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オランダ産 山羊乳ゴーダ 蜂蜜&タイム入り 400g|グラスフェッドのやさしい甘み|白ワイン・フルーツに合うチーズ【DELICEMED】 Honey & Thyme Grassfed Goat Gouda Cheese – Gutshofer “Miel & Thym”
¥10,890
オランダ産 山羊乳ゴーダチーズ|蜂蜜&タイム入り・グラスフェッド まろやかなコクに、蜂蜜のやさしい甘みとタイムの爽やかな香りが重なる、ハニー&タイムの山羊ゴーダチーズです。 放牧で育ったグラスフェッドミルクを使い、クセが少なく、山羊チーズ初心者の方にも食べやすい味わいに仕上げました。 一口食べると、ミルクのコクと自然な甘みが広がり、余韻は驚くほど上品。 チーズプレートはもちろん、日常の食卓にも取り入れやすい“ご褒美チーズ”です。 ● おすすめの楽しみ方 薄くスライスして、そのままワインのお供に。 サラダやバゲットにのせて軽く温めると、ハーブの香りがさらに広がります。 イチジクや洋ナシ、くるみ、ジャムと合わせると、蜂蜜の甘みが一層引き立ちます。 常温に戻してから味わうと、香りとコクがより豊かに感じられます。 ● ペアリング リースリングやソーヴィニヨン・ブランなどの白ワインと好相性。 軽めの赤やシードルともバランスよく楽しめます。 【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮(ヤグルマギク/保存料(ナタマイシン) 【原産国】オランダ 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間
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オランダ産 山羊乳ゴーダ 蜂蜜&タイム入り 250g|グラスフェッドのやさしい甘み|白ワイン・フルーツに合うチーズ【DELICEMED】 Honey & Thyme Grassfed Goat Gouda Cheese – Gutshofer “Miel & Thym”
¥7,490
オランダ産 山羊乳ゴーダチーズ|蜂蜜&タイム入り・グラスフェッド まろやかなコクに、蜂蜜のやさしい甘みとタイムの爽やかな香りが重なる、ハニー&タイムの山羊ゴーダチーズです。 放牧で育ったグラスフェッドミルクを使い、クセが少なく、山羊チーズ初心者の方にも食べやすい味わいに仕上げました。 一口食べると、ミルクのコクと自然な甘みが広がり、余韻は驚くほど上品。 チーズプレートはもちろん、日常の食卓にも取り入れやすい“ご褒美チーズ”です。 ● おすすめの楽しみ方 薄くスライスして、そのままワインのお供に。 サラダやバゲットにのせて軽く温めると、ハーブの香りがさらに広がります。 イチジクや洋ナシ、くるみ、ジャムと合わせると、蜂蜜の甘みが一層引き立ちます。 常温に戻してから味わうと、香りとコクがより豊かに感じられます。 ● ペアリング リースリングやソーヴィニヨン・ブランなどの白ワインと好相性。 軽めの赤やシードルともバランスよく楽しめます。 【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮(ヤグルマギク/保存料(ナタマイシン) 【原産国】オランダ 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間
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オランダ産 山羊乳ゴーダ 蜂蜜&タイム入り 100g|グラスフェッドのやさしい甘み|白ワイン・フルーツに合うチーズ【DELICEMED】 Honey & Thyme Grassfed Goat Gouda Cheese – Gutshofer “Miel & Thym”
¥4,090
オランダ産 山羊乳ゴーダチーズ|蜂蜜&タイム入り・グラスフェッド まろやかなコクに、蜂蜜のやさしい甘みとタイムの爽やかな香りが重なる、ハニー&タイムの山羊ゴーダチーズです。 放牧で育ったグラスフェッドミルクを使い、クセが少なく、山羊チーズ初心者の方にも食べやすい味わいに仕上げました。 一口食べると、ミルクのコクと自然な甘みが広がり、余韻は驚くほど上品。 チーズプレートはもちろん、日常の食卓にも取り入れやすい“ご褒美チーズ”です。 ● おすすめの楽しみ方 薄くスライスして、そのままワインのお供に。 サラダやバゲットにのせて軽く温めると、ハーブの香りがさらに広がります。 イチジクや洋ナシ、くるみ、ジャムと合わせると、蜂蜜の甘みが一層引き立ちます。 常温に戻してから味わうと、香りとコクがより豊かに感じられます。 ● ペアリング リースリングやソーヴィニヨン・ブランなどの白ワインと好相性。 軽めの赤やシードルともバランスよく楽しめます。 【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮(ヤグルマギク/保存料(ナタマイシン) 【原産国】オランダ 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間
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ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g×3個|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ|パンやスコーン・サラダに最適|Soignon Spreadable Goat Cheese Garlic & Herbs【DELICEMED】
¥6,490
【ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ】 爽やかな酸味のシェーブルにガーリックと香草を合わせたスプレッドチーズ。なめらかな口当たりで、パンやスコーン、サラダのトッピングに使いやすい140g。DELICEMED厳選。 【チーズの特長】 ・シェーブル(ヤギチーズ)らしい軽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリック&ハーブの香りが調和。フレッシュチーズならではの塗りやすさで、クラッカーやバゲットにも最適。 ・スプレッドチーズの利便性:冷蔵庫から出してすぐ塗れるので、朝食・ブランチ・前菜づくりがスピーディ。 ・スコーンやパンと相性抜群。クロテッドクリーム系の需要を意識した「塗る」用途で満足度が高い一品。 【食べ方】 ・パンに塗る:トースト、カンパーニュ、バゲット、ベーグル、フォカッチャにそのまま。黒胡椒やオリーブオイルをひとたらしで風味アップ。 ・クラッカー&野菜ディップ:クラッカー、グリッシーニ、セロリやキュウリ、パプリカのスティックサラダに。前菜やおつまみプレートが手軽に完成。 ・サンドイッチ:ローストチキン、スモークサーモン、ロースト野菜と合わせて。ハーブの香りが具材をまとめ、ランチ用フィリングに最適。 ・サラダのトッピング:葉物サラダ、ポテトサラダ、パスタサラダに小さじで点在させるだけで味に立体感。 ・温かい料理に:焼き野菜の仕上げ、チキンソテーのソース、オーブントースターで軽く温めたきのこやズッキーニにのせて。 ・スコーンと一緒に:ほんのり温めたスコーンに塗るだけで、ティータイムの定番アレンジ。ジャムやハチミツとも好相性。 【他のチーズとの組み合わせ(盛り合わせ提案)】 ・ハード系とコントラスト:パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノの旨みと合わせると、食感・塩味のコントラストが映えるチーズプレートに。 ・ソフト&白カビ:ブリー、カマンベールなどマイルドなソフトチーズと並べると、ハーブの香りがアクセントに。 ・青カビの箸休め:ゴルゴンゾーラやブルー・ドーヴェルニュの濃厚さの合間に、爽やかなスプレッドで口直し。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:白(ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ)、ロゼ、スパークリング全般。冷製前菜やサラダと一緒に。 ・ビール:ホワイトエールやペールエールなど、ハーブ香と相性のよいスタイル。 ・フード:生ハム、スモークサーモン、ローストチキン、グリル野菜、オリーブ、ドライトマト、ナッツ、はちみつ。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、ハーブ、食塩、にんにく 【原産国】フランス 【内容量】140g×3個
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ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g×2個|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ|パンやスコーン・サラダに最適|Soignon Spreadable Goat Cheese Garlic & Herbs【DELICEMED】
¥5,290
【ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ】 爽やかな酸味のシェーブルにガーリックと香草を合わせたスプレッドチーズ。なめらかな口当たりで、パンやスコーン、サラダのトッピングに使いやすい140g。DELICEMED厳選。 【チーズの特長】 ・シェーブル(ヤギチーズ)らしい軽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリック&ハーブの香りが調和。フレッシュチーズならではの塗りやすさで、クラッカーやバゲットにも最適。 ・スプレッドチーズの利便性:冷蔵庫から出してすぐ塗れるので、朝食・ブランチ・前菜づくりがスピーディ。 ・スコーンやパンと相性抜群。クロテッドクリーム系の需要を意識した「塗る」用途で満足度が高い一品。 【食べ方】 ・パンに塗る:トースト、カンパーニュ、バゲット、ベーグル、フォカッチャにそのまま。黒胡椒やオリーブオイルをひとたらしで風味アップ。 ・クラッカー&野菜ディップ:クラッカー、グリッシーニ、セロリやキュウリ、パプリカのスティックサラダに。前菜やおつまみプレートが手軽に完成。 ・サンドイッチ:ローストチキン、スモークサーモン、ロースト野菜と合わせて。ハーブの香りが具材をまとめ、ランチ用フィリングに最適。 ・サラダのトッピング:葉物サラダ、ポテトサラダ、パスタサラダに小さじで点在させるだけで味に立体感。 ・温かい料理に:焼き野菜の仕上げ、チキンソテーのソース、オーブントースターで軽く温めたきのこやズッキーニにのせて。 ・スコーンと一緒に:ほんのり温めたスコーンに塗るだけで、ティータイムの定番アレンジ。ジャムやハチミツとも好相性。 【他のチーズとの組み合わせ(盛り合わせ提案)】 ・ハード系とコントラスト:パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノの旨みと合わせると、食感・塩味のコントラストが映えるチーズプレートに。 ・ソフト&白カビ:ブリー、カマンベールなどマイルドなソフトチーズと並べると、ハーブの香りがアクセントに。 ・青カビの箸休め:ゴルゴンゾーラやブルー・ドーヴェルニュの濃厚さの合間に、爽やかなスプレッドで口直し。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:白(ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ)、ロゼ、スパークリング全般。冷製前菜やサラダと一緒に。 ・ビール:ホワイトエールやペールエールなど、ハーブ香と相性のよいスタイル。 ・フード:生ハム、スモークサーモン、ローストチキン、グリル野菜、オリーブ、ドライトマト、ナッツ、はちみつ。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、ハーブ、食塩、にんにく 【原産国】フランス 【内容量】140g×2個
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ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ|パンやスコーン・サラダに最適|Soignon Spreadable Goat Cheese Garlic & Herbs【DELICEMED】
¥3,290
【ソワニョン ヤギチーズ ガーリック&ハーブ 140g|スプレッドタイプ シェーブル フレッシュチーズ】 爽やかな酸味のシェーブルにガーリックと香草を合わせたスプレッドチーズ。なめらかな口当たりで、パンやスコーン、サラダのトッピングに使いやすい140g。DELICEMED厳選。 【チーズの特長】 ・シェーブル(ヤギチーズ)らしい軽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリック&ハーブの香りが調和。フレッシュチーズならではの塗りやすさで、クラッカーやバゲットにも最適。 ・スプレッドチーズの利便性:冷蔵庫から出してすぐ塗れるので、朝食・ブランチ・前菜づくりがスピーディ。 ・スコーンやパンと相性抜群。クロテッドクリーム系の需要を意識した「塗る」用途で満足度が高い一品。 【食べ方】 ・パンに塗る:トースト、カンパーニュ、バゲット、ベーグル、フォカッチャにそのまま。黒胡椒やオリーブオイルをひとたらしで風味アップ。 ・クラッカー&野菜ディップ:クラッカー、グリッシーニ、セロリやキュウリ、パプリカのスティックサラダに。前菜やおつまみプレートが手軽に完成。 ・サンドイッチ:ローストチキン、スモークサーモン、ロースト野菜と合わせて。ハーブの香りが具材をまとめ、ランチ用フィリングに最適。 ・サラダのトッピング:葉物サラダ、ポテトサラダ、パスタサラダに小さじで点在させるだけで味に立体感。 ・温かい料理に:焼き野菜の仕上げ、チキンソテーのソース、オーブントースターで軽く温めたきのこやズッキーニにのせて。 ・スコーンと一緒に:ほんのり温めたスコーンに塗るだけで、ティータイムの定番アレンジ。ジャムやハチミツとも好相性。 【他のチーズとの組み合わせ(盛り合わせ提案)】 ・ハード系とコントラスト:パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノの旨みと合わせると、食感・塩味のコントラストが映えるチーズプレートに。 ・ソフト&白カビ:ブリー、カマンベールなどマイルドなソフトチーズと並べると、ハーブの香りがアクセントに。 ・青カビの箸休め:ゴルゴンゾーラやブルー・ドーヴェルニュの濃厚さの合間に、爽やかなスプレッドで口直し。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:白(ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ)、ロゼ、スパークリング全般。冷製前菜やサラダと一緒に。 ・ビール:ホワイトエールやペールエールなど、ハーブ香と相性のよいスタイル。 ・フード:生ハム、スモークサーモン、ローストチキン、グリル野菜、オリーブ、ドライトマト、ナッツ、はちみつ。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、ハーブ、食塩、にんにく 【原産国】フランス 【内容量】140g×1個
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スプレッド ヤギチーズ プレーン 140g×3個|フランス産 ソワニョン Soignon シェーブル チーズ|Spreadable Goat Cheese Plain 140g×3|パン・クラッカー・サラダ・ワインのおつまみに
¥6,490
【フランス産ソワニョンのスプレッドヤギチーズ】 1895年創業のSoignonが手掛ける本格シェーブルチーズ。クリーミーでなめらかな質感が特徴で、パンやバゲット、クラッカーに塗るだけで、フランスの食卓を思わせる贅沢な味わいを楽しめます。 【チーズの特長】 クセが少なく、ヤギ乳チーズならではの爽やかな酸味とコクを持つプレーンタイプ。フランス産ならではの上品な仕上がりで、ナチュラルで軽やかな口当たりが魅力です。 【食べ方(おすすめの楽しみ方)】 ・バゲットやクロワッサンに塗って朝食や軽食に ・クラッカーやカナッペにのせてパーティー前菜に ・サラダに加えてヘルシーなアクセントに ・パスタソースやリゾットに加えてコクをプラス ・おつまみとしてワインやクラフトビールと一緒に 【他のチーズとの組み合わせ】 コンテやブルーチーズ、ラクレットなど人気のフランス産チーズと合わせれば、チーズプレートが一層華やかに。ヤギチーズのやさしい風味が、濃厚なハードチーズや塩味の強いブルーチーズを引き立てます。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:辛口白ワイン、軽めの赤ワイン、スパークリングワイン ・ビール:フルーティーなクラフトビールやベルジャンホワイト ・フード:フレッシュフルーツ(いちじく、ぶどう)、ハチミツ、ナッツ類との相性抜群 【フランス産スプレッドヤギチーズ 140g|DELICEMED厳選】 毎日の食卓から特別なシーンまで。パン、クラッカー、サラダ、ワインのおつまみに幅広く活躍します。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、食塩 【原産国】フランス 【内容量】140g×3個
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スプレッド ヤギチーズ プレーン 140g×2個|フランス産 ソワニョン Soignon シェーブル チーズ|Spreadable Goat Cheese Plain 140g×2|パン・クラッカー・サラダ・ワインのおつまみに
¥5,290
【フランス産ソワニョンのスプレッドヤギチーズ】 1895年創業のSoignonが手掛ける本格シェーブルチーズ。クリーミーでなめらかな質感が特徴で、パンやバゲット、クラッカーに塗るだけで、フランスの食卓を思わせる贅沢な味わいを楽しめます。 【チーズの特長】 クセが少なく、ヤギ乳チーズならではの爽やかな酸味とコクを持つプレーンタイプ。フランス産ならではの上品な仕上がりで、ナチュラルで軽やかな口当たりが魅力です。 【食べ方(おすすめの楽しみ方)】 ・バゲットやクロワッサンに塗って朝食や軽食に ・クラッカーやカナッペにのせてパーティー前菜に ・サラダに加えてヘルシーなアクセントに ・パスタソースやリゾットに加えてコクをプラス ・おつまみとしてワインやクラフトビールと一緒に 【他のチーズとの組み合わせ】 コンテやブルーチーズ、ラクレットなど人気のフランス産チーズと合わせれば、チーズプレートが一層華やかに。ヤギチーズのやさしい風味が、濃厚なハードチーズや塩味の強いブルーチーズを引き立てます。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:辛口白ワイン、軽めの赤ワイン、スパークリングワイン ・ビール:フルーティーなクラフトビールやベルジャンホワイト ・フード:フレッシュフルーツ(いちじく、ぶどう)、ハチミツ、ナッツ類との相性抜群 【フランス産スプレッドヤギチーズ 140g|DELICEMED厳選】 毎日の食卓から特別なシーンまで。パン、クラッカー、サラダ、ワインのおつまみに幅広く活躍します。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、食塩 【原産国】フランス 【内容量】140g×2個
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スプレッド ヤギチーズ プレーン 140g|フランス産 ソワニョン Soignon シェーブル チーズ|Spreadable Goat Cheese Plain 140g|パン・クラッカー・サラダ・ワインのおつまみに
¥3,290
【フランス産ソワニョンのスプレッドヤギチーズ】 1895年創業のSoignonが手掛ける本格シェーブルチーズ。クリーミーでなめらかな質感が特徴で、パンやバゲット、クラッカーに塗るだけで、フランスの食卓を思わせる贅沢な味わいを楽しめます。 【チーズの特長】 クセが少なく、ヤギ乳チーズならではの爽やかな酸味とコクを持つプレーンタイプ。フランス産ならではの上品な仕上がりで、ナチュラルで軽やかな口当たりが魅力です。 【食べ方(おすすめの楽しみ方)】 ・バゲットやクロワッサンに塗って朝食や軽食に ・クラッカーやカナッペにのせてパーティー前菜に ・サラダに加えてヘルシーなアクセントに ・パスタソースやリゾットに加えてコクをプラス ・おつまみとしてワインやクラフトビールと一緒に 【他のチーズとの組み合わせ】 コンテやブルーチーズ、ラクレットなど人気のフランス産チーズと合わせれば、チーズプレートが一層華やかに。ヤギチーズのやさしい風味が、濃厚なハードチーズや塩味の強いブルーチーズを引き立てます。 【ペアリング(酒・フード)】 ・ワイン:辛口白ワイン、軽めの赤ワイン、スパークリングワイン ・ビール:フルーティーなクラフトビールやベルジャンホワイト ・フード:フレッシュフルーツ(いちじく、ぶどう)、ハチミツ、ナッツ類との相性抜群 【フランス産スプレッドヤギチーズ 140g|DELICEMED厳選】 毎日の食卓から特別なシーンまで。パン、クラッカー、サラダ、ワインのおつまみに幅広く活躍します。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料】生山羊乳、クリーム(山羊乳)、食塩 【原産国】フランス 【内容量】140g×1個
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フランス産 山羊乳チーズ サントモール・ド・トゥーレーヌ AOP 1本(約200g)|灰付き 白カビタイプ グラスフェッド ロワール地方|ミルキーなコクと香ばしさ ワインやはちみつに合う おつまみ・ギフト Sainte-Maure-de-Touraine AOP Goat Cheese
¥9,290
ロワール地方トゥーレーヌの草原で育つヤギのミルクからつくられる、伝統的なAOP認定チーズ。 灰をまとった白カビの外皮と、なめらかな山羊乳の生地が織りなす上品な味わいが特長です。 やさしい酸味とナッツのような香ばしさ、そしてグラスフェッドならではのクリーンな後味が魅力。 ■ チーズの特長 サントモール・ド・トゥーレーヌ AOPは、山羊乳100%でつくられる白カビタイプのチーズ。 灰(アッシュ)で覆われた外皮は、ほのかな香ばしさとミネラル感をもたらします。 内部は白くしっとりとしたペーストで、時間とともにクリーミーからほろりと崩れる質感へ変化。 酸味と甘み、ナッツ香が絶妙に重なり、まさに「ロワール地方の自然」をそのまま閉じ込めた味わいです。 ■ 食べ方(おすすめの楽しみ方) ・冷蔵庫から出して約30分、常温に戻すと香りがより豊かになります。 ・そのまま薄くスライスして、白ワインやロゼワインと合わせるのが基本。 ・軽く焼いたバゲットにのせて、はちみつを一滴垂らすと優しい甘みが引き立ちます。 ・フルーツ(いちじく・梨・ぶどう)やナッツを添えれば、ホームパーティーやワイン会にもぴったり。 ・チーズボードの中心に置くと、他のチーズの香りをまとめてくれる「味のつなぎ役」としても優秀です。 ・やや熟成が進んだタイミングでは、薄く削ってサラダやグリル野菜に加えるのもおすすめ。 ■ 他のチーズとの組み合わせ ・まろやかな「ブリー・ド・モー」や「カマンベール」と並べると、ミルクの甘みと酸味の対比が際立ちます。 ・塩味のある「ブルー・ドーヴェルニュ」や「ロックフォール」と合わせれば、味のコントラストが楽しめます。 ・ナッツ香が共通する「コンテ」や「グラナパダーノ」とも相性良く、チーズ盛り合わせのバランスを整えます。 ■ ペアリング(ワイン・フード) ・白ワイン:ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ、ロワール地方のシュナン・ブラン。 ・ロゼワイン:トゥーレーヌ・ロゼやプロヴァンス・ロゼが爽やかな酸味を引き立てます。 ・スパークリング:クレマン・ド・ロワール、またはシャンパーニュのブラン・ド・ブラン。 ・フード:はちみつ、梨やぶどうなどのフルーツ、アーモンド、クルミ、焼きたてのバゲット。 ・ハーブ:タイムやローズマリーと組み合わせると、香りに奥行きが出ます。 自然派グルメに愛される、ロワール地方の味わいを食卓へ。 口当たりは繊細でありながら、旨味はしっかり。 日常のワインタイムにも、贈り物にも選ばれる本格AOPチーズです。 — A gentle acidity meets nutty aroma — Sainte-Maure-de-Touraine AOP Grassfed Goat Cheese Made from fresh goat’s milk in the Loire Valley, this French AOP cheese offers a delicate balance of gentle acidity and nutty richness. Its soft, ash-coated rind brings a subtle mineral flavor, while the creamy interior melts smoothly on the palate. Perfect with white wine, honey, and crusty bread — a true taste of French terroir. 【原材料】生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) 【原産国】フランス 【内容量】1本 約200g
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フランス産 山羊乳チーズ サントモール・ド・トゥーレーヌ AOP ハーフ(約100g)|灰付き 白カビタイプ グラスフェッド ロワール地方|ミルキーなコクと香ばしさ ワインやはちみつに合う おつまみ・ギフト Sainte-Maure-de-Touraine AOP Goat Cheese
¥4,490
ロワール地方トゥーレーヌの草原で育つヤギのミルクからつくられる、伝統的なAOP認定チーズ。 灰をまとった白カビの外皮と、なめらかな山羊乳の生地が織りなす上品な味わいが特長です。 やさしい酸味とナッツのような香ばしさ、そしてグラスフェッドならではのクリーンな後味が魅力。 ■ チーズの特長 サントモール・ド・トゥーレーヌ AOPは、山羊乳100%でつくられる白カビタイプのチーズ。 灰(アッシュ)で覆われた外皮は、ほのかな香ばしさとミネラル感をもたらします。 内部は白くしっとりとしたペーストで、時間とともにクリーミーからほろりと崩れる質感へ変化。 酸味と甘み、ナッツ香が絶妙に重なり、まさに「ロワール地方の自然」をそのまま閉じ込めた味わいです。 ■ 食べ方(おすすめの楽しみ方) ・冷蔵庫から出して約30分、常温に戻すと香りがより豊かになります。 ・そのまま薄くスライスして、白ワインやロゼワインと合わせるのが基本。 ・軽く焼いたバゲットにのせて、はちみつを一滴垂らすと優しい甘みが引き立ちます。 ・フルーツ(いちじく・梨・ぶどう)やナッツを添えれば、ホームパーティーやワイン会にもぴったり。 ・チーズボードの中心に置くと、他のチーズの香りをまとめてくれる「味のつなぎ役」としても優秀です。 ・やや熟成が進んだタイミングでは、薄く削ってサラダやグリル野菜に加えるのもおすすめ。 ■ 他のチーズとの組み合わせ ・まろやかな「ブリー・ド・モー」や「カマンベール」と並べると、ミルクの甘みと酸味の対比が際立ちます。 ・塩味のある「ブルー・ドーヴェルニュ」や「ロックフォール」と合わせれば、味のコントラストが楽しめます。 ・ナッツ香が共通する「コンテ」や「グラナパダーノ」とも相性良く、チーズ盛り合わせのバランスを整えます。 ■ ペアリング(ワイン・フード) ・白ワイン:ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ、ロワール地方のシュナン・ブラン。 ・ロゼワイン:トゥーレーヌ・ロゼやプロヴァンス・ロゼが爽やかな酸味を引き立てます。 ・スパークリング:クレマン・ド・ロワール、またはシャンパーニュのブラン・ド・ブラン。 ・フード:はちみつ、梨やぶどうなどのフルーツ、アーモンド、クルミ、焼きたてのバゲット。 ・ハーブ:タイムやローズマリーと組み合わせると、香りに奥行きが出ます。 自然派グルメに愛される、ロワール地方の味わいを食卓へ。 口当たりは繊細でありながら、旨味はしっかり。 日常のワインタイムにも、贈り物にも選ばれる本格AOPチーズです。 — A gentle acidity meets nutty aroma — Sainte-Maure-de-Touraine AOP Grassfed Goat Cheese Made from fresh goat’s milk in the Loire Valley, this French AOP cheese offers a delicate balance of gentle acidity and nutty richness. Its soft, ash-coated rind brings a subtle mineral flavor, while the creamy interior melts smoothly on the palate. Perfect with white wine, honey, and crusty bread — a true taste of French terroir. 【原材料】生やぎ乳、食塩/着色料(植物炭末) 【原産国】フランス 【内容量】ハーフ(約100g)
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シェーブルチーズ フランス産 ソワニョン 125g 2個セット|やぎチーズ ブシェット チーズログ プレーン ナチュラルチーズ サラダ ワイン おつまみ|Soignon Buchette de Chevre Goat Cheese Log
¥6,290
フランス産シェーブルチーズ|老舗ブランド Soignon の人気商品。やぎ乳100%の爽やかな酸味とやさしいコクが楽しめる125gサイズ フランス家庭で定番の味わい|切ってそのままサラダやオードブルに使えるシンプルなログタイプ。気軽に取り入れられるやぎチーズ プレーン&ナチュラル|余計なフレーバーを加えず、素材本来の味を堪能。ナチュラルチーズならではのすっきりとした風味 料理にもおつまみにも万能|サラダ、バゲット、クラッカーに合わせて。はちみつやナッツとも好相性で、ワインのお供にも最適 ワインや食卓を彩る万能チーズ|フランス産やぎチーズ「ブシェット」。サラダチーズや前菜チーズとして使えるほか、ワインに合うおつまみやチーズ盛り合わせにも最適。ホームパーティーやおもてなし料理を華やかに演出 【種類別】ナチュラルチーズ 【原産国】フランス 【内容量】125g×2個 【原材料名】生山羊乳、食塩 / 保存料(ソルビン酸K) 【乳種】山羊乳
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シェーブルチーズ フランス産 ソワニョン 125g|やぎチーズ ブシェット チーズログ プレーン ナチュラルチーズ サラダ ワイン おつまみ|Soignon Buchette de Chevre Goat Cheese Log
¥3,890
フランス産シェーブルチーズ|老舗ブランド Soignon の人気商品。やぎ乳100%の爽やかな酸味とやさしいコクが楽しめる125gサイズ フランス家庭で定番の味わい|切ってそのままサラダやオードブルに使えるシンプルなログタイプ。気軽に取り入れられるやぎチーズ プレーン&ナチュラル|余計なフレーバーを加えず、素材本来の味を堪能。ナチュラルチーズならではのすっきりとした風味 料理にもおつまみにも万能|サラダ、バゲット、クラッカーに合わせて。はちみつやナッツとも好相性で、ワインのお供にも最適 ワインや食卓を彩る万能チーズ|フランス産やぎチーズ「ブシェット」。サラダチーズや前菜チーズとして使えるほか、ワインに合うおつまみやチーズ盛り合わせにも最適。ホームパーティーやおもてなし料理を華やかに演出 【種類別】ナチュラルチーズ 【原産国】フランス 【内容量】125g 【原材料名】生山羊乳、食塩 / 保存料(ソルビン酸K) 【乳種】山羊乳
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山羊チーズ フランス産 グラスフェッド 塩熟成 ル・トリアングル バルビシェット 100g|ワインペアリングに最適 Grassfed Goat Cheese「Le Triangle Barbichette」Salt-Aged – DELICEMED
¥4,790
バルビシェットは、フランスの老舗チーズメーカー「フロマジュリー・ジャッカン」によって、伝統的な製法を守りながら作られた特別な山羊乳チーズです。山の頂を思わせる美しいフォルムは、熟練のチーズ職人による手作業で丁寧に成形され、灰色の塩で加塩されることで、独特の風味と深みを引き出します。 ✅【一つひとつ手で形作られる"柱型"の美しさ】熟練職人が手びねりで成形することで生まれる、どこか温かみのある優しいフォルム。機械では作れない不規則な凹凸が、塩味の絡みと口どけに絶妙なバリエーションを作り出します。 ✅【"灰色の塩"による神秘的な熟成】特製の塩が、チーズに深いミネラル味を付え、短期熟成ながら塩の浸透圧で山羊乳のうまみが凝縮。外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感。 ✅【ザーネン種×アルパイン種の山羊】自然飼育された山羊乳のみを使用し、アニマルウェルフェアを最優先したナチュラルな製法にこだわっています。 - 100% 山羊の生乳使用(主にザーネン種&アルパイン種) - 手作業による成形と灰色の塩でのプロセス – 12日間かけて旨味を凝縮 - 柱型のユニークなフォルム – おもてなしにも最適 - 外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感 - 時間が経つにつれて旨味が濃くなり、ナッツのような風味が際立つ
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山羊乳 シェーヴル チーズ 3種 厳選セット(ピコ アフィネ カマンベール、ピカンドゥ ア タルティネ フレッシュチーズ、ブシェット ミエル チーズログ)Premium Goat Cheese Set (Pico Affine Goat Camembert, Fresh cheese spread Picandou à tartiner, BUCHETTE MIEL)
¥10,690
この山羊チーズセットは、フランス産の贅沢な味わいが三種類詰まっています。まず、8日間の熟成を経たピコアフィネカマンベールは、外皮が柔らかく、中心部分はトロリと溶ける食感が特徴。次に、非常にマイルドでクリーミーなピカンドゥ・ア・タルティネは、ほのかな酸味とクリームの風味が絶妙なバランスで口に広がります。さらに、生山羊乳と蜂蜜が組み合わさったブシェットミエルは、蜂蜜のほんのりした甘みがアクセントとなり、デザート感覚で楽しめます。三種類の異なる味わいが揃った山羊チーズセットは、ワインやパンとの相性も抜群で、贅沢な食体験を提供します。 ------------------------------- 【セット内容】ピコ アフィネ100g、ピカンドゥ ア タルティネ 125g、ブシェット ミエル100g ------------------------------- ✅【ピコ アフィネ カマンベール(フランス産)】職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。●原材料名:山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩 ✅【ピカンドゥ・ア・タルティネ(フランス産)】 非常にマイルドでクリーミーなフレッシュヤギチーズ。 風味は控えめで、ほのかな酸味があります。一切れのパ ンに塗って、家族皆で楽しみましょう。 開け閉めできるオリジナルパッケージにより、その品質とヤギチーズの 香りは守られ、長期保存が可能になっています。 ●原材料名:山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、食塩 ✅【ブシェット ミエル(フランス産)】 シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェット ミエル」。生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートタイプのシェーヴルです。●【原材料名】生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料(ソルビン酸K)、甘味料(マルトデキストリン)、(一部に小麦を含む)
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ピコ アフィネ 山羊乳 カマンベール チーズ 100g フランス ペリゴール Pico Affine Goat Camembert Cheese 100g
¥5,590
✅職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】100g 【原産国】フランス 【原材料名】山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩
ヨーロッパのチーズは、土地ごとの気候や牧草、職人の手仕事によって、驚くほど表情が異なります。
原材料はシンプルに、乳と食塩だけ。
それでも香りや食感、余韻が違うのは、自然の力がそのまま味わいに映し出されているからです。
白カビ、青カビ、ハード、ウォッシュ。
種類ごとに個性があり、ミルクの違い(牛・羊・ヤギ)によっても、味わいは大きく変わります。
そのまま味わうのはもちろん、削る・焼く・溶かすなど、料理に合わせて楽しめるのもチーズの魅力です。
DELICEMEDでは、ヨーロッパ現地の味わいを大切に、
ご注文ごとにホールから丁寧にカットしています。
日々の食卓に、小さな旅のようなひとときを。
お気に入りの一品を、ゆっくりと探してみてください。
