時間が育てたコクと香り。 ヨーロッパの伝統が育んだチーズを、切りたてで。 DELICEMEDは、イタリアやフランスで受け継がれるチーズ文化を大切にしています。 パルミジャーノ レッジャーノの深い旨み、コンテの香ばしさ、ミモレットの華やかなコク、グラナパダーノの穏やかな味わい。 4つの個性が奏でる、豊かなハーモニーをお楽しみください。 【パルミジャーノ・レッジャーノ（24M／イタリア）】 北イタリア・エミリア＝ロマーニャ地方で長く愛される「チーズの王様」。 約24ヶ月もの時間をかけて、深いコクと香ばしい旨みを引き出しています。 シャリっとした食感とナッツのような風味が特徴で、削ると豊かな香りが立ち上がります。 パスタやリゾット、グラタンの仕上げに加えるだけで、料理が格段に引き締まる逸品。 【コンテ（15M／フランス）】 フランス東部・ジュラ山脈の豊かな草原で育つ牛のミルクから生まれるAOPチーズ。 職人の手でじっくりと時間をかけて仕上げられ、ハチミツのような優しい甘みとナッティな香ばしさが調和します。 しっとりとした口あたりと、ミルクのまろやかさが心地よく、軽く温めると豊かな香りが広がります。 トーストやグラタン、白ワインとのペアリングにもぴったり。 【グラナ・パダーノ（18M／イタリア）】 イタリア北部のポー川流域で育まれる、伝統的なDOPハードチーズ。 職人の手で丁寧に仕上げられ、やさしい塩味とミルクのコクがやわらかく広がります。 香ばしさとまろやかな風味がほどよく調和し、日々の料理にも合わせやすいチーズです。 サラダやスープ、カルボナーラなどに、削って加えると風味がふんわりと広がります。 【ミモレット（12M／フランス）】 フランス北部・ノルマンディー地方生まれの華やかなオレンジ色のチーズ。 12ヶ月間かけてゆっくりと仕上げることで、カラメルのような深いコクとナッティな余韻が生まれます。 口に含むとほろっと崩れ、香ばしさと旨みが広がるフランスの名品。 赤ワインやウイスキーと合わせると、より豊かな味の表情を楽しめます。 【内容量】パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月 100g・コンテ15ヶ月 100g・グラナパダーノ 100g・ミモレット12ヶ月 100g

✅手間いらずのかち割りタイプで本格チーズ体験 フランス・ノルマンディー産のグラスフェッド乳を使用し、12ヶ月熟成したハードチーズ「ミモレット」を一口サイズに砕いたかち割りカット。専用器具でランダムに割ることで、チーズ本来の結晶感や香りをダイレクトに感じられます。手を汚さず、そのままお楽しみいただける手軽さも魅力です。 ✅濃厚ナッティ＆まろやかな旨み – 12ヶ月熟成による程よい硬さ – ナッツのような香ばしさとミルクの甘みがバランスよく広がる味わい – 自然に近い環境で育てられた牛のグラスフェッドミルクから生まれる、豊かな香りとやさしい余韻 ✅かち割りならではの風味アップ – 不揃いな形状で表面積が増し、チーズの風味を最大限に引き出し – 手作り感と特別感を演出するビジュアル性 ✅アレンジ自在の万能チーズ – そのまま：チーズボードやおつまみに最適 – 料理に：リゾット、グラタン、サラダのトッピングとして – アレンジ：オムレツやクロックムッシュに加えれば、濃厚ナッティなアクセントに ✅ワイン＆お酒とのペアリング – 赤ワインはもちろん、辛口白ワインにも好相性 – 熟成感のある日本酒とも絶妙にマッチし、特別な夜を華やかに彩ります

✅手間いらずのかち割りタイプで本格チーズ体験 フランス・ノルマンディー産のグラスフェッド乳を使用し、12ヶ月熟成したハードチーズ「ミモレット」を一口サイズに砕いたかち割りカット。専用器具でランダムに割ることで、チーズ本来の結晶感や香りをダイレクトに感じられます。手を汚さず、そのままお楽しみいただける手軽さも魅力です。 ✅濃厚ナッティ＆まろやかな旨み – 12ヶ月熟成による程よい硬さ – ナッツのような香ばしさとミルクの甘みがバランスよく広がる味わい – 自然に近い環境で育てられた牛のグラスフェッドミルクから生まれる、豊かな香りとやさしい余韻 ✅かち割りならではの風味アップ – 不揃いな形状で表面積が増し、チーズの風味を最大限に引き出し – 手作り感と特別感を演出するビジュアル性 ✅アレンジ自在の万能チーズ – そのまま：チーズボードやおつまみに最適 – 料理に：リゾット、グラタン、サラダのトッピングとして – アレンジ：オムレツやクロックムッシュに加えれば、濃厚ナッティなアクセントに ✅ワイン＆お酒とのペアリング – 赤ワインはもちろん、辛口白ワインにも好相性 – 熟成感のある日本酒とも絶妙にマッチし、特別な夜を華やかに彩ります

✅手間いらずのかち割りタイプで本格チーズ体験 フランス・ノルマンディー産のグラスフェッド乳を使用し、12ヶ月熟成したハードチーズ「ミモレット」を一口サイズに砕いたかち割りカット。専用器具でランダムに割ることで、チーズ本来の結晶感や香りをダイレクトに感じられます。手を汚さず、そのままお楽しみいただける手軽さも魅力です。 ✅濃厚ナッティ＆まろやかな旨み – 12ヶ月熟成による程よい硬さ – ナッツのような香ばしさとミルクの甘みがバランスよく広がる味わい – 自然に近い環境で育てられた牛のグラスフェッドミルクから生まれる、豊かな香りとやさしい余韻 ✅かち割りならではの風味アップ – 不揃いな形状で表面積が増し、チーズの風味を最大限に引き出し – 手作り感と特別感を演出するビジュアル性 ✅アレンジ自在の万能チーズ – そのまま：チーズボードやおつまみに最適 – 料理に：リゾット、グラタン、サラダのトッピングとして – アレンジ：オムレツやクロックムッシュに加えれば、濃厚ナッティなアクセントに ✅ワイン＆お酒とのペアリング – 赤ワインはもちろん、辛口白ワインにも好相性 – 熟成感のある日本酒とも絶妙にマッチし、特別な夜を華やかに彩ります