赤ワインを、もっと美味しく。 ヨーロッパを代表する3種のチーズを楽しむ贅沢なアソート 赤ワインとの相性を考え、DELICEMEDのバイヤーが厳選したチーズセットです。 フランスを代表するコンテ AOP、濃厚な旨みと鮮やかな色合いが魅力のミモレット 18ヶ月以上、そしてイタリアを代表するグラナ パダーノ。 それぞれ異なる個性を持つ3種類を食べ比べながら、赤ワインとの豊かなマリアージュをご自宅でお楽しみいただけます。 DELICEMEDでは、ご注文ごとに丁寧にカットし、食べ頃の状態でお届けしています。 【セット内容】 ■ コンテ AOP（フランス産） 12ヶ月以上かけて育まれた豊かなコクと香ばしい風味。 ヘーゼルナッツやバターを思わせる奥深い味わいが広がり、ミディアムボディからフルボディまで幅広い赤ワインと調和します。 ■ ミモレット 18ヶ月以上（フランス産） 18ヶ月以上の期間を経て生まれる濃厚な旨みと、ほろりとした食感。 鮮やかなオレンジ色と、からすみを思わせるようなコクが特徴で、赤ワインの果実味を引き立てます。 ■ グラナ パダーノ DOP（イタリア産） ミルクのやさしい甘みと、ほどよい塩味が楽しめるイタリア伝統のハードチーズ。 そのまま味わうのはもちろん、砕いてサラダやパスタに加えるなど、さまざまな楽しみ方ができます。 【赤ワインと楽しむ、おすすめの組み合わせ】 クラッカーやバゲット、ドライフルーツ、くるみ、アーモンド、オリーブなどを添えるだけで、ご自宅でも本格的なチーズボードが完成します。 記念日やホームパーティーはもちろん、ゆっくりとワインを楽しみたい夜にもおすすめです。 【DELICEMEDのこだわり】 私たちは、ヨーロッパ各地で受け継がれてきた伝統あるチーズを厳選し、ご注文ごとに丁寧にカットしています。 それぞれのチーズが持つ香りや食感、風味を大切にし、ご家庭でも本格的なチーズ専門店の味わいをお楽しみいただけるよう、一つひとつ心を込めてご用意しています。 【セット内容】 コンテ AOP（フランス産） 約100g ミモレット 18ヶ月以上（フランス産） 約100g グラナ パダーノ DOP（イタリア産） 約100g 【こんな方におすすめ】 -　赤ワインに合うチーズセットを探している方 -　本格的なチーズアソートを楽しみたい方 -　ご自宅でチーズボードを楽しみたい方 -　ホームパーティーやおもてなしの一品を探している方 -　ワイン好きな方への贈り物をお探しの方 ヨーロッパを代表する3種類のチーズが織りなす、それぞれ異なる味わいと赤ワインとの調和をぜひご堪能ください。毎日の食卓にも、特別な日の一杯にも寄り添う、DELICEMEDこだわりのチーズアソートです。

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】1Kg 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】600g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】200g 【賞味期限】カット日より14日間

【フランスを代表する熟成ハードチーズを食べ比べ】 フランスのチーズ文化を語るうえで欠かせない2つの名品、「コンテ ド モンターニュ」と「ミモレット エクストラ ヴィエイユ」をセットにしました。 どちらも18ヶ月以上かけてじっくり熟成され、ミルクの旨みが凝縮された奥深い味わいが魅力です。同じ熟成期間でありながら、まったく異なる個性を持つ2種のチーズを一度にお楽しみいただけます。 【コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】 フランス東部の山岳地帯でつくられるコンテは、フランスを代表するハードチーズのひとつ。 18ヶ月以上熟成することで、しっとりとした食感の中にナッツやトーストを思わせる香ばしさが広がり、まろやかなコクと旨みをお楽しみいただけます。 そのままはもちろん、バゲットやサラダ、グリル野菜との相性も抜群。赤ワインやエールビールと合わせれば、より豊かな味わいをご堪能いただけます。 【ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】 鮮やかなオレンジ色が特徴のミモレット。 18ヶ月以上熟成することで水分が減り、旨みと甘みが凝縮。ホロホロと崩れる独特の食感と、キャラメルを思わせるコク深い風味が楽しめます。 そのままおつまみとしてはもちろん、ドライフルーツやナッツと合わせたり、ワインのお供としてもおすすめです。 【ご注文ごとにカット】 当店では大きなチーズをあらかじめ小分けせず、ご注文をいただいてから必要量をカットしています。 切りたてならではの豊かな香りと風味をお楽しみいただけるのも魅力のひとつです。 【セット内容】コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成 100g、ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成 100g　 同じ18ヶ月熟成でも異なる個性を持つ、フランスの名品チーズ2種。 ワインとともに味わう贅沢なひとときや、ご自宅での食べ比べにもおすすめのチーズセットです。

フランス・ノルマンディー地方で育まれたミモレットを、使いやすいパウダータイプに仕上げました。18ヶ月熟成ならではの濃厚な旨みと、ナッツのような香ばしさが特長です。 牧草主体で育った牛のミルクを使用したグラスフェッドチーズならではの、自然なコクと豊かな風味。長期熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶感も魅力です。 削る手間がなく、パスタやグラタン、リゾットにそのまま加えるだけで、コク深い味わいに。サラダやポップコーン、卵料理などに振りかけても、手軽に本格的な風味を楽しめます。 他のチーズとも相性が良く、ブレンドすることでより奥行きのある味わいに。料理好きの方におすすめしたい、フランス産ミモレットのパウダーチーズです。 【商品名】ミモレット 18ヶ月熟成 粉チーズ 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、食塩／アナトー色素 【原産国】フランス 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれたミモレットを、使いやすいパウダータイプに仕上げました。18ヶ月熟成ならではの濃厚な旨みと、ナッツのような香ばしさが特長です。 牧草主体で育った牛のミルクを使用したグラスフェッドチーズならではの、自然なコクと豊かな風味。長期熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶感も魅力です。 削る手間がなく、パスタやグラタン、リゾットにそのまま加えるだけで、コク深い味わいに。サラダやポップコーン、卵料理などに振りかけても、手軽に本格的な風味を楽しめます。 他のチーズとも相性が良く、ブレンドすることでより奥行きのある味わいに。料理好きの方におすすめしたい、フランス産ミモレットのパウダーチーズです。 【商品名】ミモレット 18ヶ月熟成 粉チーズ 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、食塩／アナトー色素 【原産国】フランス 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれたミモレットを、使いやすいパウダータイプに仕上げました。18ヶ月熟成ならではの濃厚な旨みと、ナッツのような香ばしさが特長です。 牧草主体で育った牛のミルクを使用したグラスフェッドチーズならではの、自然なコクと豊かな風味。長期熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶感も魅力です。 削る手間がなく、パスタやグラタン、リゾットにそのまま加えるだけで、コク深い味わいに。サラダやポップコーン、卵料理などに振りかけても、手軽に本格的な風味を楽しめます。 他のチーズとも相性が良く、ブレンドすることでより奥行きのある味わいに。料理好きの方におすすめしたい、フランス産ミモレットのパウダーチーズです。 【商品名】ミモレット 18ヶ月熟成 粉チーズ 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生乳、食塩／アナトー色素 【原産国】フランス 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー産のグラスフェッド乳を使用した、22ヶ月熟成ミモレットチーズ。専用器具でランダムに割った「かち割りタイプ」のため、カット不要でそのまま楽しめます。通常のスライスとは異なる、不揃いならではの食感と濃厚な旨みが特徴です。 22ヶ月かけてじっくり熟成することで、水分が抜け、旨みと香りが凝縮。カリッとしたチーズ結晶の食感と、ナッツのような深みある風味が楽しめます。 専用道具で丁寧に砕くことで表面積が増え、口に入れた瞬間に豊かな香りとコクが広がります。自然な割れ感が、手作りらしい特別感を演出します。 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとも好相性。そのままおつまみとしてはもちろん、チーズボード、サラダ、前菜、料理のアクセントにもおすすめです。 【商品名】ミモレット 22ヶ月熟成 かち割りタイプ 【内容量】200g 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素 【原産国】フランス 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー産のグラスフェッド乳を使用した、22ヶ月熟成ミモレットチーズ。専用器具でランダムに割った「かち割りタイプ」のため、カット不要でそのまま楽しめます。通常のスライスとは異なる、不揃いならではの食感と濃厚な旨みが特徴です。 22ヶ月かけてじっくり熟成することで、水分が抜け、旨みと香りが凝縮。カリッとしたチーズ結晶の食感と、ナッツのような深みある風味が楽しめます。 専用道具で丁寧に砕くことで表面積が増え、口に入れた瞬間に豊かな香りとコクが広がります。自然な割れ感が、手作りらしい特別感を演出します。 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとも好相性。そのままおつまみとしてはもちろん、チーズボード、サラダ、前菜、料理のアクセントにもおすすめです。 【商品名】ミモレット 22ヶ月熟成 かち割りタイプ 【内容量】200g 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素 【原産国】フランス 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ハードタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：フランス・ノルマンディー】 鮮やかなオレンジ色が目を引くミモレット18ヶ月。ノルマンディー地方の自然豊かな環境で育ったグラスフェッド乳からつくられるこのチーズは、ひと口で“心地よいコク”が広がるのが魅力です。外皮のざらりとした質感とは対照的に、断面はなめらかで、どこかナッツを思わせる香ばしさがふわりと立ち上がります。硬めの食感ながら、噛むほどにほのかな甘みが滲み、ゆっくりと余韻が続きます。 料理好きの方には、削って使う楽しさもおすすめです。細かく削れば、パスタやリゾットの仕上げがぐっと華やぎ、温かい料理に合わせると、香りがふんわり立ち上がります。サラダには軽く砕いて散らすだけで食感のアクセントに。じゃがいもや根菜と合わせると、素材の甘みを引き立てるやさしい風味が加わり、普段の一皿が“特別な味”へと変わります。 チーズボードにも欠かせない存在で、クリーミーなブリーやカマンベール、青カビのコクを持つブルーチーズと組み合わせると、味わいの構成が美しく整います。クルミやドライイチジク、ハチミツなどの添え物と合わせれば、口の中で異なる香りと甘さが重なり、ゆったりと満足感のある時間が流れます。 ワインとの相性も抜群で、ボルドーやシラーのようなしっかりとした赤、リッチなシャルドネともよく合います。また、旨口の純米酒や熟成感のある日本酒にもよく寄り添い、晩酌の時間をやさしく深めてくれます。 DELICEMEDでは、素材の風味を大切にしながら、食卓に“ちょっとした喜び”が生まれるチーズを選び抜いています。日常のひと皿から特別な夜まで、ミモレット18ヶ月のやわらかなコクをお楽しみください。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間

このチーズは、パスタやグラタンの仕上げに使うための粉末チーズです。 ミモレットは熟成が進むほど硬くなり、家庭で使う際には下処理や削る作業が必要になります。この商品は、そうした工程を省き、開封してすぐ料理に使える粉末形状にしています。 あらかじめ粉状にしているため、削る道具を用意する必要がなく、使いたい量をそのまま加えられるのが特徴です。調理の流れを止めずに使えるので、仕上げのタイミングでも扱いやすくなっています。 原料はフランス・ノルマンディー地方のミルクを使った、牛乳製のミモレット12ヶ月熟成。牧草飼育（グラスフェッド）のミルクを使用し、熟成によって水分が抜け、旨味が凝縮しています。クリーンラベル製法で、余計な加工は加えていません。 粉末形状にすることで、ミモレット特有の硬さや皮処理の問題を回避し、必要な量だけを直接料理に加えられるのが最大の利点です。削りたてに近い粒度のため、表面積が広く、加熱すると香りが立ちやすくなっています。 調理工程では、ソースや具材に素早くなじみ、溶け切るというよりは風味として全体に広がる役割を果たします。焼成の主役になるチーズではなく、味を補強するためのチーズです。そのため、グラタンでは焼き色用とは分けて使うと、仕上がりが安定します。 具体的には、クリームパスタの仕上げがけ、グラタンの焼成後または直前の追加に向いています。削る手間がない分、料理の流れを止めずに使えるのがとても便利。 ・ 料理の仕上げに使いやすい形で用意しています。 ・ 仕上げ工程で使うことを想定した粉末タイプです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

このチーズは、パスタやグラタンの仕上げに使うための粉末チーズです。 ミモレットは熟成が進むほど硬くなり、家庭で使う際には下処理や削る作業が必要になります。この商品は、そうした工程を省き、開封してすぐ料理に使える粉末形状にしています。 あらかじめ粉状にしているため、削る道具を用意する必要がなく、使いたい量をそのまま加えられるのが特徴です。調理の流れを止めずに使えるので、仕上げのタイミングでも扱いやすくなっています。 原料はフランス・ノルマンディー地方のミルクを使った、牛乳製のミモレット12ヶ月熟成。牧草飼育（グラスフェッド）のミルクを使用し、熟成によって水分が抜け、旨味が凝縮しています。クリーンラベル製法で、余計な加工は加えていません。 粉末形状にすることで、ミモレット特有の硬さや皮処理の問題を回避し、必要な量だけを直接料理に加えられるのが最大の利点です。削りたてに近い粒度のため、表面積が広く、加熱すると香りが立ちやすくなっています。 調理工程では、ソースや具材に素早くなじみ、溶け切るというよりは風味として全体に広がる役割を果たします。焼成の主役になるチーズではなく、味を補強するためのチーズです。そのため、グラタンでは焼き色用とは分けて使うと、仕上がりが安定します。 具体的には、クリームパスタの仕上げがけ、グラタンの焼成後または直前の追加に向いています。削る手間がない分、料理の流れを止めずに使えるのがとても便利。 ・ 料理の仕上げに使いやすい形で用意しています。 ・ 仕上げ工程で使うことを想定した粉末タイプです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間

このチーズは、パスタやグラタンの仕上げに使うための粉末チーズです。 ミモレットは熟成が進むほど硬くなり、家庭で使う際には下処理や削る作業が必要になります。この商品は、そうした工程を省き、開封してすぐ料理に使える粉末形状にしています。 あらかじめ粉状にしているため、削る道具を用意する必要がなく、使いたい量をそのまま加えられるのが特徴です。調理の流れを止めずに使えるので、仕上げのタイミングでも扱いやすくなっています。 原料はフランス・ノルマンディー地方のミルクを使った、牛乳製のミモレット12ヶ月熟成。牧草飼育（グラスフェッド）のミルクを使用し、熟成によって水分が抜け、旨味が凝縮しています。クリーンラベル製法で、余計な加工は加えていません。 粉末形状にすることで、ミモレット特有の硬さや皮処理の問題を回避し、必要な量だけを直接料理に加えられるのが最大の利点です。削りたてに近い粒度のため、表面積が広く、加熱すると香りが立ちやすくなっています。 調理工程では、ソースや具材に素早くなじみ、溶け切るというよりは風味として全体に広がる役割を果たします。焼成の主役になるチーズではなく、味を補強するためのチーズです。そのため、グラタンでは焼き色用とは分けて使うと、仕上がりが安定します。 具体的には、クリームパスタの仕上げがけ、グラタンの焼成後または直前の追加に向いています。削る手間がない分、料理の流れを止めずに使えるのがとても便利。 ・ 料理の仕上げに使いやすい形で用意しています。 ・ 仕上げ工程で使うことを想定した粉末タイプです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ハードチーズ｜乳種：牛乳（グラスフェッド）｜産地：フランス・ノルマンディー】 明るい夕日のようなオレンジ色が目を惹くミモレット。その中でも「22ヶ月熟成」は、長い時間をかけてゆっくりと旨みが深まり、香ばしさとコクが重なり合う大人の味わいが魅力です。割った瞬間にふわりと広がる香りには、ナッツを思わせるまろやかな余韻があり、ひとかけらでも満足感のある存在感を放ちます。 22ヶ月タイプは、12ヶ月や18ヶ月よりも水分がほどよく抜け、シャリッとした細かな結晶感が心地よいアクセントになります。その軽やかな食感と深みのある風味は、ひとつのチーズで“食べる楽しさ”と“香りの変化”を感じたい方にぴったり。ナイフを入れる音すら、どこか心地よく感じられるはずです。 食べ方はとても自由。小さくカットしてワインのお供にすれば、濃い旨みが口の中でゆっくりほどけていきます。削ってリゾットやパスタに散らすと、温かい湯気とともに香りがふわりと立ち上がり、料理全体を包み込むようにコクが広がります。サラダに砕いて加えると、野菜のみずみずしさとチーズの香ばしさが美しく重なり、ひと皿の景色が変わります。 チーズボードでは、カマンベールのやさしいミルク感やブルーチーズの深い塩味と合わせることで、味のコントラストが生まれ、より豊かな時間を演出します。赤ワイン（ボルドー、シラー）との相性はもちろん、樽熟タイプの白ワインやクラフトビールなど、個性のあるお酒とのペアリングもおすすめです。ナッツやドライフルーツを添えると、香りがさらに引き立ちます。 DELICEMEDでは、チーズが持つ自然な風味と個性をそのまま味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に取り扱っています。食卓にそっと深みを添えてくれるフランスの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください。 【商品名】ミモレット22ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス産グラスフェッドミルクから作られた22ヶ月熟成ミモレット。鮮やかなオレンジ色と、カリッとした熟成由来の食感、濃厚な旨みが楽しめるハードチーズです。 明るい夕日のようなオレンジ色が目を惹くミモレット。その中でも「22ヶ月熟成」は、長い時間をかけてゆっくりと旨みが深まり、香ばしさとコクが重なり合う大人の味わいが魅力です。割った瞬間にふわりと広がる香りには、ナッツを思わせるまろやかな余韻があり、ひとかけらでも満足感のある存在感を放ちます。 22ヶ月タイプは、12ヶ月や18ヶ月よりも水分がほどよく抜け、シャリッとした細かな結晶感が心地よいアクセントになります。その軽やかな食感と深みのある風味は、ひとつのチーズで“食べる楽しさ”と“香りの変化”を感じたい方にぴったり。ナイフを入れる音すら、どこか心地よく感じられるはずです。 食べ方はとても自由。小さくカットしてワインのお供にすれば、濃い旨みが口の中でゆっくりほどけていきます。削ってリゾットやパスタに散らすと、温かい湯気とともに香りがふわりと立ち上がり、料理全体を包み込むようにコクが広がります。サラダに砕いて加えると、野菜のみずみずしさとチーズの香ばしさが美しく重なり、ひと皿の景色が変わります。 チーズボードでは、カマンベールのやさしいミルク感やブルーチーズの深い塩味と合わせることで、味のコントラストが生まれ、より豊かな時間を演出します。赤ワイン（ボルドー、シラー）との相性はもちろん、樽熟タイプの白ワインやクラフトビールなど、個性のあるお酒とのペアリングもおすすめです。ナッツやドライフルーツを添えると、香りがさらに引き立ちます。 DELICEMEDでは、チーズが持つ自然な風味と個性をそのまま味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に取り扱っています。食卓にそっと深みを添えてくれるフランスの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください。 ------------------------------ 【商品名】ミモレット22ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間 ------------------------------ ▼まずは味わいに慣れたい方や、 はじめて選ぶ方向けのチーズもまとめています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200495 ▼熟成による違いを、もう少し丁寧に味わってみたい方へ。 熟成の進み方に注目したチーズも揃えています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200498 ▼一日の終わりに、 ワインとゆっくり味わう時間向けのチーズもご用意しています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200500 ▼毎日の料理に、 無理なく取り入れやすいチーズを集めています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200502

フランス産グラスフェッドミルクから作られた22ヶ月熟成ミモレット。鮮やかなオレンジ色と、カリッとした熟成由来の食感、濃厚な旨みが楽しめるハードチーズです。 明るい夕日のようなオレンジ色が目を惹くミモレット。その中でも「22ヶ月熟成」は、長い時間をかけてゆっくりと旨みが深まり、香ばしさとコクが重なり合う大人の味わいが魅力です。割った瞬間にふわりと広がる香りには、ナッツを思わせるまろやかな余韻があり、ひとかけらでも満足感のある存在感を放ちます。 22ヶ月タイプは、12ヶ月や18ヶ月よりも水分がほどよく抜け、シャリッとした細かな結晶感が心地よいアクセントになります。その軽やかな食感と深みのある風味は、ひとつのチーズで“食べる楽しさ”と“香りの変化”を感じたい方にぴったり。ナイフを入れる音すら、どこか心地よく感じられるはずです。 食べ方はとても自由。小さくカットしてワインのお供にすれば、濃い旨みが口の中でゆっくりほどけていきます。削ってリゾットやパスタに散らすと、温かい湯気とともに香りがふわりと立ち上がり、料理全体を包み込むようにコクが広がります。サラダに砕いて加えると、野菜のみずみずしさとチーズの香ばしさが美しく重なり、ひと皿の景色が変わります。 チーズボードでは、カマンベールのやさしいミルク感やブルーチーズの深い塩味と合わせることで、味のコントラストが生まれ、より豊かな時間を演出します。赤ワイン（ボルドー、シラー）との相性はもちろん、樽熟タイプの白ワインやクラフトビールなど、個性のあるお酒とのペアリングもおすすめです。ナッツやドライフルーツを添えると、香りがさらに引き立ちます。 DELICEMEDでは、チーズが持つ自然な風味と個性をそのまま味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に取り扱っています。食卓にそっと深みを添えてくれるフランスの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください。 【商品名】ミモレット22ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ハードタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：フランス・ノルマンディー】 鮮やかなオレンジ色が目を引くミモレット18ヶ月。ノルマンディー地方の自然豊かな環境で育ったグラスフェッド乳からつくられるこのチーズは、ひと口で“心地よいコク”が広がるのが魅力です。外皮のざらりとした質感とは対照的に、断面はなめらかで、どこかナッツを思わせる香ばしさがふわりと立ち上がります。硬めの食感ながら、噛むほどにほのかな甘みが滲み、ゆっくりと余韻が続きます。 料理好きの方には、削って使う楽しさもおすすめです。細かく削れば、パスタやリゾットの仕上げがぐっと華やぎ、温かい料理に合わせると、香りがふんわり立ち上がります。サラダには軽く砕いて散らすだけで食感のアクセントに。じゃがいもや根菜と合わせると、素材の甘みを引き立てるやさしい風味が加わり、普段の一皿が“特別な味”へと変わります。 チーズボードにも欠かせない存在で、クリーミーなブリーやカマンベール、青カビのコクを持つブルーチーズと組み合わせると、味わいの構成が美しく整います。クルミやドライイチジク、ハチミツなどの添え物と合わせれば、口の中で異なる香りと甘さが重なり、ゆったりと満足感のある時間が流れます。 ワインとの相性も抜群で、ボルドーやシラーのようなしっかりとした赤、リッチなシャルドネともよく合います。また、旨口の純米酒や熟成感のある日本酒にもよく寄り添い、晩酌の時間をやさしく深めてくれます。 DELICEMEDでは、素材の風味を大切にしながら、食卓に“ちょっとした喜び”が生まれるチーズを選び抜いています。日常のひと皿から特別な夜まで、ミモレット18ヶ月のやわらかなコクをお楽しみください。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ハードタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：フランス・ノルマンディー】 鮮やかなオレンジ色が目を引くミモレット18ヶ月。ノルマンディー地方の自然豊かな環境で育ったグラスフェッド乳からつくられるこのチーズは、ひと口で“心地よいコク”が広がるのが魅力です。外皮のざらりとした質感とは対照的に、断面はなめらかで、どこかナッツを思わせる香ばしさがふわりと立ち上がります。硬めの食感ながら、噛むほどにほのかな甘みが滲み、ゆっくりと余韻が続きます。 料理好きの方には、削って使う楽しさもおすすめです。細かく削れば、パスタやリゾットの仕上げがぐっと華やぎ、温かい料理に合わせると、香りがふんわり立ち上がります。サラダには軽く砕いて散らすだけで食感のアクセントに。じゃがいもや根菜と合わせると、素材の甘みを引き立てるやさしい風味が加わり、普段の一皿が“特別な味”へと変わります。 チーズボードにも欠かせない存在で、クリーミーなブリーやカマンベール、青カビのコクを持つブルーチーズと組み合わせると、味わいの構成が美しく整います。クルミやドライイチジク、ハチミツなどの添え物と合わせれば、口の中で異なる香りと甘さが重なり、ゆったりと満足感のある時間が流れます。 ワインとの相性も抜群で、ボルドーやシラーのようなしっかりとした赤、リッチなシャルドネともよく合います。また、旨口の純米酒や熟成感のある日本酒にもよく寄り添い、晩酌の時間をやさしく深めてくれます。 DELICEMEDでは、素材の風味を大切にしながら、食卓に“ちょっとした喜び”が生まれるチーズを選び抜いています。日常のひと皿から特別な夜まで、ミモレット18ヶ月のやわらかなコクをお楽しみください。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間

種類：ハードチーズ／乳種：牛乳／産地：フランス・ノルマンディー 鮮やかなオレンジ色が目に入った瞬間から、食卓に小さな高揚が生まれる──そんな魅力をまとったフランス産ミモレット。12ヶ月の時間をかけて育てられたこのチーズは、表面のハードな質感とは対照的に、口に含むとほろりとほどけるようなやさしい食感を持っています。削るとふわりと漂う香ばしいナッツのような香りが、自然と次のひと口へと誘ってくれます。 ノルマンディー地方ならではの良質なミルクを用い、グラスフェッドならではの伸びやかなコクが感じられる味わい。アナトーによる自然な色合いも相まって、食卓に温かみのあるアクセントを添えてくれます。素材の素直なおいしさを大切にした“クリーンラベル”のチーズは、食の安心を求める方にも心地よく寄り添います。 そのまま薄く削ってチーズプレートに。サラダに散らすと、いつもの一皿がぐっと華やかになります。すりおろせば、パスタやグラタンに香りの層を作り、ひと皿の深みが自然に増していきます。軽く温めれば、ほんのりキャラメルのようなまろやかさも感じられ、ハチミツやドライフルーツとも好相性。甘さと塩味のバランスがお互いを引き立て、後味にふわりとした余韻が残ります。 相性の良いお酒は、赤ワインやフルーティーなシードル。クラッカー、バゲット、ナッツなどと合わせれば、週末のアペロがいっそう楽しいひとときに。コンテやゴーダなどの他のハードチーズ、またブリーやカマンベールのクリーミーな質感と合わせても、味わいの幅が自然に広がります。 毎日の料理を少し贅沢にしたいとき、ワインの時間を丁寧に味わいたいとき。そんなシーンに寄り添いながら、素材の良さが静かに広がっていく──それがDELICEMEDのミモレットです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間

種類：ハードチーズ／乳種：牛乳／産地：フランス・ノルマンディー 鮮やかなオレンジ色が目に入った瞬間から、食卓に小さな高揚が生まれる──そんな魅力をまとったフランス産ミモレット。12ヶ月の時間をかけて育てられたこのチーズは、表面のハードな質感とは対照的に、口に含むとほろりとほどけるようなやさしい食感を持っています。削るとふわりと漂う香ばしいナッツのような香りが、自然と次のひと口へと誘ってくれます。 ノルマンディー地方ならではの良質なミルクを用い、グラスフェッドならではの伸びやかなコクが感じられる味わい。アナトーによる自然な色合いも相まって、食卓に温かみのあるアクセントを添えてくれます。素材の素直なおいしさを大切にした“クリーンラベル”のチーズは、食の安心を求める方にも心地よく寄り添います。 そのまま薄く削ってチーズプレートに。サラダに散らすと、いつもの一皿がぐっと華やかになります。すりおろせば、パスタやグラタンに香りの層を作り、ひと皿の深みが自然に増していきます。軽く温めれば、ほんのりキャラメルのようなまろやかさも感じられ、ハチミツやドライフルーツとも好相性。甘さと塩味のバランスがお互いを引き立て、後味にふわりとした余韻が残ります。 相性の良いお酒は、赤ワインやフルーティーなシードル。クラッカー、バゲット、ナッツなどと合わせれば、週末のアペロがいっそう楽しいひとときに。コンテやゴーダなどの他のハードチーズ、またブリーやカマンベールのクリーミーな質感と合わせても、味わいの幅が自然に広がります。 毎日の料理を少し贅沢にしたいとき、ワインの時間を丁寧に味わいたいとき。そんなシーンに寄り添いながら、素材の良さが静かに広がっていく──それがDELICEMEDのミモレットです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】200g 【賞味期限】カット日より14日間

種類：ハードチーズ／乳種：牛乳／産地：フランス・ノルマンディー 鮮やかなオレンジ色が目に入った瞬間から、食卓に小さな高揚が生まれる──そんな魅力をまとったフランス産ミモレット。12ヶ月の時間をかけて育てられたこのチーズは、表面のハードな質感とは対照的に、口に含むとほろりとほどけるようなやさしい食感を持っています。削るとふわりと漂う香ばしいナッツのような香りが、自然と次のひと口へと誘ってくれます。 ノルマンディー地方ならではの良質なミルクを用い、グラスフェッドならではの伸びやかなコクが感じられる味わい。アナトーによる自然な色合いも相まって、食卓に温かみのあるアクセントを添えてくれます。素材の素直なおいしさを大切にした“クリーンラベル”のチーズは、食の安心を求める方にも心地よく寄り添います。 そのまま薄く削ってチーズプレートに。サラダに散らすと、いつもの一皿がぐっと華やかになります。すりおろせば、パスタやグラタンに香りの層を作り、ひと皿の深みが自然に増していきます。軽く温めれば、ほんのりキャラメルのようなまろやかさも感じられ、ハチミツやドライフルーツとも好相性。甘さと塩味のバランスがお互いを引き立て、後味にふわりとした余韻が残ります。 相性の良いお酒は、赤ワインやフルーティーなシードル。クラッカー、バゲット、ナッツなどと合わせれば、週末のアペロがいっそう楽しいひとときに。コンテやゴーダなどの他のハードチーズ、またブリーやカマンベールのクリーミーな質感と合わせても、味わいの幅が自然に広がります。 毎日の料理を少し贅沢にしたいとき、ワインの時間を丁寧に味わいたいとき。そんなシーンに寄り添いながら、素材の良さが静かに広がっていく──それがDELICEMEDのミモレットです。 【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間