100g、ロックフォールAOP 100g 【賞味期限】カット日より14日間
ヨーロッパのチーズは、土地ごとの気候や牧草、職人の手仕事によって、驚くほど表情が異なります。
原材料はシンプルに、乳と食塩だけ。
それでも香りや食感、余韻が違うのは、自然の力がそのまま味わいに映し出されているからです。
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ。
種類ごとに個性があり、ミルクの違い(牛・羊・ヤギ)によっても、味わいは大きく変わります。
そのまま味わうのはもちろん、削る・焼く・溶かすなど、料理に合わせて楽しめるのもチーズの魅力です。
DELICEMEDでは、ヨーロッパ現地の味わいを大切に、
ご注文ごとにホールから丁寧にカットしています。
日々の食卓に、小さな旅のようなひとときを。
お気に入りの一品を、ゆっくりと探してみてください。

