北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

【フランス産 モンドール AOP バドーズ 400g】 秋から冬にかけて楽しみたい、フランスを代表する季節性チーズ「モンドール AOP」。 モンドール（Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs）は、フランス東部フランシュ＝コンテ地方、ジュラ山脈周辺で作られる木箱入りのウォッシュチーズです。 BADOZ（バドーズ）のモンドールは、モンベリアード種・シンメンタール種の牛乳を使用した無殺菌生乳チーズ。やわらかなミルク感となめらかな口どけに、エピセア由来の木を思わせる香りが重なります。 そのままスプーンですくって味わうのはもちろん、寒い季節にはオーブンで温める「フォンドール」にして楽しめます。 【秋から冬に仕込まれる季節性のあるチーズ】 モンドール AOPは一年中作られているチーズではなく、製造期間は8月15日から翌年3月15日まで。 秋から冬にかけて仕込まれ、寒い季節の食卓で楽しまれてきたフランスチーズです。 ワインとゆっくり楽しむチーズや、いつもとは少し違うお取り寄せチーズを探している方にもおすすめです。 【エピセアの樹皮に包まれたモンドール】 モンドールを特徴づけるのが「エピセア（トウヒ）」です。 チーズの周囲にはエピセアの樹皮を巻き、エピセアの板の上で最低21日かけて仕上げ、最後はエピセアの木箱に収められます。 木箱は単なるパッケージではなく、モンドールというチーズを語るうえで欠かせない存在。 やわらかなチーズを支える樹皮と、ほのかに感じられる木を思わせる香りも、このチーズならではの個性です。 【スプーンですくえる、なめらかな口どけ】 熟度が進むにつれて中身はやわらかくなり、スプーンですくえるほどなめらかな状態へ。 クリーミーでまろやかな味わいに、マッシュルームを思わせるニュアンスや、エピセア由来の香りが重なります。 ウォッシュチーズらしい存在感を持ちながら、やわらかなミルク感を楽しめるタイプです。 【まずは、そのままパンと】 食べる前に冷蔵庫から出し、少し温度を戻すと、モンドールのやわらかな質感や香りを感じやすくなります。 表面からスプーンですくい、 ・バゲット ・カンパーニュ ・クラッカー ・じゃがいも ・生ハム ・サラミ などと合わせて。 チーズプレートの主役としても楽しめます。 【冬の定番「フォンドール」に】 モンドールを温め、とろりとした状態で楽しむ料理が「フォンドール」。 温めたチーズにバゲットやじゃがいもを合わせれば、チーズフォンデュのような感覚で楽しめます。 ハムやソーセージ、シャルキュトリーを添えれば、これ一つで冬の食卓の中心になる一皿に。 ラクレットやチーズフォンデュなど、温かいチーズ料理が好きな方にも試していただきたい食べ方です。 【ワインと楽しむフランスチーズ】 そのまま食べても、温めても楽しめるモンドールは、ワインのおつまみにも合わせやすいチーズです。 白ワインや赤ワインはもちろん、ジュラ地方のワインと合わせて楽しむのもひとつ。 パンや生ハム、サラミなどを添えれば、自宅でゆっくり楽しむチーズプレートにもよく合います。 【BADOZ Mont d'Or AOP 400g】 フランス産モンドールAOPならではの、 無殺菌生乳・エピセアの樹皮・木箱・クリーミーな質感・季節性 を一度に楽しめる400gサイズ。 そのままスプーンですくって味わう日も、フォンドールにして温かい料理として楽しむ日も。 秋から冬のチーズ時間に取り入れたい、フランス産ウォッシュチーズです。 商品名： モンドール AOP バドーズ 内容量： 400g 原産国： フランス タイプ： ウォッシュチーズ 乳種： 牛乳 乳の状態： 無殺菌生乳

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g×3個 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g×2個 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

スペイン産「ハモンイベリコ デ ベジョータ」を、食べやすい薄さにスライスした生ハムです。 使用しているのは、100％イベリコ豚のベジョータ。 36ヶ月かけて熟成させることで、豚肉の凝縮した旨みと香り、イベリコ豚ならではの脂のコクと口どけを楽しめます。 ■ 100％イベリコ・ベジョータ イベリコ豚の中でも、100％イベリコ豚のベジョータを使用。 赤身には肉そのものの旨みがあり、脂身にはコクと香りがあります。 薄くスライスすることで、口に入れたときに脂がなじみ、赤身と脂身の味わいが一体となって広がります。 ■ 36ヶ月熟成 じっくり36ヶ月熟成。 時間をかけることで肉の旨みが凝縮し、ハモンイベリコらしい豊かな香りと深みのある味わいに仕上がっています。 少量でも存在感があり、ゆっくり味わいたい生ハムです。 ■ 国内で薄くスライス 国内の契約工場で、職人がフライホイール式ハムスライサー「ベルケル」を使用して丁寧にスライスしています。 薄く均一にスライスすることで、口に入れたときに脂がなじみやすく、ハモンイベリコの香りと口どけを感じやすく仕上げています。 スライス後は5分以内にガス充填包装。 食べる分だけ開封しやすい、60g×2パックでお届けします。 ■ ワインのおつまみや前菜に まずはそのまま、ハモンイベリコそのものの味わいを。 赤ワインをはじめ、チーズ、バゲット、オリーブ、ナッツなどとも合わせやすく、ワインのおつまみや前菜、シャルキュトリープレートにもおすすめです。 ホームパーティーや特別な日の食卓、お取り寄せグルメとしてもお楽しみいただけます。 ■ 商品情報 商品名：ハモンイベリコ デ ベジョータ 100％イベリコ 36ヶ月熟成 内容量：60g 原産国：スペイン 原材料名：豚肉、食塩／発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） アレルギー：豚肉 スペイン産のハモンイベリコを、ご家庭で少量ずつ楽しみたい方に。 36ヶ月熟成ならではの旨みと香り、薄くスライスした脂の口どけをお楽しみください。

スペイン産「ハモンイベリコ デ ベジョータ」を、食べやすい薄さにスライスした生ハムです。 使用しているのは、100％イベリコ豚のベジョータ。 36ヶ月かけて熟成させることで、豚肉の凝縮した旨みと香り、イベリコ豚ならではの脂のコクと口どけを楽しめます。 ■ 100％イベリコ・ベジョータ イベリコ豚の中でも、100％イベリコ豚のベジョータを使用。 赤身には肉そのものの旨みがあり、脂身にはコクと香りがあります。 薄くスライスすることで、口に入れたときに脂がなじみ、赤身と脂身の味わいが一体となって広がります。 ■ 36ヶ月熟成 じっくり36ヶ月熟成。 時間をかけることで肉の旨みが凝縮し、ハモンイベリコらしい豊かな香りと深みのある味わいに仕上がっています。 少量でも存在感があり、ゆっくり味わいたい生ハムです。 ■ 国内で薄くスライス 国内の契約工場で、職人がフライホイール式ハムスライサー「ベルケル」を使用して丁寧にスライスしています。 薄く均一にスライスすることで、口に入れたときに脂がなじみやすく、ハモンイベリコの香りと口どけを感じやすく仕上げています。 スライス後は5分以内にガス充填包装。 食べる分だけ開封しやすい、60g×2パックでお届けします。 ■ ワインのおつまみや前菜に まずはそのまま、ハモンイベリコそのものの味わいを。 赤ワインをはじめ、チーズ、バゲット、オリーブ、ナッツなどとも合わせやすく、ワインのおつまみや前菜、シャルキュトリープレートにもおすすめです。 ホームパーティーや特別な日の食卓、お取り寄せグルメとしてもお楽しみいただけます。 ■ 商品情報 商品名：ハモンイベリコ デ ベジョータ 100％イベリコ 36ヶ月熟成 内容量：60g×2パック 原産国：スペイン 原材料名：豚肉、食塩／発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） アレルギー：豚肉 スペイン産のハモンイベリコを、ご家庭で少量ずつ楽しみたい方に。 36ヶ月熟成ならではの旨みと香り、薄くスライスした脂の口どけをお楽しみください。

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 1Kg 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 600g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 400g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 250g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 100g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスの名門バターブランド〈レスキューレ〉の有塩発酵バターを、15gずつの個包装ポーションで楽しめるタイプです。 シャラント＝ポワトゥAOPの伝統を受け継ぐ発酵バターで、グラスフェッド牛のミルクから作られるクリームを使用。発酵バターならではの豊かなコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香り、なめらかな口どけが特徴です。 1個15gの個包装なので、朝食のトーストやバゲット、クロワッサンに添えるのはもちろん、パンケーキや焼き菓子、ティータイムにも使いやすいサイズです。必要な分だけ取り出せるため、来客時やブランチにもすっきり使えます。 有塩タイプならではのほどよい塩味が、パンの香ばしさやミルクのコクを引き立てます。シンプルなトーストにのせるだけでも、いつもの朝食が少し特別な一皿に。 個包装なので、テーブルバターとして並べても扱いやすく、ホテルライクな朝食やホームパーティーにもおすすめです。 おすすめの食べ方 バゲット、トースト、クロワッサン、パンケーキ、ワッフル、スコーン、焼き菓子などに。 商品情報 商品名：レスキューレ 有塩発酵バター 内容量：50個組（15g／個）　 原産国：フランス タイプ：有塩・発酵バター AOP：シャラント＝ポワトゥAOP 保存方法：冷蔵

フランスの名門バターブランド〈レスキューレ〉の有塩発酵バターを、15gずつの個包装ポーションで楽しめるタイプです。 シャラント＝ポワトゥAOPの伝統を受け継ぐ発酵バターで、グラスフェッド牛のミルクから作られるクリームを使用。発酵バターならではの豊かなコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香り、なめらかな口どけが特徴です。 1個15gの個包装なので、朝食のトーストやバゲット、クロワッサンに添えるのはもちろん、パンケーキや焼き菓子、ティータイムにも使いやすいサイズです。必要な分だけ取り出せるため、来客時やブランチにもすっきり使えます。 有塩タイプならではのほどよい塩味が、パンの香ばしさやミルクのコクを引き立てます。シンプルなトーストにのせるだけでも、いつもの朝食が少し特別な一皿に。 個包装なので、テーブルバターとして並べても扱いやすく、ホテルライクな朝食やホームパーティーにもおすすめです。 おすすめの食べ方 バゲット、トースト、クロワッサン、パンケーキ、ワッフル、スコーン、焼き菓子などに。 商品情報 商品名：レスキューレ 有塩発酵バター 内容量：30個組（15g／個）　 原産国：フランス タイプ：有塩・発酵バター AOP：シャラント＝ポワトゥAOP 保存方法：冷蔵

フランスの名門バターブランド〈レスキューレ〉の有塩発酵バターを、15gずつの個包装ポーションで楽しめるタイプです。 シャラント＝ポワトゥAOPの伝統を受け継ぐ発酵バターで、グラスフェッド牛のミルクから作られるクリームを使用。発酵バターならではの豊かなコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香り、なめらかな口どけが特徴です。 1個15gの個包装なので、朝食のトーストやバゲット、クロワッサンに添えるのはもちろん、パンケーキや焼き菓子、ティータイムにも使いやすいサイズです。必要な分だけ取り出せるため、来客時やブランチにもすっきり使えます。 有塩タイプならではのほどよい塩味が、パンの香ばしさやミルクのコクを引き立てます。シンプルなトーストにのせるだけでも、いつもの朝食が少し特別な一皿に。 個包装なので、テーブルバターとして並べても扱いやすく、ホテルライクな朝食やホームパーティーにもおすすめです。 おすすめの食べ方 バゲット、トースト、クロワッサン、パンケーキ、ワッフル、スコーン、焼き菓子などに。 商品情報 商品名：レスキューレ 有塩発酵バター 内容量：20個組（15g／個）　 原産国：フランス タイプ：有塩・発酵バター AOP：シャラント＝ポワトゥAOP 保存方法：冷蔵

フランスの名門バターブランド〈レスキューレ〉の有塩発酵バターを、15gずつの個包装ポーションで楽しめるタイプです。 シャラント＝ポワトゥAOPの伝統を受け継ぐ発酵バターで、グラスフェッド牛のミルクから作られるクリームを使用。発酵バターならではの豊かなコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香り、なめらかな口どけが特徴です。 1個15gの個包装なので、朝食のトーストやバゲット、クロワッサンに添えるのはもちろん、パンケーキや焼き菓子、ティータイムにも使いやすいサイズです。必要な分だけ取り出せるため、来客時やブランチにもすっきり使えます。 有塩タイプならではのほどよい塩味が、パンの香ばしさやミルクのコクを引き立てます。シンプルなトーストにのせるだけでも、いつもの朝食が少し特別な一皿に。 個包装なので、テーブルバターとして並べても扱いやすく、ホテルライクな朝食やホームパーティーにもおすすめです。 おすすめの食べ方 バゲット、トースト、クロワッサン、パンケーキ、ワッフル、スコーン、焼き菓子などに。 商品情報 商品名：レスキューレ 有塩発酵バター 内容量：10個組（15g／個）　 原産国：フランス タイプ：有塩・発酵バター AOP：シャラント＝ポワトゥAOP 保存方法：冷蔵

イタリア産の「スカモルツァ アフミカータ」は、スカモルツァを燻製して仕上げた、香ばしい香りが特徴のチーズです。 ひと口目から感じるスモーキーな香りと、ミルキーでまろやかなコク。加熱するとやわらかくとろけ、燻製の香りが料理全体に広がります。 そのまま食べるよりも、焼いたり溶かしたりする料理と相性がよく、ピザやトースト、グラタン、ドリア、ラザニアなど、いつもの料理にひと味加えたいときに使いやすいチーズです。 厚めにスライスしてフライパンやグリルで焼けば、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に。パンにのせて焼いたり、野菜やじゃがいもと一緒にオーブン料理にしたり、パスタや肉料理の仕上げにも合わせられます。 モッツァレラ系のやさしいミルク感がありながら、燻製による香ばしさが加わるため、「とろけるチーズは好きだけれど、いつもと少し違う味を楽しみたい」という方にもおすすめです。 【おすすめの食べ方】 ・ピザやトーストにのせて焼く ・グラタン、ドリア、ラザニアに ・じゃがいもやきのこと一緒にグリル ・厚切りにしてフライパン焼き ・パスタや肉料理の仕上げに ・バゲットやフォカッチャと合わせて 【商品について】 商品名：スカモルツァ アフミカータ 原産国：イタリア 内容量：250g×2個 保存方法：冷凍 タイプ：燻製チーズ おすすめ用途：加熱料理、ピザ、グリル、トースト、グラタン、ドリア、ラザニア、オーブン料理 イタリア産スカモルツァならではのミルキーな味わいと、アフミカータならではの燻製香。加熱したときに広がる香ばしさを、さまざまな料理でお楽しみください。 DELICEMEDでは、世界各地のチーズを、毎日の食卓で楽しみやすい形でご紹介しています。

イタリア産の「スカモルツァ アフミカータ」は、スカモルツァを燻製して仕上げた、香ばしい香りが特徴のチーズです。 ひと口目から感じるスモーキーな香りと、ミルキーでまろやかなコク。加熱するとやわらかくとろけ、燻製の香りが料理全体に広がります。 そのまま食べるよりも、焼いたり溶かしたりする料理と相性がよく、ピザやトースト、グラタン、ドリア、ラザニアなど、いつもの料理にひと味加えたいときに使いやすいチーズです。 厚めにスライスしてフライパンやグリルで焼けば、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に。パンにのせて焼いたり、野菜やじゃがいもと一緒にオーブン料理にしたり、パスタや肉料理の仕上げにも合わせられます。 モッツァレラ系のやさしいミルク感がありながら、燻製による香ばしさが加わるため、「とろけるチーズは好きだけれど、いつもと少し違う味を楽しみたい」という方にもおすすめです。 【おすすめの食べ方】 ・ピザやトーストにのせて焼く ・グラタン、ドリア、ラザニアに ・じゃがいもやきのこと一緒にグリル ・厚切りにしてフライパン焼き ・パスタや肉料理の仕上げに ・バゲットやフォカッチャと合わせて 【商品について】 商品名：スカモルツァ アフミカータ 原産国：イタリア 内容量：250g 保存方法：冷凍 タイプ：燻製チーズ おすすめ用途：加熱料理、ピザ、グリル、トースト、グラタン、ドリア、ラザニア、オーブン料理 イタリア産スカモルツァならではのミルキーな味わいと、アフミカータならではの燻製香。加熱したときに広がる香ばしさを、さまざまな料理でお楽しみください。 DELICEMEDでは、世界各地のチーズを、毎日の食卓で楽しみやすい形でご紹介しています。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg×5個 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg×2個 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

レスキューレ 有塩 発酵バター 250g シャラント＝ポワトゥAOP フランス産 フランスの伝統産地「シャラント＝ポワトゥAOP」で作られる、レスキューレの有塩発酵バターです。 指定地域の生乳から作られたクリームを使用し、発酵クリームならではの豊かなコクとなめらかな口どけを楽しめます。 【シャラント＝ポワトゥAOP認証取得】 シャラント＝ポワトゥAOPは、フランスで古くからバター作りが受け継がれてきた伝統産地です。 指定された地域の生乳を使用し、定められた基準を満たしたものだけがAOP認証を名乗ることができます。 【16時間以上熟成した発酵クリーム使用】 レスキューレは、クリームを16時間以上かけて発酵・熟成させてからバターへ仕上げています。 時間をかけて乳酸菌が働くことで、一般的なバターとは異なる奥行きのあるコクとなめらかな口どけが生まれます。 【ナッツを思わせる芳醇な香り】 発酵によって生まれる豊かな香りは、ヘーゼルナッツを思わせる香ばしさが特長です。 有塩タイプならではのほどよい塩味が、発酵バターの風味をさらに引き立てます。 【シンプルな食べ方で違いを実感】 バゲット、トースト、クロワッサンなどにそのまま合わせることで、発酵バターならではの香りとコクを存分に味わえます。 パン好きの方や、素材の味を大切にしたい方にもおすすめです。 【製菓・料理にもおすすめ】 焼き菓子やパン作り、ソース作りなどにも活躍します。 レスキューレならではの豊かな風味が、料理やお菓子に深みを与えます。 【商品情報】 名称：有塩発酵バター 原産国：フランス 内容量：250g 原材料：クリーム（乳成分を含む）、食塩 保存方法：冷蔵保存