ロワール地方トゥーレーヌの草原で育つヤギのミルクからつくられる、伝統的なAOP認定チーズ。 灰をまとった白カビの外皮と、なめらかな山羊乳の生地が織りなす上品な味わいが特長です。 やさしい酸味とナッツのような香ばしさ、そしてグラスフェッドならではのクリーンな後味が魅力。 ■ チーズの特長 サントモール・ド・トゥーレーヌ AOPは、山羊乳100％でつくられる白カビタイプのチーズ。 灰（アッシュ）で覆われた外皮は、ほのかな香ばしさとミネラル感をもたらします。 内部は白くしっとりとしたペーストで、時間とともにクリーミーからほろりと崩れる質感へ変化。 酸味と甘み、ナッツ香が絶妙に重なり、まさに「ロワール地方の自然」をそのまま閉じ込めた味わいです。 ■ 食べ方（おすすめの楽しみ方） ・冷蔵庫から出して約30分、常温に戻すと香りがより豊かになります。 ・そのまま薄くスライスして、白ワインやロゼワインと合わせるのが基本。 ・軽く焼いたバゲットにのせて、はちみつを一滴垂らすと優しい甘みが引き立ちます。 ・フルーツ（いちじく・梨・ぶどう）やナッツを添えれば、ホームパーティーやワイン会にもぴったり。 ・チーズボードの中心に置くと、他のチーズの香りをまとめてくれる「味のつなぎ役」としても優秀です。 ・やや熟成が進んだタイミングでは、薄く削ってサラダやグリル野菜に加えるのもおすすめ。 ■ 他のチーズとの組み合わせ ・まろやかな「ブリー・ド・モー」や「カマンベール」と並べると、ミルクの甘みと酸味の対比が際立ちます。 ・塩味のある「ブルー・ドーヴェルニュ」や「ロックフォール」と合わせれば、味のコントラストが楽しめます。 ・ナッツ香が共通する「コンテ」や「グラナパダーノ」とも相性良く、チーズ盛り合わせのバランスを整えます。 ■ ペアリング（ワイン・フード） ・白ワイン：ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ、ロワール地方のシュナン・ブラン。 ・ロゼワイン：トゥーレーヌ・ロゼやプロヴァンス・ロゼが爽やかな酸味を引き立てます。 ・スパークリング：クレマン・ド・ロワール、またはシャンパーニュのブラン・ド・ブラン。 ・フード：はちみつ、梨やぶどうなどのフルーツ、アーモンド、クルミ、焼きたてのバゲット。 ・ハーブ：タイムやローズマリーと組み合わせると、香りに奥行きが出ます。 自然派グルメに愛される、ロワール地方の味わいを食卓へ。 口当たりは繊細でありながら、旨味はしっかり。 日常のワインタイムにも、贈り物にも選ばれる本格AOPチーズです。 — A gentle acidity meets nutty aroma — Sainte-Maure-de-Touraine AOP Grassfed Goat Cheese Made from fresh goat’s milk in the Loire Valley, this French AOP cheese offers a delicate balance of gentle acidity and nutty richness. Its soft, ash-coated rind brings a subtle mineral flavor, while the creamy interior melts smoothly on the palate. Perfect with white wine, honey, and crusty bread — a true taste of French terroir. 【原材料】生やぎ乳、食塩／着色料（植物炭末）　 【原産国】フランス　　 【内容量】1本 約200g

ロワール地方トゥーレーヌの草原で育つヤギのミルクからつくられる、伝統的なAOP認定チーズ。 灰をまとった白カビの外皮と、なめらかな山羊乳の生地が織りなす上品な味わいが特長です。 やさしい酸味とナッツのような香ばしさ、そしてグラスフェッドならではのクリーンな後味が魅力。 ■ チーズの特長 サントモール・ド・トゥーレーヌ AOPは、山羊乳100％でつくられる白カビタイプのチーズ。 灰（アッシュ）で覆われた外皮は、ほのかな香ばしさとミネラル感をもたらします。 内部は白くしっとりとしたペーストで、時間とともにクリーミーからほろりと崩れる質感へ変化。 酸味と甘み、ナッツ香が絶妙に重なり、まさに「ロワール地方の自然」をそのまま閉じ込めた味わいです。 ■ 食べ方（おすすめの楽しみ方） ・冷蔵庫から出して約30分、常温に戻すと香りがより豊かになります。 ・そのまま薄くスライスして、白ワインやロゼワインと合わせるのが基本。 ・軽く焼いたバゲットにのせて、はちみつを一滴垂らすと優しい甘みが引き立ちます。 ・フルーツ（いちじく・梨・ぶどう）やナッツを添えれば、ホームパーティーやワイン会にもぴったり。 ・チーズボードの中心に置くと、他のチーズの香りをまとめてくれる「味のつなぎ役」としても優秀です。 ・やや熟成が進んだタイミングでは、薄く削ってサラダやグリル野菜に加えるのもおすすめ。 ■ 他のチーズとの組み合わせ ・まろやかな「ブリー・ド・モー」や「カマンベール」と並べると、ミルクの甘みと酸味の対比が際立ちます。 ・塩味のある「ブルー・ドーヴェルニュ」や「ロックフォール」と合わせれば、味のコントラストが楽しめます。 ・ナッツ香が共通する「コンテ」や「グラナパダーノ」とも相性良く、チーズ盛り合わせのバランスを整えます。 ■ ペアリング（ワイン・フード） ・白ワイン：ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ、ロワール地方のシュナン・ブラン。 ・ロゼワイン：トゥーレーヌ・ロゼやプロヴァンス・ロゼが爽やかな酸味を引き立てます。 ・スパークリング：クレマン・ド・ロワール、またはシャンパーニュのブラン・ド・ブラン。 ・フード：はちみつ、梨やぶどうなどのフルーツ、アーモンド、クルミ、焼きたてのバゲット。 ・ハーブ：タイムやローズマリーと組み合わせると、香りに奥行きが出ます。 自然派グルメに愛される、ロワール地方の味わいを食卓へ。 口当たりは繊細でありながら、旨味はしっかり。 日常のワインタイムにも、贈り物にも選ばれる本格AOPチーズです。 — A gentle acidity meets nutty aroma — Sainte-Maure-de-Touraine AOP Grassfed Goat Cheese Made from fresh goat’s milk in the Loire Valley, this French AOP cheese offers a delicate balance of gentle acidity and nutty richness. Its soft, ash-coated rind brings a subtle mineral flavor, while the creamy interior melts smoothly on the palate. Perfect with white wine, honey, and crusty bread — a true taste of French terroir. 【原材料】生やぎ乳、食塩／着色料（植物炭末）　 【原産国】フランス　　 【内容量】ハーフ（約100g）

フランス産シェーブルチーズ｜老舗ブランド Soignon の人気商品。やぎ乳100％の爽やかな酸味とやさしいコクが楽しめる125gサイズ フランス家庭で定番の味わい｜切ってそのままサラダやオードブルに使えるシンプルなログタイプ。気軽に取り入れられるやぎチーズ プレーン＆ナチュラル｜余計なフレーバーを加えず、素材本来の味を堪能。ナチュラルチーズならではのすっきりとした風味 料理にもおつまみにも万能｜サラダ、バゲット、クラッカーに合わせて。はちみつやナッツとも好相性で、ワインのお供にも最適 ワインや食卓を彩る万能チーズ｜フランス産やぎチーズ「ブシェット」。サラダチーズや前菜チーズとして使えるほか、ワインに合うおつまみやチーズ盛り合わせにも最適。ホームパーティーやおもてなし料理を華やかに演出 【種類別】ナチュラルチーズ　 【原産国】フランス 【内容量】125g×2個 【原材料名】生山羊乳、食塩 / 保存料（ソルビン酸K） 【乳種】山羊乳

フランス産シェーブルチーズ｜老舗ブランド Soignon の人気商品。やぎ乳100％の爽やかな酸味とやさしいコクが楽しめる125gサイズ フランス家庭で定番の味わい｜切ってそのままサラダやオードブルに使えるシンプルなログタイプ。気軽に取り入れられるやぎチーズ プレーン＆ナチュラル｜余計なフレーバーを加えず、素材本来の味を堪能。ナチュラルチーズならではのすっきりとした風味 料理にもおつまみにも万能｜サラダ、バゲット、クラッカーに合わせて。はちみつやナッツとも好相性で、ワインのお供にも最適 ワインや食卓を彩る万能チーズ｜フランス産やぎチーズ「ブシェット」。サラダチーズや前菜チーズとして使えるほか、ワインに合うおつまみやチーズ盛り合わせにも最適。ホームパーティーやおもてなし料理を華やかに演出 【種類別】ナチュラルチーズ　 【原産国】フランス 【内容量】125g 【原材料名】生山羊乳、食塩 / 保存料（ソルビン酸K） 【乳種】山羊乳

バルビシェットは、フランスの老舗チーズメーカー「フロマジュリー・ジャッカン」によって、伝統的な製法を守りながら作られた特別な山羊乳チーズです。山の頂を思わせる美しいフォルムは、熟練のチーズ職人による手作業で丁寧に成形され、灰色の塩で加塩されることで、独特の風味と深みを引き出します。 ✅【一つひとつ手で形作られる"柱型"の美しさ】熟練職人が手びねりで成形することで生まれる、どこか温かみのある優しいフォルム。機械では作れない不規則な凹凸が、塩味の絡みと口どけに絶妙なバリエーションを作り出します。 ✅【"灰色の塩"による神秘的な熟成】特製の塩が、チーズに深いミネラル味を付え、短期熟成ながら塩の浸透圧で山羊乳のうまみが凝縮。外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感。 ✅【ザーネン種×アルパイン種の山羊】自然飼育された山羊乳のみを使用し、アニマルウェルフェアを最優先したナチュラルな製法にこだわっています。 -　100% 山羊の生乳使用（主にザーネン種＆アルパイン種） -　手作業による成形と灰色の塩でのプロセス – 12日間かけて旨味を凝縮 -　柱型のユニークなフォルム – おもてなしにも最適 -　外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感 -　時間が経つにつれて旨味が濃くなり、ナッツのような風味が際立つ

この山羊チーズセットは、フランス産の贅沢な味わいが三種類詰まっています。まず、8日間の熟成を経たピコアフィネカマンベールは、外皮が柔らかく、中心部分はトロリと溶ける食感が特徴。次に、非常にマイルドでクリーミーなピカンドゥ・ア・タルティネは、ほのかな酸味とクリームの風味が絶妙なバランスで口に広がります。さらに、生山羊乳と蜂蜜が組み合わさったブシェットミエルは、蜂蜜のほんのりした甘みがアクセントとなり、デザート感覚で楽しめます。三種類の異なる味わいが揃った山羊チーズセットは、ワインやパンとの相性も抜群で、贅沢な食体験を提供します。 ------------------------------- 【セット内容】ピコ アフィネ100ｇ、ピカンドゥ ア タルティネ 125ｇ、ブシェット ミエル100ｇ ------------------------------- ✅【ピコ アフィネ カマンベール（フランス産）】職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩 ✅【ピカンドゥ・ア・タルティネ（フランス産）】 非常にマイルドでクリーミーなフレッシュヤギチーズ。 風味は控えめで、ほのかな酸味があります。一切れのパ ンに塗って、家族皆で楽しみましょう。 開け閉めできるオリジナルパッケージにより、その品質とヤギチーズの 香りは守られ、長期保存が可能になっています。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン､やぎのクリーム､食塩 ✅【ブシェット ミエル（フランス産）】 シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェット ミエル」。生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートタイプのシェーヴルです。●【原材料名】生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料（ソルビン酸K）、甘味料（マルトデキストリン）、（一部に小麦を含む）

✅職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】100ｇ　　 【原産国】フランス　 【原材料名】山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩