-
コンテ AOP 15ヶ月熟成 チーズ 600g フランス産 グラスフェッド|料理用・そのままでも使いやすい ハードチーズ Comte AOP 15M|DELICEMED
¥14,590
コンテ AOP 15ヶ月熟成は、ミルキーさと熟成由来の旨みのバランスが取れた、使いやすい熟成感が魅力のハードチーズです。 若い熟成のやさしいミルク感を残しながら、15ヶ月熟成ならではのナッツのような香ばしさや、じんわり広がるコクを楽しめます。 加熱すると旨みとコクがより際立ち、グラタン・クロックムッシュ・チーズ料理にもおすすめ。 そのままでも食べやすく、ハード系チーズに慣れていない方にも取り入れやすい味わいです。 原料には、牧草主体で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。 ミルク本来の自然な甘みと、熟成による深みが重なり、後味までやさしくまとまります。 フランス・ジュラ地方を代表するAOP認証チーズ「コンテ」。 本品は、名門マルセル・プティット社のFort Saint Antoine保管庫で管理熟成された15ヶ月熟成タイプです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【内容量】600g 【賞味期限】カット日より14日間
-
コンテ AOP 15ヶ月熟成 チーズ 400g フランス産 グラスフェッド|料理用・そのままでも使いやすい ハードチーズ Comte AOP 15M|DELICEMED
¥10,290
コンテ AOP 15ヶ月熟成は、ミルキーさと熟成由来の旨みのバランスが取れた、使いやすい熟成感が魅力のハードチーズです。 若い熟成のやさしいミルク感を残しながら、15ヶ月熟成ならではのナッツのような香ばしさや、じんわり広がるコクを楽しめます。 加熱すると旨みとコクがより際立ち、グラタン・クロックムッシュ・チーズ料理にもおすすめ。 そのままでも食べやすく、ハード系チーズに慣れていない方にも取り入れやすい味わいです。 原料には、牧草主体で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。 ミルク本来の自然な甘みと、熟成による深みが重なり、後味までやさしくまとまります。 フランス・ジュラ地方を代表するAOP認証チーズ「コンテ」。 本品は、名門マルセル・プティット社のFort Saint Antoine保管庫で管理熟成された15ヶ月熟成タイプです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間
-
コンテ AOP 15ヶ月熟成 チーズ 250g フランス産 グラスフェッド|料理用・そのままでも使いやすい ハードチーズ Comte AOP 15M|DELICEMED
¥7,090
コンテ AOP 15ヶ月熟成は、ミルキーさと熟成由来の旨みのバランスが取れた、使いやすい熟成感が魅力のハードチーズです。 若い熟成のやさしいミルク感を残しながら、15ヶ月熟成ならではのナッツのような香ばしさや、じんわり広がるコクを楽しめます。 加熱すると旨みとコクがより際立ち、グラタン・クロックムッシュ・チーズ料理にもおすすめ。 そのままでも食べやすく、ハード系チーズに慣れていない方にも取り入れやすい味わいです。 原料には、牧草主体で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。 ミルク本来の自然な甘みと、熟成による深みが重なり、後味までやさしくまとまります。 フランス・ジュラ地方を代表するAOP認証チーズ「コンテ」。 本品は、名門マルセル・プティット社のFort Saint Antoine保管庫で管理熟成された15ヶ月熟成タイプです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間
-
コンテ AOP 15ヶ月熟成 チーズ 100g フランス産 グラスフェッド|料理用・そのままでも使いやすい ハードチーズ Comte AOP 15M|DELICEMED
¥3,990
コンテ AOP 15ヶ月熟成は、ミルキーさと熟成由来の旨みのバランスが取れた、使いやすい熟成感が魅力のハードチーズです。 若い熟成のやさしいミルク感を残しながら、15ヶ月熟成ならではのナッツのような香ばしさや、じんわり広がるコクを楽しめます。 加熱すると旨みとコクがより際立ち、グラタン・クロックムッシュ・チーズ料理にもおすすめ。 そのままでも食べやすく、ハード系チーズに慣れていない方にも取り入れやすい味わいです。 原料には、牧草主体で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。 ミルク本来の自然な甘みと、熟成による深みが重なり、後味までやさしくまとまります。 フランス・ジュラ地方を代表するAOP認証チーズ「コンテ」。 本品は、名門マルセル・プティット社のFort Saint Antoine保管庫で管理熟成された15ヶ月熟成タイプです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間
-
マリボーチーズ シュレッド ドイツ産 300g|グラスフェッド セルロース不使用 無添加 加熱用チーズ|グラタン ピザ ホットサンド ドリアに|Maribo Shredded Cheese【DELICEMED】
¥4,190
ドイツ産 マリボーチーズ シュレッド|グラスフェッド乳 セルロース不使用 マリボーチーズは、デンマーク発祥のセミハードチーズ。 マイルドな風味で、毎日の料理に使いやすいタイプです。 グラスフェッド乳を使用し、セルロース不使用で仕上げています。 ゴーダより軽く、チェダーほど強すぎない。 やさしいコクと自然なミルク感があり、加熱したときのバランスがとても扱いやすいチーズです。 マリボーチーズの特長 ・ドイツ産 セミハードチーズらしい、穏やかなコクとやさしい塩味 ・グラスフェッド乳由来の自然なミルク感 ・セルロース不使用。余計な粉を使わず、シュレッドそのままの状態 ・加熱したときに自然にまとまりやすく、扱いやすい溶け方 ・クセが強すぎず、毎日の料理に使いやすい味わい グラタン・ピザ・ホットサンドに このマリボーチーズ シュレッドは、加熱料理との相性がとても良いチーズです。 グラタンなら、ホワイトソースの上にそのまま広げて焼くだけ。 表面にきれいな焼き色がつき、重たくなりすぎず、最後まで食べやすく仕上がります。 ピザでは、シュレッドタイプなので均一に広げやすく、焼くと全体がなめらかにつながります。 モッツァレラに少し加えると、コクが加わり、味がまとまりやすくなります。 ホットサンドでは、パンの間でしっかり溶けて具材を自然につないでくれます。 ハム、ベーコン、きのこ、じゃがいもなど、さまざまな食材と合わせやすいチーズです。 こんな料理にもおすすめ ・ハンバーグの上にのせてオーブン仕上げ ・チーズトースト、クロックムッシュ ・オムレツ、スクランブルエッグ ・チーズパスタ、焼きカレー ・じゃがいも料理、チーズドリア ・グラタン、ラザニア、ピザトースト 注文後シュレッド 作り置きはせず、ご注文ごとにブロックからシュレッドしています。 削り置きではなく、カットしたての状態でご用意しているため、 チーズ本来の香りや質感をそのまま感じやすい仕上がりです。 毎日の料理に使いやすい、ドイツ産マリボーチーズ。 自然な溶け方とやさしいコクを、ぜひお楽しみください。 【原産国】ドイツ 【原材料】生乳、食塩 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間
-
マリボーチーズ シュレッド ドイツ産 150g|グラスフェッド セルロース不使用 無添加 加熱用チーズ|グラタン ピザ ホットサンド ドリアに|Maribo Shredded Cheese【DELICEMED】
¥3,290
ドイツ産 マリボーチーズ シュレッド|グラスフェッド乳 セルロース不使用 マリボーチーズは、デンマーク発祥のセミハードチーズ。 マイルドな風味で、毎日の料理に使いやすいタイプです。 グラスフェッド乳を使用し、セルロース不使用で仕上げています。 ゴーダより軽く、チェダーほど強すぎない。 やさしいコクと自然なミルク感があり、加熱したときのバランスがとても扱いやすいチーズです。 マリボーチーズの特長 ・ドイツ産 セミハードチーズらしい、穏やかなコクとやさしい塩味 ・グラスフェッド乳由来の自然なミルク感 ・セルロース不使用。余計な粉を使わず、シュレッドそのままの状態 ・加熱したときに自然にまとまりやすく、扱いやすい溶け方 ・クセが強すぎず、毎日の料理に使いやすい味わい グラタン・ピザ・ホットサンドに このマリボーチーズ シュレッドは、加熱料理との相性がとても良いチーズです。 グラタンなら、ホワイトソースの上にそのまま広げて焼くだけ。 表面にきれいな焼き色がつき、重たくなりすぎず、最後まで食べやすく仕上がります。 ピザでは、シュレッドタイプなので均一に広げやすく、焼くと全体がなめらかにつながります。 モッツァレラに少し加えると、コクが加わり、味がまとまりやすくなります。 ホットサンドでは、パンの間でしっかり溶けて具材を自然につないでくれます。 ハム、ベーコン、きのこ、じゃがいもなど、さまざまな食材と合わせやすいチーズです。 こんな料理にもおすすめ ・ハンバーグの上にのせてオーブン仕上げ ・チーズトースト、クロックムッシュ ・オムレツ、スクランブルエッグ ・チーズパスタ、焼きカレー ・じゃがいも料理、チーズドリア ・グラタン、ラザニア、ピザトースト 注文後シュレッド 作り置きはせず、ご注文ごとにブロックからシュレッドしています。 削り置きではなく、カットしたての状態でご用意しているため、 チーズ本来の香りや質感をそのまま感じやすい仕上がりです。 毎日の料理に使いやすい、ドイツ産マリボーチーズ。 自然な溶け方とやさしいコクを、ぜひお楽しみください。 【原産国】ドイツ 【原材料】生乳、食塩 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間
-
急速冷凍 ブラータ 100g×6個|イタリア産 フレッシュチーズ カプレーゼ パスタ ピザ仕上げに|冷凍ブラータ チーズ Burrata Cheese《DELICEMED》
¥9,890
できたての状態で急速冷凍した、イタリア産ブラータチーズです。 外側のモッツァレラ生地と、中から広がるクリーミーな味わいのコントラストを楽しめます。 ナイフを入れると、中からミルキーなクリームがとろり。 トマトと合わせた定番カプレーゼはもちろん、パスタやリゾットの仕上げに添えるだけで、ソースのように広がり、一皿の印象が変わります。 塩とオリーブオイルだけでも味がまとまりやすく、生ハムやグリル野菜との相性も良好。 仕上げにのせるだけで、レストランのような雰囲気を演出できます。 【解凍のポイント】 冷蔵庫で約24時間かけてゆっくり解凍してください。 表面の水分を軽く拭き取り、切る直前に5〜10分ほど常温に置くと、なめらかな食感になりやすく、失敗しにくくなります。 【おすすめ用途】 ・カプレーゼ ・パスタの仕上げ ・リゾット ・ピザの後のせ ・前菜プレート ・ワインのお供 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、乳製品等を主要原料とする食品(クリーム、乳たんぱく質)、食塩/増粘剤(増粘多糖類、加工でんぷん、CMC)、乳化剤、pH調整剤 【原産国】イタリア 【内容量】100g×6個
-
急速冷凍 ブラータ 100g×3個|イタリア産 フレッシュチーズ カプレーゼ パスタ ピザ仕上げに|冷凍ブラータ チーズ Burrata Cheese《DELICEMED》
¥5,990
できたての状態で急速冷凍した、イタリア産ブラータチーズです。 外側のモッツァレラ生地と、中から広がるクリーミーな味わいのコントラストを楽しめます。 ナイフを入れると、中からミルキーなクリームがとろり。 トマトと合わせた定番カプレーゼはもちろん、パスタやリゾットの仕上げに添えるだけで、ソースのように広がり、一皿の印象が変わります。 塩とオリーブオイルだけでも味がまとまりやすく、生ハムやグリル野菜との相性も良好。 仕上げにのせるだけで、レストランのような雰囲気を演出できます。 【解凍のポイント】 冷蔵庫で約24時間かけてゆっくり解凍してください。 表面の水分を軽く拭き取り、切る直前に5〜10分ほど常温に置くと、なめらかな食感になりやすく、失敗しにくくなります。 【おすすめ用途】 ・カプレーゼ ・パスタの仕上げ ・リゾット ・ピザの後のせ ・前菜プレート ・ワインのお供 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、乳製品等を主要原料とする食品(クリーム、乳たんぱく質)、食塩/増粘剤(増粘多糖類、加工でんぷん、CMC)、乳化剤、pH調整剤 【原産国】イタリア 【内容量】100g×3個
-
急速冷凍 ブラータ 100g×2個|イタリア産 フレッシュチーズ カプレーゼ パスタ ピザ仕上げに|冷凍ブラータ チーズ Burrata Cheese《DELICEMED》
¥4,490
できたての状態で急速冷凍した、イタリア産ブラータチーズです。 外側のモッツァレラ生地と、中から広がるクリーミーな味わいのコントラストを楽しめます。 ナイフを入れると、中からミルキーなクリームがとろり。 トマトと合わせた定番カプレーゼはもちろん、パスタやリゾットの仕上げに添えるだけで、ソースのように広がり、一皿の印象が変わります。 塩とオリーブオイルだけでも味がまとまりやすく、生ハムやグリル野菜との相性も良好。 仕上げにのせるだけで、レストランのような雰囲気を演出できます。 【解凍のポイント】 冷蔵庫で約24時間かけてゆっくり解凍してください。 表面の水分を軽く拭き取り、切る直前に5〜10分ほど常温に置くと、なめらかな食感になりやすく、失敗しにくくなります。 【おすすめ用途】 ・カプレーゼ ・パスタの仕上げ ・リゾット ・ピザの後のせ ・前菜プレート ・ワインのお供 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、乳製品等を主要原料とする食品(クリーム、乳たんぱく質)、食塩/増粘剤(増粘多糖類、加工でんぷん、CMC)、乳化剤、pH調整剤 【原産国】イタリア 【内容量】100g×2個
-
急速冷凍 ブラータ 100g|イタリア産 フレッシュチーズ カプレーゼ パスタ ピザ仕上げに|冷凍ブラータ チーズ Burrata Cheese《DELICEMED》
¥2,990
できたての状態で急速冷凍した、イタリア産ブラータチーズです。 外側のモッツァレラ生地と、中から広がるクリーミーな味わいのコントラストを楽しめます。 ナイフを入れると、中からミルキーなクリームがとろり。 トマトと合わせた定番カプレーゼはもちろん、パスタやリゾットの仕上げに添えるだけで、ソースのように広がり、一皿の印象が変わります。 塩とオリーブオイルだけでも味がまとまりやすく、生ハムやグリル野菜との相性も良好。 仕上げにのせるだけで、レストランのような雰囲気を演出できます。 【解凍のポイント】 冷蔵庫で約24時間かけてゆっくり解凍してください。 表面の水分を軽く拭き取り、切る直前に5〜10分ほど常温に置くと、なめらかな食感になりやすく、失敗しにくくなります。 【おすすめ用途】 ・カプレーゼ ・パスタの仕上げ ・リゾット ・ピザの後のせ ・前菜プレート ・ワインのお供 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、乳製品等を主要原料とする食品(クリーム、乳たんぱく質)、食塩/増粘剤(増粘多糖類、加工でんぷん、CMC)、乳化剤、pH調整剤 【原産国】イタリア 【内容量】100g
-
パルミジャーノレッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 400g|セルロース不使用 グラスフェッド|イタリア産 パルメザンチーズ|ピザ・パスタ・リゾットに|Parmigiano Reggiano Shredded Cheese【DELICEMED】
¥7,190
イタリアを代表するハードチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」。 こちらは、グラスフェッドミルクを使用し、24ヶ月以上じっくり熟成されたDOP認証チーズを、使いやすいシュレッドタイプ(約3mm)に仕上げた商品です。 24ヶ月熟成ならではの、ナッツのような芳ばしさと凝縮された旨み。 ひと振り加えるだけで、パスタやリゾット、グラタン、サラダの味わいに奥行きが生まれます。 一般的なシュレッドチーズで使用されることの多いセルロース(結着防止剤)は使用せず、無添加で仕上げています。 チーズ本来の風味や口どけを楽しみたい方におすすめです。 また、塊の状態で保管したパルミジャーノ・レッジャーノを、ご注文ごとにシュレッド加工。 開封した瞬間に広がる、熟成チーズならではの豊かな香りも魅力です。 そのまま料理の仕上げに使いやすく、冷蔵庫にあるだけで日々の料理をワンランク上の味わいへ。 いつものパスタや卵料理も、ぐっと本格的な印象に変わります。 【こんな料理におすすめ】 ・パスタ ・リゾット ・グラタン ・シーザーサラダ ・オムレツ ・スープ ・カルパッチョ 商品名:パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 内容量:400g 原材料:生乳、食塩(一部に乳成分を含む) 原産国:イタリア 賞味期限:カット日より14日間
-
パルミジャーノレッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 300g|セルロース不使用 グラスフェッド|イタリア産 パルメザンチーズ|ピザ・パスタ・リゾットに|Parmigiano Reggiano Shredded Cheese【DELICEMED】
¥5,890
イタリアを代表するハードチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」。 こちらは、グラスフェッドミルクを使用し、24ヶ月以上じっくり熟成されたDOP認証チーズを、使いやすいシュレッドタイプ(約3mm)に仕上げた商品です。 24ヶ月熟成ならではの、ナッツのような芳ばしさと凝縮された旨み。 ひと振り加えるだけで、パスタやリゾット、グラタン、サラダの味わいに奥行きが生まれます。 一般的なシュレッドチーズで使用されることの多いセルロース(結着防止剤)は使用せず、無添加で仕上げています。 チーズ本来の風味や口どけを楽しみたい方におすすめです。 また、塊の状態で保管したパルミジャーノ・レッジャーノを、ご注文ごとにシュレッド加工。 開封した瞬間に広がる、熟成チーズならではの豊かな香りも魅力です。 そのまま料理の仕上げに使いやすく、冷蔵庫にあるだけで日々の料理をワンランク上の味わいへ。 いつものパスタや卵料理も、ぐっと本格的な印象に変わります。 【こんな料理におすすめ】 ・パスタ ・リゾット ・グラタン ・シーザーサラダ ・オムレツ ・スープ ・カルパッチョ 商品名:パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 内容量:300g 原材料:生乳、食塩(一部に乳成分を含む) 原産国:イタリア 賞味期限:カット日より14日間
-
パルミジャーノレッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 150g|セルロース不使用 グラスフェッド|イタリア産 パルメザンチーズ|ピザ・パスタ・リゾットに|Parmigiano Reggiano Shredded Cheese【DELICEMED】
¥4,090
イタリアを代表するハードチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」。 こちらは、グラスフェッドミルクを使用し、24ヶ月以上じっくり熟成されたDOP認証チーズを、使いやすいシュレッドタイプ(約3mm)に仕上げた商品です。 24ヶ月熟成ならではの、ナッツのような芳ばしさと凝縮された旨み。 ひと振り加えるだけで、パスタやリゾット、グラタン、サラダの味わいに奥行きが生まれます。 一般的なシュレッドチーズで使用されることの多いセルロース(結着防止剤)は使用せず、無添加で仕上げています。 チーズ本来の風味や口どけを楽しみたい方におすすめです。 また、塊の状態で保管したパルミジャーノ・レッジャーノを、ご注文ごとにシュレッド加工。 開封した瞬間に広がる、熟成チーズならではの豊かな香りも魅力です。 そのまま料理の仕上げに使いやすく、冷蔵庫にあるだけで日々の料理をワンランク上の味わいへ。 いつものパスタや卵料理も、ぐっと本格的な印象に変わります。 【こんな料理におすすめ】 ・パスタ ・リゾット ・グラタン ・シーザーサラダ ・オムレツ ・スープ ・カルパッチョ 商品名:パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 シュレッドチーズ 内容量:150g 原材料:生乳、食塩(一部に乳成分を含む) 原産国:イタリア 賞味期限:カット日より14日間
-
コンテ AOP 8ヶ月熟成 ダイスカット 2cm角 150g|フランス産 グラスフェッド チーズ|そのまま使える キューブチーズ おつまみ サラダ グラタン チーズフォンデュに|Comte Cheese Cubes【DELICEMED】
¥4,690
フランス・ジュラ地方で丁寧に作られる、AOP認証取得の本格コンテチーズを、使いやすいダイスカットタイプに仕上げました。 8ヶ月熟成ならではの若々しさを残しながら、コンテ特有のナッツのような香ばしさやミルクのコクもしっかり感じられるバランスの良い味わい。クセが強すぎず、そのままでも食べやすい熟成感です。 原料には、自然放牧で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。無殺菌乳ならではの豊かな風味と、コンテ本来の奥行きある旨みを楽しめます。 2cm角のダイスカットタイプなので、包丁いらずでそのまま使えるのも魅力。 ・ワインやシャンパンのおつまみに ・サラダや前菜のアクセントに ・グラタンやオムレツ、チーズ料理に ・チーズフォンデュやピンチョスにも そのまま盛り付けるだけでも、食卓に本格感を添えてくれます。 「熟成チーズは好きだけど、重すぎるものは少し苦手」 そんな方にも取り入れやすい、バランスの良いコンテです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【賞味期限】カット日より14日間
-
コンテ AOP 8ヶ月熟成 ダイスカット 1cm角 150g|フランス産 グラスフェッド チーズ|そのまま使える キューブチーズ おつまみ サラダ グラタン チーズフォンデュに|Comte Cheese Cubes【DELICEMED】
¥4,690
フランス・ジュラ地方で丁寧に作られる、AOP認証取得の本格コンテチーズを、使いやすいダイスカットタイプに仕上げました。 8ヶ月熟成ならではの若々しさを残しながら、コンテ特有のナッツのような香ばしさやミルクのコクもしっかり感じられるバランスの良い味わい。クセが強すぎず、そのままでも食べやすい熟成感です。 原料には、自然放牧で育った牛のグラスフェッドミルクを使用。無殺菌乳ならではの豊かな風味と、コンテ本来の奥行きある旨みを楽しめます。 1cm角のダイスカットタイプなので、包丁いらずでそのまま使えるのも魅力。 ・ワインやシャンパンのおつまみに ・サラダや前菜のアクセントに ・グラタンやオムレツ、チーズ料理に ・チーズフォンデュやピンチョスにも そのまま盛り付けるだけでも、食卓に本格感を添えてくれます。 「熟成チーズは好きだけど、重すぎるものは少し苦手」 そんな方にも取り入れやすい、バランスの良いコンテです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩(一部に乳成分を含む) 【原産国】フランス 【賞味期限】カット日より14日間
-
シュレッドチーズ グラナパダーノ DOP 18ヶ月熟成 150g|セルロース不使用 イタリア産 グラスフェッド|パスタ・ピザ・リゾット用【DELICEMED】Grana Padano 18M Shredded Cheese
¥3,690
伝統的な製法で18ヶ月かけて旨みを引き出した、イタリア産「グラナパダーノ DOP 18ヶ月熟成」。 本品は、DOP認証付きグラナパダーノを、ご注文ごとに細かく削ったシュレッドタイプ(約3mm)です。 料理にそのまま使いやすく、削りたてならではの香りやコクをお楽しみいただけます。 一般的なシュレッドチーズで使用されることの多い粉末セルロースなどは加えておらず、チーズ本来の風味をそのまま味わえるセルロース不使用タイプ。 ナチュラルチーズならではの豊かな香りと、18ヶ月熟成による旨みの奥行きが特徴です。 粉チーズとは異なる、ふわっとした立体感のある食感も魅力。 パスタ、リゾット、グラタン、ピザ、サラダ、卵料理など、仕上げに加えるだけで料理全体の風味に深みを与えてくれます。 イタリアDOP認証チーズならではの本格的な味わいを、毎日の料理に取り入れてみてください。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳、食塩 / 酵素(卵白リゾチーム)(一部に乳成分・卵を含む) 【原産国名】イタリア 【賞味期限】カット日より14日間
-
ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP クランブル チーズ 150g|イタリア産 グラスフェッド 青カビチーズ|サラダ・パスタ・リゾット・ディップ用|そのまま使える 砕きタイプ|Gorgonzola Dolce Crumbled Cheese【DELICEMED】
¥3,890
ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPを、使いやすいクランブルタイプに。 イタリアを代表する青カビチーズ「ゴルゴンゾーラ」の中でも、ドルチェタイプは塩味や刺激が比較的穏やかで、ミルクの甘みとクリーミーなコクを楽しめるマイルドな味わいが特長です。 こちらは、大きなホールチーズから必要な分を切り分け、ランダムに砕いたクランブルタイプ。包丁でカットする手間がなく、容器から出してそのまま料理に使えるため、サラダ・パスタ・リゾット・ピザなどに手軽に取り入れられます。 青カビチーズ特有の香りはありながらも、ドルチェタイプらしいやわらかな風味で、ブルーチーズ初心者にも比較的取り入れやすい仕上がり。クリーム系パスタやはちみつを合わせた前菜、ナッツやドライフルーツとの組み合わせなど、幅広いアレンジに活躍します。 牧草主体で育った牛のミルクを使用したグラスフェッドタイプならではの、自然なコクと豊かな風味も魅力。少量加えるだけでも料理に奥行きが生まれ、レストランのような味わいに仕上がります。 そのままクラッカーやバゲットにのせてワインのお供に。 サラダに散らしてアクセントに。 ソースやディップに溶かし込めば、濃厚なブルーチーズの旨みを手軽に楽しめます。 DELICEMEDでは、大きなチーズから必要な分だけを切り分け、フレッシュな状態でご用意しています。既製品の均一な加工品とは異なる、ナチュラルチーズならではの風味をお楽しみください。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国名】イタリア 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間
-
パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月 グラスフェッド 薄切りシェーブチーズ 1Kg|粉チーズ代替に最適 サラダ・パスタ・リゾット トッピング用|Shaved Parmigiano Reggiano 24M Grassfed Cheese
¥14,890
【粉チーズ代替提案】 パウダー状ではなく、薄切りシェーブならではの食感と香りを実現。粉チーズ感覚で使えるうえ、しっかりしたチーズの満足感を味わえる新感覚トッピング 【パルミジャーノ シェーブ】 DOP 24ヶ月熟成Parmigiano Reggianoを薄切りでお届け。ルッコラサラダやクリームパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけで、料理好きの期待を超える本格的な風味を演出 【シェーブチーズなら】 振りかけるだけで簡単にプロの仕上がり。サラダ・パスタ・リゾットはもちろん、和風アレンジやエスニック料理にもマッチ。手軽にバリエーションを広げ、毎日のメニューを楽しく 【ペアリング提案】 ワインやクラフトビールはもちろん、フルーツやナッツ、はちみつなどとも相性抜群。薄くシェーブされたチーズならではの繊細な口当たりが、果実の甘みやナッツの香ばしさを引き立てます 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成 【原材料】生乳、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】イタリア 【内容量】1Kg 【賞味期限】カット日より14日間
-
パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月 グラスフェッド 薄切りシェーブチーズ 600g|粉チーズ代替に最適 サラダ・パスタ・リゾット トッピング用|Shaved Parmigiano Reggiano 24M Grassfed Cheese
¥9,890
【粉チーズ代替提案】 パウダー状ではなく、薄切りシェーブならではの食感と香りを実現。粉チーズ感覚で使えるうえ、しっかりしたチーズの満足感を味わえる新感覚トッピング 【パルミジャーノ シェーブ】 DOP 24ヶ月熟成Parmigiano Reggianoを薄切りでお届け。ルッコラサラダやクリームパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけで、料理好きの期待を超える本格的な風味を演出 【シェーブチーズなら】 振りかけるだけで簡単にプロの仕上がり。サラダ・パスタ・リゾットはもちろん、和風アレンジやエスニック料理にもマッチ。手軽にバリエーションを広げ、毎日のメニューを楽しく 【ペアリング提案】 ワインやクラフトビールはもちろん、フルーツやナッツ、はちみつなどとも相性抜群。薄くシェーブされたチーズならではの繊細な口当たりが、果実の甘みやナッツの香ばしさを引き立てます 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成 【原材料】生乳、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】イタリア 【内容量】600g 【賞味期限】カット日より14日間
-
パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月 グラスフェッド 薄切りシェーブチーズ 400g|粉チーズ代替に最適 サラダ・パスタ・リゾット トッピング用|Shaved Parmigiano Reggiano 24M Grassfed Cheese
¥7,190
【粉チーズ代替提案】 パウダー状ではなく、薄切りシェーブならではの食感と香りを実現。粉チーズ感覚で使えるうえ、しっかりしたチーズの満足感を味わえる新感覚トッピング 【パルミジャーノ シェーブ】 DOP 24ヶ月熟成Parmigiano Reggianoを薄切りでお届け。ルッコラサラダやクリームパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけで、料理好きの期待を超える本格的な風味を演出 【シェーブチーズなら】 振りかけるだけで簡単にプロの仕上がり。サラダ・パスタ・リゾットはもちろん、和風アレンジやエスニック料理にもマッチ。手軽にバリエーションを広げ、毎日のメニューを楽しく 【ペアリング提案】 ワインやクラフトビールはもちろん、フルーツやナッツ、はちみつなどとも相性抜群。薄くシェーブされたチーズならではの繊細な口当たりが、果実の甘みやナッツの香ばしさを引き立てます 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成 【原材料】生乳、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】イタリア 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間
-
パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月 グラスフェッド 薄切りシェーブチーズ 300g|粉チーズ代替に最適 サラダ・パスタ・リゾット トッピング用|Shaved Parmigiano Reggiano 24M Grassfed Cheese
¥5,890
【粉チーズ代替提案】 パウダー状ではなく、薄切りシェーブならではの食感と香りを実現。粉チーズ感覚で使えるうえ、しっかりしたチーズの満足感を味わえる新感覚トッピング 【パルミジャーノ シェーブ】 DOP 24ヶ月熟成Parmigiano Reggianoを薄切りでお届け。ルッコラサラダやクリームパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけで、料理好きの期待を超える本格的な風味を演出 【シェーブチーズなら】 振りかけるだけで簡単にプロの仕上がり。サラダ・パスタ・リゾットはもちろん、和風アレンジやエスニック料理にもマッチ。手軽にバリエーションを広げ、毎日のメニューを楽しく 【ペアリング提案】 ワインやクラフトビールはもちろん、フルーツやナッツ、はちみつなどとも相性抜群。薄くシェーブされたチーズならではの繊細な口当たりが、果実の甘みやナッツの香ばしさを引き立てます 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成 【原材料】生乳、食塩、(一部に乳成分を含む) 【原産国】イタリア 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間
-
ヤギチーズ サラダ用 フランス産 山羊チーズ シェーブル 400g|前菜・トーストにも使える クリーミー ナチュラルチーズ|Barbichette Goat Cheese【DELICEMED】
¥13,690
サラダにそのまま使える、フランス産のヤギチーズ。 トリアングル バルビシェットは、山羊乳から作られたシェーブルチーズで、軽い酸味とクリーミーなコクが特長です。ルッコラやベビーリーフ、ナッツと合わせるだけで味がまとまりやすく、シンプルなサラダでも一皿として成立しやすい仕上がりになります。 三角形のフォルムはカットしやすく、盛り付けたときにも形が整いやすいのがポイントです。スライスしてサラダにのせるだけでなく、バゲットやクラッカーに合わせた前菜や、チーズプレートにも使いやすく、日常使いから軽いおもてなしまで幅広く対応します。 山羊チーズ特有の風味はありますが強すぎず、オリーブオイルやドレッシングとも自然になじみます。はちみつやいちじく、くるみなどの食材とも相性が良く、甘みや香ばしさを加えることで味に奥行きが出ます。軽く温めてトーストにのせたり、グリル料理に合わせたりと、加熱しても使いやすいタイプです。 フランス産の牧草飼育の山羊乳を使用し、塩で熟成させることで旨みを引き出したナチュラルチーズ。外側は自然な表情、内側はなめらかな食感で、料理に取り入れやすいバランスに仕上がっています。 一般的なチーズとは少し違う選択肢として、サラダや前菜に使えるヤギチーズを探している方に適しています。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) 【原産国】フランス 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間
-
ヤギチーズ サラダ用 フランス産 山羊チーズ シェーブル 250g|前菜・トーストにも使える クリーミー ナチュラルチーズ|Barbichette Goat Cheese【DELICEMED】
¥9,590
サラダにそのまま使える、フランス産のヤギチーズ。 トリアングル バルビシェットは、山羊乳から作られたシェーブルチーズで、軽い酸味とクリーミーなコクが特長です。ルッコラやベビーリーフ、ナッツと合わせるだけで味がまとまりやすく、シンプルなサラダでも一皿として成立しやすい仕上がりになります。 三角形のフォルムはカットしやすく、盛り付けたときにも形が整いやすいのがポイントです。スライスしてサラダにのせるだけでなく、バゲットやクラッカーに合わせた前菜や、チーズプレートにも使いやすく、日常使いから軽いおもてなしまで幅広く対応します。 山羊チーズ特有の風味はありますが強すぎず、オリーブオイルやドレッシングとも自然になじみます。はちみつやいちじく、くるみなどの食材とも相性が良く、甘みや香ばしさを加えることで味に奥行きが出ます。軽く温めてトーストにのせたり、グリル料理に合わせたりと、加熱しても使いやすいタイプです。 フランス産の牧草飼育の山羊乳を使用し、塩で熟成させることで旨みを引き出したナチュラルチーズ。外側は自然な表情、内側はなめらかな食感で、料理に取り入れやすいバランスに仕上がっています。 一般的なチーズとは少し違う選択肢として、サラダや前菜に使えるヤギチーズを探している方に適しています。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) 【原産国】フランス 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間
-
ヤギチーズ サラダ用 フランス産 山羊チーズ シェーブル 100g|前菜・トーストにも使える クリーミー ナチュラルチーズ|Barbichette Goat Cheese【DELICEMED】
¥4,790
サラダにそのまま使える、フランス産のヤギチーズ。 トリアングル バルビシェットは、山羊乳から作られたシェーブルチーズで、軽い酸味とクリーミーなコクが特長です。ルッコラやベビーリーフ、ナッツと合わせるだけで味がまとまりやすく、シンプルなサラダでも一皿として成立しやすい仕上がりになります。 三角形のフォルムはカットしやすく、盛り付けたときにも形が整いやすいのがポイントです。スライスしてサラダにのせるだけでなく、バゲットやクラッカーに合わせた前菜や、チーズプレートにも使いやすく、日常使いから軽いおもてなしまで幅広く対応します。 山羊チーズ特有の風味はありますが強すぎず、オリーブオイルやドレッシングとも自然になじみます。はちみつやいちじく、くるみなどの食材とも相性が良く、甘みや香ばしさを加えることで味に奥行きが出ます。軽く温めてトーストにのせたり、グリル料理に合わせたりと、加熱しても使いやすいタイプです。 フランス産の牧草飼育の山羊乳を使用し、塩で熟成させることで旨みを引き出したナチュラルチーズ。外側は自然な表情、内側はなめらかな食感で、料理に取り入れやすいバランスに仕上がっています。 一般的なチーズとは少し違う選択肢として、サラダや前菜に使えるヤギチーズを探している方に適しています。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) 【原産国】フランス 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間
ヨーロッパのチーズは、土地ごとの気候や牧草、職人の手仕事によって、驚くほど表情が異なります。
原材料はシンプルに、乳と食塩だけ。
それでも香りや食感、余韻が違うのは、自然の力がそのまま味わいに映し出されているからです。
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ。
種類ごとに個性があり、ミルクの違い(牛・羊・ヤギ)によっても、味わいは大きく変わります。
そのまま味わうのはもちろん、削る・焼く・溶かすなど、料理に合わせて楽しめるのもチーズの魅力です。
DELICEMEDでは、ヨーロッパ現地の味わいを大切に、
ご注文ごとにホールから丁寧にカットしています。
日々の食卓に、小さな旅のようなひとときを。
お気に入りの一品を、ゆっくりと探してみてください。
