コンテチーズ AOP 24ヶ月熟成 1cmダイス 150g｜ナッツのような深いコク フランス産｜DELICEMED Comte AOP 24M Cheese Cubes
¥6,890
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フランスを代表するハードチーズ、コンテチーズ AOP 24ヶ月熟成。
フランス産ナチュラルチーズならではの豊かな旨みと、長期熟成によって生まれるナッツのような香ばしさ、深いコクを楽しめる本格派の熟成チーズです。
原料には、牧草を中心に育てられた牛のグラスフェッドミルクを使用。さらに、乳本来の風味を生かす無殺菌乳製法でつくられています。
DELICEMEDでは、大きなコンテチーズの塊から、ご注文に合わせて約1cm角のダイスカットにしてお届けします。包丁で切る手間がなく、届いたらそのままワインのおつまみやチーズプレート、前菜、サラダなどに使えます。
《24ヶ月熟成ならではの、濃厚な旨みとナッツの香り》
コンテチーズは熟成期間によって味わいが大きく変化します。
本商品は、約2年もの時間をかけて熟成された24ヶ月熟成コンテ。若いコンテと比べて、旨みや香りがより凝縮され、ナッツやロースト香を思わせる複雑な風味が感じられます。
口に含むと、濃厚なコクの中にまろやかな甘みが広がり、熟成によって生まれる結晶のカリッとした食感もアクセントになります。
しっかりした味わいのハードチーズが好きな方や、ワインに合うチーズを探している方にもおすすめです。
《フランス産 AOP認証コンテチーズ》
コンテは、フランス東部ジュラ地方を中心につくられてきた伝統的なチーズです。
本商品は、原産地や製法など厳格な基準を満たしたAOP（原産地名称保護）認証のコンテチーズを使用しています。
フランス産チーズの中でも長い歴史を持ち、日常の食卓からチーズプレート、ワインとのペアリングまで幅広く親しまれているナチュラルチーズです。
《グラスフェッドの無殺菌乳を使用》
原料には、牧草を食べて育った牛から搾られたグラスフェッドの生乳を使用しています。
さらに、加熱殺菌をしていない無殺菌乳を用いることで、ミルク由来の風味や熟成による複雑な香りを生かしています。
原材料は、生乳と食塩を基本としたシンプルな構成です。
《マルセル・プティット社で24ヶ月熟成》
本商品は、フランスのフロマジェリーMarcel Petite（マルセル・プティット）が管理するコンテチーズです。
標高約1,100mに位置するサンタントワーヌの熟成施設では、19世紀の軍事要塞を利用したカーブでチーズが管理されています。
長期間、温度や湿度を見ながら熟成させることで、24ヶ月熟成コンテならではの深い旨み、ナッツのような香り、長く続く余韻へと育てられます。
《届いてすぐ食べられる1cm角ダイスカット》
DELICEMEDでは、ご注文に合わせてコンテチーズを約1cm角にオーダーカットしています。
大きなブロックチーズを自宅で切り分ける必要がなく、容器から取り出してそのまま食べられる手軽さが特徴です。
1cm角のコンテチーズは、
・ワインのおつまみ
・家飲み用のチーズ
・チーズプレート
・オードブルや前菜
・フィンガーフード
・サラダのトッピング
・ナッツやドライフルーツとの盛り合わせ
など、さまざまな料理や食卓でお使いいただけます。
少量ずつつまみやすいため、24ヶ月熟成コンテの濃厚な味わいをゆっくり楽しみたい方にも適しています。
《ワインのおつまみやチーズプレートに》
ナッツのような香ばしさと濃厚な旨みを持つ24ヶ月熟成コンテは、ワインとの相性も良いチーズです。
白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、シャンパンのほか、クラフトビールなどと合わせても楽しめます。
チーズ、ナッツ、ドライフルーツ、ハムなどを盛り合わせれば、ご自宅でも手軽に本格的なチーズプレートを楽しめます。
《DELICEMEDのフランス産チーズをご自宅へ》
DELICEMEDでは、コンテをはじめ、フランス産チーズやヨーロッパ各地のナチュラルチーズを取り扱っています。
ブロック、ダイス、スライス、シュレッドなど、商品に合わせた形にカットし、ご家庭でも使いやすい状態でお届けします。
24ヶ月という長い時間が育てた、本格的なフランス産コンテチーズ。
濃厚なコクとナッツのような香ばしさを、食べやすい1cm角ダイスでお楽しみください。
【商品情報】
名称：ナチュラルチーズ
商品名：コンテ AOP 24ヶ月熟成
内容量：150g
カット：約1cm角 ダイスカット
原材料：生乳（無殺菌乳）、食塩
原産国：フランス
保存方法：要冷蔵
アレルゲン：乳成分
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