イタリア北部の穏やかな丘陵地で、水牛のミルクだけを使ってつくられる〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉。 その一片を口に含むと、青カビ特有の香りがふわりと広がり、水牛乳ならではのまろやかさとやさしい甘みが静かに寄り添います。塩味は控えめで、舌の上でとろけるようなクリーミーな質感。重厚というより、どこか包み込むようなやさしさのあるブルーチーズです。 カットしたらしばらく常温に置き、柔らかくなったところをバゲットにのせて。 ほんの少しの蜂蜜をたらすだけで、ミルキーな甘みとほのかな塩味が調和し、デザートのような余韻を楽しめます。 また、リゾットやクリームパスタの仕上げに加えると、ソースに深いコクが生まれ、まるでレストランの一皿のような味わいに。 ワインとの相性も抜群です。 赤ならメルローやピノ・ノワール、白ならシャルドネやソーヴィニヨン・ブランのやわらかな酸味がチーズの甘みを引き立てます。 ナッツやドライフルーツ、洋梨や無花果とも好相性。ウイスキーの香ばしさやクラフトビールの苦みと合わせても、印象的なペアリングが楽しめます。 穏やかな夜、グラスを傾けながら少しずつ味わう。 そんな時間に寄り添うチーズです。 DELICEMEDは、世界各地のチーズを“切りたての美味しさ”でお届けしています。 〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉は、水牛乳の豊かな旨みと青カビの繊細な香りが響き合う、自然の恵みそのもの。 日常の食卓を、少しだけ特別な時間に変えてくれる一品です。 【原材料】水牛乳、食塩　 【原産国】イタリア　　 【内容量】400g

イタリア北部の穏やかな丘陵地で、水牛のミルクだけを使ってつくられる〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉。 その一片を口に含むと、青カビ特有の香りがふわりと広がり、水牛乳ならではのまろやかさとやさしい甘みが静かに寄り添います。塩味は控えめで、舌の上でとろけるようなクリーミーな質感。重厚というより、どこか包み込むようなやさしさのあるブルーチーズです。 カットしたらしばらく常温に置き、柔らかくなったところをバゲットにのせて。 ほんの少しの蜂蜜をたらすだけで、ミルキーな甘みとほのかな塩味が調和し、デザートのような余韻を楽しめます。 また、リゾットやクリームパスタの仕上げに加えると、ソースに深いコクが生まれ、まるでレストランの一皿のような味わいに。 ワインとの相性も抜群です。 赤ならメルローやピノ・ノワール、白ならシャルドネやソーヴィニヨン・ブランのやわらかな酸味がチーズの甘みを引き立てます。 ナッツやドライフルーツ、洋梨や無花果とも好相性。ウイスキーの香ばしさやクラフトビールの苦みと合わせても、印象的なペアリングが楽しめます。 穏やかな夜、グラスを傾けながら少しずつ味わう。 そんな時間に寄り添うチーズです。 DELICEMEDは、世界各地のチーズを“切りたての美味しさ”でお届けしています。 〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉は、水牛乳の豊かな旨みと青カビの繊細な香りが響き合う、自然の恵みそのもの。 日常の食卓を、少しだけ特別な時間に変えてくれる一品です。 【原材料】水牛乳、食塩　 【原産国】イタリア　　 【内容量】250g

イタリア北部の穏やかな丘陵地で、水牛のミルクだけを使ってつくられる〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉。 その一片を口に含むと、青カビ特有の香りがふわりと広がり、水牛乳ならではのまろやかさとやさしい甘みが静かに寄り添います。塩味は控えめで、舌の上でとろけるようなクリーミーな質感。重厚というより、どこか包み込むようなやさしさのあるブルーチーズです。 カットしたらしばらく常温に置き、柔らかくなったところをバゲットにのせて。 ほんの少しの蜂蜜をたらすだけで、ミルキーな甘みとほのかな塩味が調和し、デザートのような余韻を楽しめます。 また、リゾットやクリームパスタの仕上げに加えると、ソースに深いコクが生まれ、まるでレストランの一皿のような味わいに。 ワインとの相性も抜群です。 赤ならメルローやピノ・ノワール、白ならシャルドネやソーヴィニヨン・ブランのやわらかな酸味がチーズの甘みを引き立てます。 ナッツやドライフルーツ、洋梨や無花果とも好相性。ウイスキーの香ばしさやクラフトビールの苦みと合わせても、印象的なペアリングが楽しめます。 穏やかな夜、グラスを傾けながら少しずつ味わう。 そんな時間に寄り添うチーズです。 DELICEMEDは、世界各地のチーズを“切りたての美味しさ”でお届けしています。 〈ヴェルデ・ディ・ブーファラ〉は、水牛乳の豊かな旨みと青カビの繊細な香りが響き合う、自然の恵みそのもの。 日常の食卓を、少しだけ特別な時間に変えてくれる一品です。 【原材料】水牛乳、食塩　 【原産国】イタリア　　 【内容量】100g