北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

北海道・長坂牧場がつくる、黒胡椒香る熟成ハードチーズ「こしょう」 チーズの深い旨みに、黒胡椒の刺激が重なる。大人の晩酌に楽しみたい、北海道生まれのナチュラルチーズ。 北海道・標茶町の長坂牧場チーズ工房が手がける「こしょう」は、放牧牛の生乳を使用した熟成ハードチーズに、粒の黒胡椒を加えた個性豊かなチーズです。 噛むほどに広がるミルクのコクと熟成による旨み。その後に感じる黒胡椒のスパイシーな香りと刺激が、味わいにアクセントを加えます。 ただ辛いだけではない、熟成チーズならではの豊かな味わい。ビールや赤ワイン、白ワインとともに、ゆっくり楽しみたい一品です。 【Japan Cheese Awards 2024 最優秀部門賞・金賞受賞】 国産ナチュラルチーズの品質を評価する「Japan Cheese Awards 2024」において、非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門の最優秀部門賞・金賞を受賞しました。 北海道の牧場とチーズ工房が育んできた味わいが評価された、受賞歴を持つ国産ハードチーズです。 【北海道・標茶町の放牧酪農から生まれる味わい】 北海道東部、自然豊かな標茶町にある長坂牧場。 長年にわたり放牧酪農に取り組み、牧草を食べて育つ牛たちのミルクを生かしたチーズづくりを行っています。 「こしょう」は、放牧期間中の生乳を使った長期熟成ハードチーズに黒胡椒を加えてつくられています。 チーズのコクや香りを土台に、黒胡椒の個性を重ねた、牧場生まれの一品です。 【熟成の旨みと、粒黒胡椒の存在感】 断面に見える黒い粒は、チーズに練り込まれた黒胡椒。 ひと口食べると、ハードチーズらしいしっかりとした食感と、ミルク由来のコクが広がります。 そこに黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、噛み進めるほどにチーズの旨みとスパイスの香りが重なります。 熟成による旨みと黒胡椒の力強さ、両方を楽しみたい方におすすめです。 【ビールやワインのおつまみに】 「こしょう」は、そのまま薄く切って味わうだけでも存在感のあるチーズです。 --- おすすめの楽しみ方 --- ・ クラフトビール・ビール：黒胡椒のスパイシーな刺激とチーズのコクを楽しむ組み合わせ ・ 赤ワイン：熟成チーズの旨みと黒胡椒の香りを合わせて ・ 白ワイン：ミルクのコクとスパイスのアクセントを楽しみたいときに ・ チーズプレート：白カビチーズや青カビチーズと組み合わせ、味わいに変化を ・ 生ハム・サラミ：シャルキュトリと合わせた大人のおつまみプレートに ・ バゲット：薄く切ったチーズを添えて、シンプルなオードブルに 休日の家飲みやワインのお供、クラフトビールを楽しむ時間にもおすすめです。 【北海道産ナチュラルチーズを、お取り寄せで】 国産ハードチーズならではの熟成の旨みと、黒胡椒の個性を併せ持つ「こしょう」。 いつものチーズとは少し違う味わいを探している方、北海道産チーズを食べ比べたい方、スパイシーなおつまみが好きな方に。 北海道・長坂牧場チーズ工房がつくる、黒胡椒入り熟成チーズをぜひ食卓でお楽しみください。 【商品情報】 ・ 商品名：こしょう ・ 製造者：長坂牧場チーズ工房 ・ 産地：北海道川上郡標茶町 ・ 種類：ナチュラルチーズ（ハードタイプ） ・ 原材料：乳（北海道産）、食塩、黒胡椒 ・ 特徴：放牧生乳使用・長期熟成・粒黒胡椒入り ・ 受賞歴：Japan Cheese Awards 2024 非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門 最優秀部門賞・金賞 ・ 保存方法：要冷蔵（10℃以下）

【フランス産 モンドール AOP バドーズ 400g】 秋から冬にかけて楽しみたい、フランスを代表する季節性チーズ「モンドール AOP」。 モンドール（Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs）は、フランス東部フランシュ＝コンテ地方、ジュラ山脈周辺で作られる木箱入りのウォッシュチーズです。 BADOZ（バドーズ）のモンドールは、モンベリアード種・シンメンタール種の牛乳を使用した無殺菌生乳チーズ。やわらかなミルク感となめらかな口どけに、エピセア由来の木を思わせる香りが重なります。 そのままスプーンですくって味わうのはもちろん、寒い季節にはオーブンで温める「フォンドール」にして楽しめます。 【秋から冬に仕込まれる季節性のあるチーズ】 モンドール AOPは一年中作られているチーズではなく、製造期間は8月15日から翌年3月15日まで。 秋から冬にかけて仕込まれ、寒い季節の食卓で楽しまれてきたフランスチーズです。 ワインとゆっくり楽しむチーズや、いつもとは少し違うお取り寄せチーズを探している方にもおすすめです。 【エピセアの樹皮に包まれたモンドール】 モンドールを特徴づけるのが「エピセア（トウヒ）」です。 チーズの周囲にはエピセアの樹皮を巻き、エピセアの板の上で最低21日かけて仕上げ、最後はエピセアの木箱に収められます。 木箱は単なるパッケージではなく、モンドールというチーズを語るうえで欠かせない存在。 やわらかなチーズを支える樹皮と、ほのかに感じられる木を思わせる香りも、このチーズならではの個性です。 【スプーンですくえる、なめらかな口どけ】 熟度が進むにつれて中身はやわらかくなり、スプーンですくえるほどなめらかな状態へ。 クリーミーでまろやかな味わいに、マッシュルームを思わせるニュアンスや、エピセア由来の香りが重なります。 ウォッシュチーズらしい存在感を持ちながら、やわらかなミルク感を楽しめるタイプです。 【まずは、そのままパンと】 食べる前に冷蔵庫から出し、少し温度を戻すと、モンドールのやわらかな質感や香りを感じやすくなります。 表面からスプーンですくい、 ・バゲット ・カンパーニュ ・クラッカー ・じゃがいも ・生ハム ・サラミ などと合わせて。 チーズプレートの主役としても楽しめます。 【冬の定番「フォンドール」に】 モンドールを温め、とろりとした状態で楽しむ料理が「フォンドール」。 温めたチーズにバゲットやじゃがいもを合わせれば、チーズフォンデュのような感覚で楽しめます。 ハムやソーセージ、シャルキュトリーを添えれば、これ一つで冬の食卓の中心になる一皿に。 ラクレットやチーズフォンデュなど、温かいチーズ料理が好きな方にも試していただきたい食べ方です。 【ワインと楽しむフランスチーズ】 そのまま食べても、温めても楽しめるモンドールは、ワインのおつまみにも合わせやすいチーズです。 白ワインや赤ワインはもちろん、ジュラ地方のワインと合わせて楽しむのもひとつ。 パンや生ハム、サラミなどを添えれば、自宅でゆっくり楽しむチーズプレートにもよく合います。 【BADOZ Mont d'Or AOP 400g】 フランス産モンドールAOPならではの、 無殺菌生乳・エピセアの樹皮・木箱・クリーミーな質感・季節性 を一度に楽しめる400gサイズ。 そのままスプーンですくって味わう日も、フォンドールにして温かい料理として楽しむ日も。 秋から冬のチーズ時間に取り入れたい、フランス産ウォッシュチーズです。 商品名： モンドール AOP バドーズ 内容量： 400g 原産国： フランス タイプ： ウォッシュチーズ 乳種： 牛乳 乳の状態： 無殺菌生乳

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g×3個 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g×2個 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

フランスのチーズブランド「Soignon（ソワニョン）」の、ヤギ乳を使ったスプレッドタイプのフレッシュチーズです。 シェーブルらしい爽やかな酸味とミルキーなコクに、ガーリックとハーブの香りを合わせた味わい。やわらかくなめらかな口当たりで、パンやクラッカーに塗るだけでなく、サラダや前菜、サンドイッチ、料理のトッピングにも幅広く使えます。 ■ ガーリック＆ハーブ香るシェーブル ヤギチーズ特有の軽やかな酸味に、ガーリックと香草の風味をプラス。 プレーンタイプのシェーブルとはまた違った、食事に取り入れやすい味わいです。 ■ パン・バゲット・スコーンに トースト、バゲット、カンパーニュ、ベーグル、フォカッチャ、スコーンなどにそのまま塗ってお楽しみいただけます。 クラッカーやグリッシーニに合わせれば、手軽な前菜やワインのおつまみにも。 ■ サンドイッチやサラダにも ローストチキン、スモークサーモン、ハム、ロースト野菜などと合わせてサンドイッチのフィリングに。 グリーンサラダやポテトサラダ、パスタサラダに少量添えると、シェーブルの酸味とハーブの香りが加わります。 ■ 野菜や温かい料理のアクセントに セロリ、キュウリ、パプリカなどの野菜スティックにつけてディップとして。 ロースト野菜、きのこ、ズッキーニ、チキンソテーなどに添える使い方もおすすめです。 ■ ワインや前菜プレートに 白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなどと合わせやすく、生ハム、クラッカー、パン、野菜などと一緒に前菜プレートにも。 ガーリック＆ハーブの香りがあるため、シンプルな食材と組み合わせても味わいをまとめやすいチーズです。 ■ 使いやすい140g 朝食のトーストからランチのサンドイッチ、ティータイムのスコーン、夕食の前菜まで使いやすい140gサイズ。 そのまま塗る、添える、料理に使うなど、さまざまな食べ方を楽しめます。 ■ 商品情報 種類別：ナチュラルチーズ 内容量：140g 原産国：フランス タイプ：シェーブル／フレッシュチーズ／スプレッドタイプ フレーバー：ガーリック＆ハーブ

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 1Kg 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 600g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 400g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 250g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

フランスを代表する白カビチーズのひとつ、ブリー・ド・モー AOP。 「レゼルヴ・デ・クレミエ」は、無殺菌のグラスフェッドミルクを使用し、ミルクのコクと豊かな香りを楽しめるナチュラルチーズです。 草を食べて育った牛のミルク由来の、まろやかなコクとナッツを思わせる風味。口に含むとなめらかな質感が広がり、ブリー・ド・モーならではの奥行きのある味わいを楽しめます。 熟成の進み方によって、白い外皮が次第に褐色を帯びたり、赤みのある斑点が見られる場合があります。外皮の変化とともに香りやコクも深まり、状態によって異なる表情を見せるのもこのチーズの特徴です。 そのままカットしてワインのおつまみや前菜にするほか、バゲットやクラッカー、ドライフルーツ、ナッツなどとの組み合わせにもよく合います。食卓のチーズプレートはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。 原材料は生乳（無殺菌乳）・食塩。フランス産ブリーをじっくり味わいたい方や、白カビチーズがお好きな方におすすめの一品です。 【種類別】 ナチュラルチーズ 【内容量】 100g 【原材料】 生乳（無殺菌乳）、食塩 【原産国】 フランス 【アレルゲン】 乳成分

イタリア産の「スカモルツァ アフミカータ」は、スカモルツァを燻製して仕上げた、香ばしい香りが特徴のチーズです。 ひと口目から感じるスモーキーな香りと、ミルキーでまろやかなコク。加熱するとやわらかくとろけ、燻製の香りが料理全体に広がります。 そのまま食べるよりも、焼いたり溶かしたりする料理と相性がよく、ピザやトースト、グラタン、ドリア、ラザニアなど、いつもの料理にひと味加えたいときに使いやすいチーズです。 厚めにスライスしてフライパンやグリルで焼けば、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に。パンにのせて焼いたり、野菜やじゃがいもと一緒にオーブン料理にしたり、パスタや肉料理の仕上げにも合わせられます。 モッツァレラ系のやさしいミルク感がありながら、燻製による香ばしさが加わるため、「とろけるチーズは好きだけれど、いつもと少し違う味を楽しみたい」という方にもおすすめです。 【おすすめの食べ方】 ・ピザやトーストにのせて焼く ・グラタン、ドリア、ラザニアに ・じゃがいもやきのこと一緒にグリル ・厚切りにしてフライパン焼き ・パスタや肉料理の仕上げに ・バゲットやフォカッチャと合わせて 【商品について】 商品名：スカモルツァ アフミカータ 原産国：イタリア 内容量：250g×2個 保存方法：冷凍 タイプ：燻製チーズ おすすめ用途：加熱料理、ピザ、グリル、トースト、グラタン、ドリア、ラザニア、オーブン料理 イタリア産スカモルツァならではのミルキーな味わいと、アフミカータならではの燻製香。加熱したときに広がる香ばしさを、さまざまな料理でお楽しみください。 DELICEMEDでは、世界各地のチーズを、毎日の食卓で楽しみやすい形でご紹介しています。

イタリア産の「スカモルツァ アフミカータ」は、スカモルツァを燻製して仕上げた、香ばしい香りが特徴のチーズです。 ひと口目から感じるスモーキーな香りと、ミルキーでまろやかなコク。加熱するとやわらかくとろけ、燻製の香りが料理全体に広がります。 そのまま食べるよりも、焼いたり溶かしたりする料理と相性がよく、ピザやトースト、グラタン、ドリア、ラザニアなど、いつもの料理にひと味加えたいときに使いやすいチーズです。 厚めにスライスしてフライパンやグリルで焼けば、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に。パンにのせて焼いたり、野菜やじゃがいもと一緒にオーブン料理にしたり、パスタや肉料理の仕上げにも合わせられます。 モッツァレラ系のやさしいミルク感がありながら、燻製による香ばしさが加わるため、「とろけるチーズは好きだけれど、いつもと少し違う味を楽しみたい」という方にもおすすめです。 【おすすめの食べ方】 ・ピザやトーストにのせて焼く ・グラタン、ドリア、ラザニアに ・じゃがいもやきのこと一緒にグリル ・厚切りにしてフライパン焼き ・パスタや肉料理の仕上げに ・バゲットやフォカッチャと合わせて 【商品について】 商品名：スカモルツァ アフミカータ 原産国：イタリア 内容量：250g 保存方法：冷凍 タイプ：燻製チーズ おすすめ用途：加熱料理、ピザ、グリル、トースト、グラタン、ドリア、ラザニア、オーブン料理 イタリア産スカモルツァならではのミルキーな味わいと、アフミカータならではの燻製香。加熱したときに広がる香ばしさを、さまざまな料理でお楽しみください。 DELICEMEDでは、世界各地のチーズを、毎日の食卓で楽しみやすい形でご紹介しています。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg×5個 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg×2個 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

イタリア産の冷凍モッツァレラ フィオルディラッテ 1kg。 牛乳からつくられたモッツァレラで、ミルキーなコクとやさしい塩味があり、ピザやグラタン、ラザニア、パスタ、トーストなど、さまざまな加熱料理に使いやすいナチュラルチーズです。 加熱するとやわらかくとろけ、オーブン料理や焼き料理にも幅広く活躍します。約1kgのブロックタイプなので、料理に合わせてスライス、角切り、細切りなど、好みの大きさにカットして使えます。家庭でたっぷり使いたい方はもちろん、まとめ調理や業務用にも使いやすいサイズです。 原材料は生乳（牛乳）、食塩。セルロース不使用で、シュレッドタイプとは異なり、必要な分だけカットして使えるのも特徴です。 ピザ用チーズとしてはもちろん、グラタン、ラザニア、ドリア、パスタ、トースト、ホットサンドなどにも。料理にモッツァレラのミルキーなコクと、とろける食感を加えたいときにおすすめです。 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【原材料】生乳（牛乳）、食塩 【原産国】イタリア 【解凍方法】包装されたまま水に4～5時間つけて解凍するか冷蔵庫で解凍してからご使用ください。

イタリア産の水牛モッツァレラを、使いやすいボッコンチーニサイズで。 約41gの小ぶりなモッツァレラが6個入った、合計250gが2袋組の冷凍タイプです。 水牛乳ならではのミルキーなコクと、やわらかな口当たりが特徴。解凍後はそのままカプレーゼやサラダ、前菜に使うほか、ピッツァやパスタなどの料理にも合わせられます。 トマトやバジル、オリーブオイルとの相性はもちろん、生ハムやパンを添えて前菜プレートにしても楽しめます。1個約41gなので、必要な分だけ使いやすく、食卓にも取り入れやすいサイズです。 グラスフェッド水牛乳を使用。シンプルな料理でも、モッツァレラのミルキーさをしっかり感じられる一品です。 【商品情報】 イタリア産 水牛モッツァレラ ボッコンチーニ　 【内容量】250g／6個入り（1個あたり約41g）　×2袋組　計500g 【原材料】生水牛乳、ホエイ、食塩 / レンネット　 【温度帯】冷凍

イタリア産の水牛モッツァレラを、使いやすいボッコンチーニサイズで。 約41gの小ぶりなモッツァレラが6個入った、合計250gの冷凍タイプです。 水牛乳ならではのミルキーなコクと、やわらかな口当たりが特徴。解凍後はそのままカプレーゼやサラダ、前菜に使うほか、ピッツァやパスタなどの料理にも合わせられます。 トマトやバジル、オリーブオイルとの相性はもちろん、生ハムやパンを添えて前菜プレートにしても楽しめます。1個約40gなので、必要な分だけ使いやすく、食卓にも取り入れやすいサイズです。 グラスフェッド水牛乳を使用。シンプルな料理でも、モッツァレラのミルキーさをしっかり感じられる一品です。 【商品情報】 イタリア産 水牛モッツァレラ ボッコンチーニ　 【内容量】250g／6個入り（1個あたり約41g）　 【原材料】生水牛乳、ホエイ、食塩 / レンネット　 【温度帯】冷凍

オランダ産の山羊乳でつくられた、蜂蜜とタイム入りのフレーバーゴーダチーズ。 山羊乳ならではのすっきりとしたコクに、蜂蜜のやさしい甘み、そしてタイムの爽やかな香りが重なる、少し珍しいセミハードタイプのナチュラルチーズです。 ひと口目には山羊乳ゴーダのまろやかな味わい。そのあとから蜂蜜のほのかな甘みが広がり、最後にタイムの香りが静かに残ります。 甘いだけではなく、塩味・ミルキーなコク・ハーブの香りが自然につながるため、食事にもワインのお供にも合わせやすい味わいです。 山羊チーズというと独特の香りをイメージされることがありますが、こちらはゴーダらしい穏やかなコクがあり、山羊チーズが初めての方にも取り入れやすいタイプ。 グラスフェッドの山羊乳を使用し、オランダのゴーダ製法でつくられています。 表面を彩るブルーのヤグルマギクも印象的で、チーズプレートに並べるだけでも食卓に存在感を添えてくれます。 《蜂蜜 × タイム × 山羊乳ゴーダ》 このチーズの魅力は、ひと口の中で味わいが変化していくこと。 まず感じるのは、山羊乳ゴーダのやわらかなコク。 続いて蜂蜜のやさしい甘みがふわりと広がり、仕上げにタイムの爽やかな香りが立ち上がります。 蜂蜜入りでありながらデザートチーズに寄りすぎず、ハーブの香りが全体を引き締めるため、前菜からワインタイムまで幅広く楽しめます。 《白ワインのお供に》 特に合わせやすいのが白ワイン。 チーズのミルキーなコクと蜂蜜の甘みに、白ワインの酸味や果実味が重なります。 そのほか、 ・バゲットやクラッカーに ・りんご、洋梨、いちじくなどのフルーツと ・くるみやアーモンドなどのナッツと ・サラダやサンドイッチのアクセントに ・前菜やチーズプレートに など、切り分けるだけでさまざまな食べ方を楽しめます。 蜂蜜をさらに少量添えたり、タイムなどのハーブと合わせても、このチーズらしい香りを楽しめます。 《毎日の食卓にも、少し特別な一皿にも》 華やかな見た目ですが、食べ方はとてもシンプル。 薄くスライスしてワインのお供にしたり、パンにのせたり、フルーツやナッツと一緒に盛り付けるだけでも一皿がまとまります。 「いつものゴーダとは少し違うものを食べてみたい」 「山羊チーズに興味はあるけれど、クセの強いタイプは少し不安」 「白ワインに合わせるチーズを探している」 そんな方にもおすすめしたい、蜂蜜とタイムが香る山羊乳ゴーダです。 DELICEMEDでは、ヨーロッパを中心としたナチュラルチーズを取り扱い、対象のチーズはご注文後に塊から切り分けてお届けしています。 ※外皮はお召し上がりいただけません。 【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮（ヤグルマギク/保存料（ナタマイシン）　 【原産国】オランダ　 【内容量】1Kg 【賞味期限】カット日より１４日間

オランダ産の山羊乳でつくられた、蜂蜜とタイム入りのフレーバーゴーダチーズ。 山羊乳ならではのすっきりとしたコクに、蜂蜜のやさしい甘み、そしてタイムの爽やかな香りが重なる、少し珍しいセミハードタイプのナチュラルチーズです。 ひと口目には山羊乳ゴーダのまろやかな味わい。そのあとから蜂蜜のほのかな甘みが広がり、最後にタイムの香りが静かに残ります。 甘いだけではなく、塩味・ミルキーなコク・ハーブの香りが自然につながるため、食事にもワインのお供にも合わせやすい味わいです。 山羊チーズというと独特の香りをイメージされることがありますが、こちらはゴーダらしい穏やかなコクがあり、山羊チーズが初めての方にも取り入れやすいタイプ。 グラスフェッドの山羊乳を使用し、オランダのゴーダ製法でつくられています。 表面を彩るブルーのヤグルマギクも印象的で、チーズプレートに並べるだけでも食卓に存在感を添えてくれます。 《蜂蜜 × タイム × 山羊乳ゴーダ》 このチーズの魅力は、ひと口の中で味わいが変化していくこと。 まず感じるのは、山羊乳ゴーダのやわらかなコク。 続いて蜂蜜のやさしい甘みがふわりと広がり、仕上げにタイムの爽やかな香りが立ち上がります。 蜂蜜入りでありながらデザートチーズに寄りすぎず、ハーブの香りが全体を引き締めるため、前菜からワインタイムまで幅広く楽しめます。 《白ワインのお供に》 特に合わせやすいのが白ワイン。 チーズのミルキーなコクと蜂蜜の甘みに、白ワインの酸味や果実味が重なります。 そのほか、 ・バゲットやクラッカーに ・りんご、洋梨、いちじくなどのフルーツと ・くるみやアーモンドなどのナッツと ・サラダやサンドイッチのアクセントに ・前菜やチーズプレートに など、切り分けるだけでさまざまな食べ方を楽しめます。 蜂蜜をさらに少量添えたり、タイムなどのハーブと合わせても、このチーズらしい香りを楽しめます。 《毎日の食卓にも、少し特別な一皿にも》 華やかな見た目ですが、食べ方はとてもシンプル。 薄くスライスしてワインのお供にしたり、パンにのせたり、フルーツやナッツと一緒に盛り付けるだけでも一皿がまとまります。 「いつものゴーダとは少し違うものを食べてみたい」 「山羊チーズに興味はあるけれど、クセの強いタイプは少し不安」 「白ワインに合わせるチーズを探している」 そんな方にもおすすめしたい、蜂蜜とタイムが香る山羊乳ゴーダです。 DELICEMEDでは、ヨーロッパを中心としたナチュラルチーズを取り扱い、対象のチーズはご注文後に塊から切り分けてお届けしています。 ※外皮はお召し上がりいただけません。 【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮（ヤグルマギク/保存料（ナタマイシン）　 【原産国】オランダ　 【内容量】600g 【賞味期限】カット日より１４日間

フランスを代表するハードチーズ、コンテチーズ AOP 24ヶ月熟成。 フランス産ナチュラルチーズならではの豊かな旨みと、長期熟成によって生まれるナッツのような香ばしさ、深いコクを楽しめる本格派の熟成チーズです。 原料には、牧草を中心に育てられた牛のグラスフェッドミルクを使用。さらに、乳本来の風味を生かす無殺菌乳製法でつくられています。 DELICEMEDでは、大きなコンテチーズの塊から、ご注文に合わせて約2cm角のダイスカットにしてお届けします。包丁で切る手間がなく、届いたらそのままワインのおつまみやチーズプレート、前菜、サラダなどに使えます。 《24ヶ月熟成ならではの、濃厚な旨みとナッツの香り》 コンテチーズは熟成期間によって味わいが大きく変化します。 本商品は、約2年もの時間をかけて熟成された24ヶ月熟成コンテ。若いコンテと比べて、旨みや香りがより凝縮され、ナッツやロースト香を思わせる複雑な風味が感じられます。 口に含むと、濃厚なコクの中にまろやかな甘みが広がり、熟成によって生まれる結晶のカリッとした食感もアクセントになります。 しっかりした味わいのハードチーズが好きな方や、ワインに合うチーズを探している方にもおすすめです。 《フランス産 AOP認証コンテチーズ》 コンテは、フランス東部ジュラ地方を中心につくられてきた伝統的なチーズです。 本商品は、原産地や製法など厳格な基準を満たしたAOP（原産地名称保護）認証のコンテチーズを使用しています。 フランス産チーズの中でも長い歴史を持ち、日常の食卓からチーズプレート、ワインとのペアリングまで幅広く親しまれているナチュラルチーズです。 《グラスフェッドの無殺菌乳を使用》 原料には、牧草を食べて育った牛から搾られたグラスフェッドの生乳を使用しています。 さらに、加熱殺菌をしていない無殺菌乳を用いることで、ミルク由来の風味や熟成による複雑な香りを生かしています。 原材料は、生乳と食塩を基本としたシンプルな構成です。 《マルセル・プティット社で24ヶ月熟成》 本商品は、フランスのフロマジェリーMarcel Petite（マルセル・プティット）が管理するコンテチーズです。 標高約1,100mに位置するサンタントワーヌの熟成施設では、19世紀の軍事要塞を利用したカーブでチーズが管理されています。 長期間、温度や湿度を見ながら熟成させることで、24ヶ月熟成コンテならではの深い旨み、ナッツのような香り、長く続く余韻へと育てられます。 《届いてすぐ食べられる2cm角ダイスカット》 DELICEMEDでは、ご注文に合わせてコンテチーズを約2cm角にオーダーカットしています。 大きなブロックチーズを自宅で切り分ける必要がなく、容器から取り出してそのまま食べられる手軽さが特徴です。 2cm角のコンテチーズは、 ・ワインのおつまみ ・家飲み用のチーズ ・チーズプレート ・オードブルや前菜 ・フィンガーフード ・サラダのトッピング ・ナッツやドライフルーツとの盛り合わせ など、さまざまな料理や食卓でお使いいただけます。 少量ずつつまみやすいため、24ヶ月熟成コンテの濃厚な味わいをゆっくり楽しみたい方にも適しています。 《ワインのおつまみやチーズプレートに》 ナッツのような香ばしさと濃厚な旨みを持つ24ヶ月熟成コンテは、ワインとの相性も良いチーズです。 白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、シャンパンのほか、クラフトビールなどと合わせても楽しめます。 チーズ、ナッツ、ドライフルーツ、ハムなどを盛り合わせれば、ご自宅でも手軽に本格的なチーズプレートを楽しめます。 《DELICEMEDのフランス産チーズをご自宅へ》 DELICEMEDでは、コンテをはじめ、フランス産チーズやヨーロッパ各地のナチュラルチーズを取り扱っています。 ブロック、ダイス、スライス、シュレッドなど、商品に合わせた形にカットし、ご家庭でも使いやすい状態でお届けします。 24ヶ月という長い時間が育てた、本格的なフランス産コンテチーズ。 濃厚なコクとナッツのような香ばしさを、食べやすい2cm角ダイスでお楽しみください。 【商品情報】 名称：ナチュラルチーズ 商品名：コンテ AOP 24ヶ月熟成 内容量：150g カット：約2cm角 ダイスカット 原材料：生乳（無殺菌乳）、食塩 原産国：フランス 保存方法：要冷蔵 アレルゲン：乳成分

フランスを代表するハードチーズ、コンテチーズ AOP 24ヶ月熟成。 フランス産ナチュラルチーズならではの豊かな旨みと、長期熟成によって生まれるナッツのような香ばしさ、深いコクを楽しめる本格派の熟成チーズです。 原料には、牧草を中心に育てられた牛のグラスフェッドミルクを使用。さらに、乳本来の風味を生かす無殺菌乳製法でつくられています。 DELICEMEDでは、大きなコンテチーズの塊から、ご注文に合わせて約1cm角のダイスカットにしてお届けします。包丁で切る手間がなく、届いたらそのままワインのおつまみやチーズプレート、前菜、サラダなどに使えます。 《24ヶ月熟成ならではの、濃厚な旨みとナッツの香り》 コンテチーズは熟成期間によって味わいが大きく変化します。 本商品は、約2年もの時間をかけて熟成された24ヶ月熟成コンテ。若いコンテと比べて、旨みや香りがより凝縮され、ナッツやロースト香を思わせる複雑な風味が感じられます。 口に含むと、濃厚なコクの中にまろやかな甘みが広がり、熟成によって生まれる結晶のカリッとした食感もアクセントになります。 しっかりした味わいのハードチーズが好きな方や、ワインに合うチーズを探している方にもおすすめです。 《フランス産 AOP認証コンテチーズ》 コンテは、フランス東部ジュラ地方を中心につくられてきた伝統的なチーズです。 本商品は、原産地や製法など厳格な基準を満たしたAOP（原産地名称保護）認証のコンテチーズを使用しています。 フランス産チーズの中でも長い歴史を持ち、日常の食卓からチーズプレート、ワインとのペアリングまで幅広く親しまれているナチュラルチーズです。 《グラスフェッドの無殺菌乳を使用》 原料には、牧草を食べて育った牛から搾られたグラスフェッドの生乳を使用しています。 さらに、加熱殺菌をしていない無殺菌乳を用いることで、ミルク由来の風味や熟成による複雑な香りを生かしています。 原材料は、生乳と食塩を基本としたシンプルな構成です。 《マルセル・プティット社で24ヶ月熟成》 本商品は、フランスのフロマジェリーMarcel Petite（マルセル・プティット）が管理するコンテチーズです。 標高約1,100mに位置するサンタントワーヌの熟成施設では、19世紀の軍事要塞を利用したカーブでチーズが管理されています。 長期間、温度や湿度を見ながら熟成させることで、24ヶ月熟成コンテならではの深い旨み、ナッツのような香り、長く続く余韻へと育てられます。 《届いてすぐ食べられる1cm角ダイスカット》 DELICEMEDでは、ご注文に合わせてコンテチーズを約1cm角にオーダーカットしています。 大きなブロックチーズを自宅で切り分ける必要がなく、容器から取り出してそのまま食べられる手軽さが特徴です。 1cm角のコンテチーズは、 ・ワインのおつまみ ・家飲み用のチーズ ・チーズプレート ・オードブルや前菜 ・フィンガーフード ・サラダのトッピング ・ナッツやドライフルーツとの盛り合わせ など、さまざまな料理や食卓でお使いいただけます。 少量ずつつまみやすいため、24ヶ月熟成コンテの濃厚な味わいをゆっくり楽しみたい方にも適しています。 《ワインのおつまみやチーズプレートに》 ナッツのような香ばしさと濃厚な旨みを持つ24ヶ月熟成コンテは、ワインとの相性も良いチーズです。 白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、シャンパンのほか、クラフトビールなどと合わせても楽しめます。 チーズ、ナッツ、ドライフルーツ、ハムなどを盛り合わせれば、ご自宅でも手軽に本格的なチーズプレートを楽しめます。 《DELICEMEDのフランス産チーズをご自宅へ》 DELICEMEDでは、コンテをはじめ、フランス産チーズやヨーロッパ各地のナチュラルチーズを取り扱っています。 ブロック、ダイス、スライス、シュレッドなど、商品に合わせた形にカットし、ご家庭でも使いやすい状態でお届けします。 24ヶ月という長い時間が育てた、本格的なフランス産コンテチーズ。 濃厚なコクとナッツのような香ばしさを、食べやすい1cm角ダイスでお楽しみください。 【商品情報】 名称：ナチュラルチーズ 商品名：コンテ AOP 24ヶ月熟成 内容量：150g カット：約1cm角 ダイスカット 原材料：生乳（無殺菌乳）、食塩 原産国：フランス 保存方法：要冷蔵 アレルゲン：乳成分

フランス産チーズ3種に、果実の甘みを楽しめるフィグログを組み合わせた食べ比べセットです。 セットにしたのは、加熱するととろりと楽しめる「ラクレット」、穏やかな青かびの風味を持つ「フルム・ダンベール」、青かびのコクを感じながら比較的マイルドに楽しめる「トム・ド・ラカイユ」の3種類。 そこに、ドライいちじくをベースにプルーン、レーズン、クランベリー、ローストくるみ、はちみつを合わせた「フィグログ プレーン」を加えました。 チーズの塩味やコクに、フィグログの果実の甘みとくるみの食感を合わせることで、チーズだけを食べ比べるのとはまた違った楽しみ方ができます。 《3種類、それぞれ違う楽しみ方》 **ラクレット** やさしいミルクの風味とコクを持つセミハードタイプ。 そのままはもちろん、温めてバゲットやじゃがいも、温野菜、生ハムなどにかけると、とろけるラクレットならではの一皿を楽しめます。 **フルム・ダンベール** フランス・オーヴェルニュ地方で作られるブルーチーズ。 青かびの風味は比較的穏やかで、クリーミーな口あたりとコクがあります。赤ワインや甘みのあるワイン、果実、ナッツとも合わせやすいチーズです。 **トム・ド・ラカイユ** 青かびの風味を持ちながら、比較的マイルドな味わい。 そのままチーズプレートにするほか、パスタ、リゾット、ソースなど料理にもお使いいただけます。 **フィグログ プレーン** イタリア・マルケ州に伝わる、ドライいちじくをベースにした食品です。 薄くスライスしてチーズと一緒に。クラッカーやバゲットにのせたり、ワインのお供としても楽しめます。 《ワインと過ごす夜の一皿に》 3種類のチーズとフィグログを盛り付け、クラッカー、ぶどう、洋梨、ナッツなどを添えるだけでも、味わいの違いを楽しめるチーズプレートに。 ラクレットは温かい料理に、ブルーチーズ2種はそのまま食べたり料理に使ったりと、ひとつのセットからいろいろな楽しみ方が広がります。 週末のワイン時間や、ご家族・ご友人との食卓、自分のためにゆっくりチーズを楽しみたい夜にもおすすめです。 《ご注文ごとに切り分けてご用意します》 チーズは、ご注文をいただいてから出荷日に合わせて、それぞれ約100gずつ切り分けてご用意します。 大きな塊を一種類だけ購入するのではなく、タイプの異なる3種類を少しずつ食べ比べたい方にも使いやすいセットです。 《セット内容》 ・ラクレット（フランス産） 約100g ・フルム・ダンベール（フランス産） 約100g ・トム・ド・ラカイユ（フランス産） 約100g ・フィグログ プレーン 90g チーズ合計：300g+ 《原材料》 **ラクレット** 牛乳、食塩／保存料（ナタマイシン） **フルム・ダンベール** 生乳、食塩 （一部に乳成分を含む） **トム・ド・ラカイユ** 生乳、食塩 （一部に乳成分を含む） **フィグログ プレーン** 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜 《トム・ド・ラカイユについて》 商品の特性上、表面が淡いクリーム色から淡褐色のような色合いに変化する場合があります。チーズに含まれる水分や表面の菌、酵素などの働きによって生じることがある自然な変化です。