オランダ産 山羊乳ゴーダチーズ 蜂蜜＆タイム 600g｜やさしい甘みと爽やかなハーブ香｜グラスフェッド・白ワインに合う DELICEMED
¥15,490
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オランダ産の山羊乳でつくられた、蜂蜜とタイム入りのフレーバーゴーダチーズ。
山羊乳ならではのすっきりとしたコクに、蜂蜜のやさしい甘み、そしてタイムの爽やかな香りが重なる、少し珍しいセミハードタイプのナチュラルチーズです。
ひと口目には山羊乳ゴーダのまろやかな味わい。そのあとから蜂蜜のほのかな甘みが広がり、最後にタイムの香りが静かに残ります。
甘いだけではなく、塩味・ミルキーなコク・ハーブの香りが自然につながるため、食事にもワインのお供にも合わせやすい味わいです。
山羊チーズというと独特の香りをイメージされることがありますが、こちらはゴーダらしい穏やかなコクがあり、山羊チーズが初めての方にも取り入れやすいタイプ。
グラスフェッドの山羊乳を使用し、オランダのゴーダ製法でつくられています。
表面を彩るブルーのヤグルマギクも印象的で、チーズプレートに並べるだけでも食卓に存在感を添えてくれます。
《蜂蜜 × タイム × 山羊乳ゴーダ》
このチーズの魅力は、ひと口の中で味わいが変化していくこと。
まず感じるのは、山羊乳ゴーダのやわらかなコク。
続いて蜂蜜のやさしい甘みがふわりと広がり、仕上げにタイムの爽やかな香りが立ち上がります。
蜂蜜入りでありながらデザートチーズに寄りすぎず、ハーブの香りが全体を引き締めるため、前菜からワインタイムまで幅広く楽しめます。
《白ワインのお供に》
特に合わせやすいのが白ワイン。
チーズのミルキーなコクと蜂蜜の甘みに、白ワインの酸味や果実味が重なります。
そのほか、
・バゲットやクラッカーに
・りんご、洋梨、いちじくなどのフルーツと
・くるみやアーモンドなどのナッツと
・サラダやサンドイッチのアクセントに
・前菜やチーズプレートに
など、切り分けるだけでさまざまな食べ方を楽しめます。
蜂蜜をさらに少量添えたり、タイムなどのハーブと合わせても、このチーズらしい香りを楽しめます。
《毎日の食卓にも、少し特別な一皿にも》
華やかな見た目ですが、食べ方はとてもシンプル。
薄くスライスしてワインのお供にしたり、パンにのせたり、フルーツやナッツと一緒に盛り付けるだけでも一皿がまとまります。
「いつものゴーダとは少し違うものを食べてみたい」
「山羊チーズに興味はあるけれど、クセの強いタイプは少し不安」
「白ワインに合わせるチーズを探している」
そんな方にもおすすめしたい、蜂蜜とタイムが香る山羊乳ゴーダです。
DELICEMEDでは、ヨーロッパを中心としたナチュラルチーズを取り扱い、対象のチーズはご注文後に塊から切り分けてお届けしています。
※外皮はお召し上がりいただけません。
【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮（ヤグルマギク/保存料（ナタマイシン）
【原産国】オランダ
【内容量】600g
【賞味期限】カット日より１４日間
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