フランス産チーズ3種に、果実の甘みを楽しめるフィグログを組み合わせた食べ比べセットです。 セットにしたのは、加熱するととろりと楽しめる「ラクレット」、穏やかな青かびの風味を持つ「フルム・ダンベール」、青かびのコクを感じながら比較的マイルドに楽しめる「トム・ド・ラカイユ」の3種類。 そこに、ドライいちじくをベースにプルーン、レーズン、クランベリー、ローストくるみ、はちみつを合わせた「フィグログ プレーン」を加えました。 チーズの塩味やコクに、フィグログの果実の甘みとくるみの食感を合わせることで、チーズだけを食べ比べるのとはまた違った楽しみ方ができます。 《3種類、それぞれ違う楽しみ方》 **ラクレット** やさしいミルクの風味とコクを持つセミハードタイプ。 そのままはもちろん、温めてバゲットやじゃがいも、温野菜、生ハムなどにかけると、とろけるラクレットならではの一皿を楽しめます。 **フルム・ダンベール** フランス・オーヴェルニュ地方で作られるブルーチーズ。 青かびの風味は比較的穏やかで、クリーミーな口あたりとコクがあります。赤ワインや甘みのあるワイン、果実、ナッツとも合わせやすいチーズです。 **トム・ド・ラカイユ** 青かびの風味を持ちながら、比較的マイルドな味わい。 そのままチーズプレートにするほか、パスタ、リゾット、ソースなど料理にもお使いいただけます。 **フィグログ プレーン** イタリア・マルケ州に伝わる、ドライいちじくをベースにした食品です。 薄くスライスしてチーズと一緒に。クラッカーやバゲットにのせたり、ワインのお供としても楽しめます。 《ワインと過ごす夜の一皿に》 3種類のチーズとフィグログを盛り付け、クラッカー、ぶどう、洋梨、ナッツなどを添えるだけでも、味わいの違いを楽しめるチーズプレートに。 ラクレットは温かい料理に、ブルーチーズ2種はそのまま食べたり料理に使ったりと、ひとつのセットからいろいろな楽しみ方が広がります。 週末のワイン時間や、ご家族・ご友人との食卓、自分のためにゆっくりチーズを楽しみたい夜にもおすすめです。 《ご注文ごとに切り分けてご用意します》 チーズは、ご注文をいただいてから出荷日に合わせて、それぞれ約100gずつ切り分けてご用意します。 大きな塊を一種類だけ購入するのではなく、タイプの異なる3種類を少しずつ食べ比べたい方にも使いやすいセットです。 《セット内容》 ・ラクレット（フランス産） 約100g ・フルム・ダンベール（フランス産） 約100g ・トム・ド・ラカイユ（フランス産） 約100g ・フィグログ プレーン 90g チーズ合計：300g+ 《原材料》 **ラクレット** 牛乳、食塩／保存料（ナタマイシン） **フルム・ダンベール** 生乳、食塩 （一部に乳成分を含む） **トム・ド・ラカイユ** 生乳、食塩 （一部に乳成分を含む） **フィグログ プレーン** 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜 《トム・ド・ラカイユについて》 商品の特性上、表面が淡いクリーム色から淡褐色のような色合いに変化する場合があります。チーズに含まれる水分や表面の菌、酵素などの働きによって生じることがある自然な変化です。

山羊乳のやさしいコクと、白カビが織りなす豊かな香り 切りたてで味わう、フランス産ビュッシュ・ド・シェーヴル 「ブッシュ ド ルッセ」は、フランスで作られる円筒形（ビュッシュタイプ）の山羊乳白カビチーズです。山羊乳ならではのやさしい酸味とミルキーな風味、白カビの穏やかな香りが調和し、ひと口ごとに表情の変化を楽しめます。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにカットしてお届け。切りたてならではの豊かな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。 《熟成によって生まれる、3つの味わい》 ・ 中心部 ほどよく締まった食感で、山羊乳らしい爽やかな酸味とすっきりとした後味が楽しめます。 ・ 中間層 熟成が進むにつれてやわらかくなり、ミルキーなコクと酸味のバランスが心地よく広がります。 ・ 外皮付近 白カビの香りと山羊乳のほのかな甘みが重なり、クリーミーで奥行きのある味わいへと変化します。 部位によって異なる風味を味わえるため、一切れの中でさまざまな表情を楽しめるのも、このチーズならではの魅力です。 《山羊乳ならではの繊細な味わい》 自然豊かな環境で育った山羊の乳から作られたチーズは、すっきりとした酸味とやさしいコクが特長です。白カビによる熟成が進むことで、山羊乳の風味はよりまろやかになり、複雑で豊かな香りが広がります。 《ワインとの相性》 爽やかな酸味を持つ白ワインやスパークリングワインとの組み合わせはもちろん、軽やかな赤ワインともよく合います。 また、バゲットやドライフルーツ、はちみつ、くるみなどを添えることで、山羊乳の風味がより引き立ちます。 《 DELICEMEDのこだわり》 ・ご注文ごとにカットしてお届け ・風味を楽しみやすい食べ切りサイズ ・フランス産山羊乳チーズならではの繊細な味わい ・ワインやチーズプレートにもおすすめ 山羊乳の爽やかさと白カビのまろやかさが調和した、フランスならではの味わいをご自宅でお楽しみください。 【種類別】ナチュラルチーズ　 【原材料】生山羊乳、食塩　 【原産国】フランス 【内容量】100g

《ピエール ロベール トリプルクリーム 白カビチーズ 125g》 フランス・ブリー地方の濃厚な味わい フランス・ブリー地方の老舗チーズメーカー「ルゼール社（Fromagerie Rouzaire）」が手がける、トリプルクリームタイプの白カビチーズ「ピエール ロベール」。 グラスフェッド生乳にフレッシュクリームを加えて仕上げることで、生乳の豊かな風味と、とろけるようになめらかな口どけを兼ね備えた、贅沢な味わいを楽しめます。 若いうちはほどよい弾力と爽やかなミルク感があり、熟成が進むにつれて中心部までクリーミーに変化。発酵バターやクレームフレッシュを思わせるコクと、白カビ由来の穏やかなマッシュルームのような香りが重なり、時間とともに変化する味わいも魅力です。 冷蔵庫から出して少し温度を戻すことで、香りと口どけがより豊かに広がります。そのままはもちろん、バゲットやクラッカー、洋梨、いちじく、はちみつ、くるみなどと合わせれば、ご自宅でも本格的なチーズボードを楽しめます。シャンパーニュやスパークリングワイン、果実味のある白ワインとの相性も良く、アペロや特別な日の食卓を上質に演出します。 125gのホールタイプは、少人数でも食べ切りやすく、熟成による食感や風味の変化を楽しみやすいサイズ。白カビチーズがお好きな方はもちろん、ブリータイプやトリプルクリームならではの濃厚な味わいを楽しみたい方にもおすすめの一品です。 《商品情報》 名称：ナチュラルチーズ 内容量：125g 原材料名：生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩 原産国：フランス タイプ：トリプルクリーム・白カビタイプ 保存方法：要冷蔵 ※開封後は切り口をラップで包み、保存袋などに入れて冷蔵庫の奥で保存し、お早めにお召し上がりください。

《フランス・ブルゴーニュ地方を代表するウォッシュチーズ、エポワスAOP》 こちらは、エポワスの復興に大きく関わったベルトー社が手がける、250gのホールタイプです。牧草を中心に育てられた牛のミルクを使用し、ミルクのコクとまろやかさを生かした味わいに仕上げられています。 《エポワスならではの香りと、なめらかな食感》 熟成中に表面を塩水とブルゴーニュ地方の蒸留酒「マール・ド・ブルゴーニュ」で洗うことで、赤みを帯びたオレンジ色の表皮と、力強く奥行きのある香りが育ちます。香りは個性的ですが、中身は驚くほどクリーミー。まろやかな乳のコクと、熟成による旨みが広がります。 《熟成の変化も楽しめるチーズ》 若い状態では中心部にやや締まりがあり、熟成が進むにつれて外側から柔らかくなります。食べ頃にはスプーンですくえるほどなめらかになり、パンにのせるだけでも豊かな味わいを楽しめます。 《おすすめの楽しみ方》 お召し上がりの少し前に冷蔵庫から出し、室温になじませると、香りと口当たりがより感じられます。バゲット、カンパーニュ、くるみパンなどと合わせるほか、ブルゴーニュワイン、日本酒、コクのあるビールとの組み合わせもおすすめです。 《商品情報》 内容量：250g 原産国：フランス 乳種：牛乳 タイプ：ウォッシュ 認証：AOP メーカー：Berthaut（ベルトー） 個性的な香りと、やわらかくクリーミーな口当たり。その対照的な魅力を楽しめる、ブルゴーニュを代表するチーズです。

《フランスのシェーヴルを、ひと箱で食べ比べ》 フランス産シェーヴルチーズ4種類を一度に楽しめる、贅沢な食べ比べセットです。 クリーミーでやさしい味わいのスプレッドタイプから、蜂蜜の自然な甘みを楽しめるデザートタイプ、トリュフが香る特別な一本まで、それぞれ異なる個性を詰め合わせました。 山羊乳特有のクセは穏やかで、なめらかなくちどけと爽やかな酸味が魅力。シェーヴルチーズが初めての方にも取り入れやすく、ご自宅で気軽にフランスのチーズ文化を楽しめます。 《4種類の個性を食べ比べ》 ■ ピカンドゥ・ア・タルティネ（125g） フレッシュでクリーミーなスプレッドタイプ。やさしい酸味とまろやかなコクが特徴で、バゲットやクラッカーに塗るだけで上品な一皿になります。 ■ ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ（125g） 山羊乳チーズに蜂蜜を合わせた、甘さと爽やかさが調和した味わい。フルーツやナッツとも相性が良く、デザート感覚でも楽しめます。 ■ ブシェット ミエル（100g） ほんのりとした甘みが広がるシェーヴルチーズ。パンはもちろん、サラダやデザートのアクセントとしてもおすすめです。 ■ ブシェット トリュフ（100g） トリュフの香りが広がる贅沢な一本。ワインと合わせる前菜や、ホームパーティーの一品としても存在感を発揮します。 《食卓がもっと豊かになるシェーヴルセット》 朝食のトーストやブランチ、ワインと楽しむ前菜、ホームパーティーのおもてなしまで。 その日の気分やシーンに合わせて4種類を選べるため、ご家庭でも気軽に本格的なチーズの食べ比べを楽しめます。 《おすすめのペアリング》 ・バゲット・クラッカー ・白ワイン・スパークリングワイン・シャンパン ・生ハム・サラミ ・イチジク・洋梨・ぶどう ・はちみつ・ナッツ シンプルな組み合わせでも、それぞれの個性が引き立ち、食卓を華やかに演出します。 《セット内容》 ピカンドゥ・ア・タルティネ　125g ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ　125g ブシェット ミエル　100g ブシェット トリュフ　100g 合計4種類 フランス産シェーヴルチーズそれぞれの魅力を一度に味わえる、食べ比べにおすすめのセットです。贈り物にはもちろん、ご自宅でゆっくりとチーズを楽しみたい方にもおすすめです。

フランス産 山羊チーズ シェーブルチーズ 3種セット 食べ比べ クリーミーな口どけと、それぞれ異なる個性を一度に楽しめる、フランス産シェーブルチーズ3種セットです。 マイルドで食べやすい「ピカンドゥ ア タルティネ」、はちみつのやさしい甘みが広がる「ブシェット ミエル」、ホワイトトリュフが香る「ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ」。 同じ山羊乳チーズでありながら、味わいも香りも異なる3種類を食べ比べできるため、初めてシェーブルチーズを楽しむ方から、チーズ好きの方まで幅広くお楽しみいただけます。 パンやクラッカーに塗るだけで、いつもの食卓が少し贅沢なひとときへ。ワインのお供はもちろん、前菜やサラダ、パスタなど、さまざまな料理にも活躍します。 ■ 3つの個性を食べ比べ 《ピカンドゥ ア タルティネ（125g）》 フレッシュタイプのシェーブルチーズ。 非常になめらかでクリーミーな口あたりと、やさしい酸味が特長です。山羊チーズ特有の風味が穏やかで、シェーブルが初めての方にもおすすめ。パンやバゲットに塗るだけで、素材の美味しさを気軽に楽しめます。 《ブシェット ミエル（100g）》 ジャッカン社が手掛ける、はちみつ入りのフレッシュシェーブル。 山羊乳のコクに、ほんのり広がるはちみつの甘みが調和したデザート感覚の味わいです。クラッカーやフルーツ、ナッツとの相性も良く、ワインやティータイムにもおすすめです。 《ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ（125g）》 ホワイトトリュフの香りを合わせた贅沢なシェーブルスプレッド。 クリーミーな山羊チーズに芳醇なトリュフの香りが重なり、パンやパスタ、リゾット、オムレツなどをワンランク上の味わいへ。特別な日の一皿にもおすすめです。 ■ 食卓がもっと楽しくなる3種類 ・朝食のトーストやバゲットに ・クラッカーや生ハムと合わせて前菜に ・サラダやパスタのアクセントに ・白ワインやスパークリングワインとともに ・ホームパーティーやおもてなしの一皿に ■ セット内容 ピカンドゥ ア タルティネ 125ｇ ブシェット ミエル100ｇ ピカンドゥ トリュフ ア タルティネ 125g フランスで親しまれているクリーミーなシェーブルチーズを、3つの異なる味わいで楽しめる食べ比べセット。 その日の気分や料理に合わせて選べる、シェーブルチーズならではの奥深い美味しさをご自宅でお楽しみください。

《サヴォワ地方で受け継がれる、フランス・アルプスの伝統チーズ》 アボンダンス AOPは、フランス東部・サヴォワ地方で古くから受け継がれてきたハードタイプのナチュラルチーズです。アルプスの澄んだ空気と豊かな牧草地で育つ牛のミルクを原料とし、AOP（原産地呼称保護）の厳しい基準のもとで作られています。 熟成によって生まれる、ナッツを思わせる香ばしさ、バターのようなまろやかなコク、やさしいミルクの甘みが調和した味わいが特徴です。クセが強すぎず、そのまま味わっても料理に使っても楽しめる、フランスを代表する伝統チーズのひとつです。 《アボンダンスの味わいを、しっかり楽しめる2cm角ダイス》 DELICEMEDでは、このアボンダンス AOPを食べ応えのある2cm角のダイスカットでお届けします。 一粒ごとにアボンダンスならではの豊かなコクと香りをしっかり味わえるサイズで、チーズそのものの美味しさを楽しみたい方におすすめです。注文ごとにカットすることで、切りたてならではの香りや食感をお届けします。 《グラスフェッドミルクが育む、豊かなコクと旨み》 アルプスの牧草地で放牧された牛が、四季折々の草花やハーブを食べて育つことで、ミルクには自然由来の豊かな風味が生まれます。 そのミルクを丁寧に熟成させることで、ナッツのような香ばしさ、バターを思わせるまろやかさ、心地よい旨みが調和した味わいに仕上がります。 《AOP認証が守る伝統の品質》 AOP（Appellation d'Origine Protégée）は、原料・製法・生産地域が厳格に管理されたチーズだけに与えられる認証です。 アボンダンス AOPは、サヴォワ地方ならではの伝統製法と風土を受け継ぎ、その土地だからこそ生まれる味わいを大切に守り続けています。 《ワインとともに、料理にも幅広く》 2cm角はチーズの存在感を楽しめるサイズです。 ・ ワインやビール、ウイスキーのおつまみに ・ チーズプレートやオードブルに ・ サラダや前菜のアクセントとして ・ チーズフォンデュやラクレット風アレンジに ・ グラタン・ドリア・キッシュ・パスタ・ピザに ・ バゲット、ドライフルーツ、くるみ、はちみつと合わせて 室温に10〜20分ほど置くと香りが立ち、より豊かな風味をお楽しみいただけます。 《無添加・セルロース不使用》 セルロースなどの添加物は使用せず、ナチュラルチーズ本来の風味を大切にしています。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】フランス　　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間 サヴォワ地方の豊かな自然が育んだアボンダンス AOPを、食べ応えのある2cm角ダイスで。ひと口ごとに広がる豊かなコクと香りを、ワインのお供から毎日の料理まで幅広くお楽しみください。

《サヴォワ地方で受け継がれる、フランス・アルプスの伝統チーズ》 アボンダンス AOPは、フランス東部・サヴォワ地方で古くから受け継がれてきたハードタイプのナチュラルチーズです。アルプスの澄んだ空気と豊かな牧草地で育つ牛のミルクを原料とし、AOP（原産地呼称保護）の厳しい基準のもとで作られています。 熟成によって生まれる、ナッツを思わせる香ばしさ、バターのようなまろやかなコク、やさしいミルクの甘みが調和した味わいが特徴です。クセが強すぎず、そのまま味わっても料理に使っても楽しめる、フランスを代表する伝統チーズのひとつです。 《アボンダンスの味わいを、しっかり楽しめる2cm角ダイス》 DELICEMEDでは、このアボンダンス AOPを食べ応えのある2cm角のダイスカットでお届けします。 一粒ごとにアボンダンスならではの豊かなコクと香りをしっかり味わえるサイズで、チーズそのものの美味しさを楽しみたい方におすすめです。注文ごとにカットすることで、切りたてならではの香りや食感をお届けします。 《グラスフェッドミルクが育む、豊かなコクと旨み》 アルプスの牧草地で放牧された牛が、四季折々の草花やハーブを食べて育つことで、ミルクには自然由来の豊かな風味が生まれます。 そのミルクを丁寧に熟成させることで、ナッツのような香ばしさ、バターを思わせるまろやかさ、心地よい旨みが調和した味わいに仕上がります。 《AOP認証が守る伝統の品質》 AOP（Appellation d'Origine Protégée）は、原料・製法・生産地域が厳格に管理されたチーズだけに与えられる認証です。 アボンダンス AOPは、サヴォワ地方ならではの伝統製法と風土を受け継ぎ、その土地だからこそ生まれる味わいを大切に守り続けています。 《ワインとともに、料理にも幅広く》 2cm角はチーズの存在感を楽しめるサイズです。 ・ ワインやビール、ウイスキーのおつまみに ・ チーズプレートやオードブルに ・ サラダや前菜のアクセントとして ・ チーズフォンデュやラクレット風アレンジに ・ グラタン・ドリア・キッシュ・パスタ・ピザに ・ バゲット、ドライフルーツ、くるみ、はちみつと合わせて 室温に10〜20分ほど置くと香りが立ち、より豊かな風味をお楽しみいただけます。 《無添加・セルロース不使用》 セルロースなどの添加物は使用せず、ナチュラルチーズ本来の風味を大切にしています。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】フランス　　 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間 サヴォワ地方の豊かな自然が育んだアボンダンス AOPを、食べ応えのある2cm角ダイスで。ひと口ごとに広がる豊かなコクと香りを、ワインのお供から毎日の料理まで幅広くお楽しみください。

《サヴォワ地方で受け継がれる、フランス・アルプスの伝統チーズ》 アボンダンス AOPは、フランス東部・サヴォワ地方で古くから受け継がれてきたハードタイプのナチュラルチーズです。アルプスの澄んだ空気と豊かな牧草地で育つ牛のミルクを原料とし、AOP（原産地呼称保護）の厳しい基準のもとで作られています。 熟成によって生まれる、ナッツを思わせる香ばしさ、バターのようなまろやかなコク、やさしいミルクの甘みが調和した味わいが特徴です。クセが強すぎず、料理にもそのまま味わうテーブルチーズにも幅広く親しまれています。 《アルプスの恵みを、使いやすい1cm角ダイスで》 DELICEMEDでは、このアボンダンス AOPを使いやすい1cm角のダイスカットでお届けします。 注文ごとにカットすることで、切りたてならではの香りや食感を楽しめます。包丁を使う手間がなく、開封後すぐに料理へ使える便利なサイズです。 《グラスフェッドミルク由来の豊かな風味》 アルプスの牧草地で放牧された牛が、四季折々の草花やハーブを食べて育つことで、ミルクには自然由来の豊かな風味が生まれます。 そのミルクを丁寧に熟成させることで、穏やかなミルク感の中に、ナッツのような香ばしさと奥行きのあるコクが広がります。 《AOP認証が守る伝統の品質》 AOP（Appellation d'Origine Protégée）は、原料・製法・生産地域まで厳格に管理されたチーズだけに認められる認証です。 アボンダンス AOPは、サヴォワ地方の伝統製法と風土を守りながら作られており、その土地ならではの味わいを楽しめます。 《幅広い料理で活躍する万能チーズ》 1cm角のダイスカットだから、さまざまな料理にそのまま使えます。 ・ サラダや前菜のトッピング ・ グラタン・ドリア ・ パスタ・リゾット ・ ピザ・キッシュ ・ チーズフォンデュ ・ ホットサンド・クロックムッシュ ・ ワインのおつまみやチーズプレート 加熱するとコクがさらに引き立ち、そのまま食べれば熟成由来の香りと旨みを楽しめます。 《無添加・セルロース不使用》 セルロースなどの添加物は使用せず、ナチュラルチーズ本来の風味を大切にしています。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】フランス　　 【内容量】150g 【賞味期限】カット日より14日間 サヴォワ地方の自然と伝統が育んだアボンダンス AOPを、毎日の料理に使いやすい1cm角ダイスで。切りたてならではの香りと豊かなコクを、食卓でお楽しみください。

【フランス職人が一つひとつ手で形づくる、特別な山羊チーズ】 山の頂を思わせる美しい三角形。 その印象的なフォルムは、機械ではなく、熟練した職人が一つひとつ丁寧に成形することで生まれます。 フランスの老舗チーズメーカー「フロマジュリー・ジャッカン」が受け継ぐ伝統製法により仕上げられた、個性と上質さを兼ね備えたシェーブル（山羊乳チーズ）です。 【灰色の塩が引き出す、奥深い味わい】 表面には植物炭を加えた灰色の塩をまとわせ、約12日間かけて熟成。 塩がゆっくりと山羊乳の旨みを引き出し、外側はほのかなミネラル感、内側はなめらかでクリーミーな食感へと仕上がります。 熟成が進むにつれて風味はより豊かになり、ナッツを思わせる余韻も楽しめます。 【山羊チーズが初めての方にもおすすめ】 主にザーネン種とアルパイン種の山羊乳を使用。 山羊乳特有の個性はありながらも穏やかで、ミルキーなコクと上品な酸味のバランスがよく、シェーブルが初めての方にも親しみやすい味わいです。 【ワインとともに楽しむ、大人のひととき】 赤ワインや白ワインはもちろん、はちみつやくるみ、ドライフルーツとの相性も抜群。 チーズプレートや前菜に添えるだけで、食卓にフランスらしい上質な雰囲気を演出します。 ホームパーティーや記念日の一皿にもおすすめです。 【フロマジュリー・ジャッカン】 フランスでシェーブルチーズづくりを続ける老舗メーカー。 伝統製法を大切にしながら、山羊乳本来のおいしさを活かしたチーズづくりに取り組んでいます。 職人の手仕事による美しい造形と、素材の魅力を引き出す丁寧な製法は、多くのチーズ愛好家から支持されています。 【おすすめの楽しみ方】 ・赤ワイン・白ワインと合わせて ・はちみつ・くるみ・ドライフルーツと一緒に ・チーズプレートや前菜に ・バゲットやクラッカーにのせて ・サラダのアクセントとして 【内容量】250g　 【原材料名】生やぎ乳、食塩／着色料（植物炭末）(固形分中の脂肪含量45%) 【原産国】フランス 【賞味期限】カット日より14日間

フランス・ノルマンディー地方で育まれた、18ヶ月熟成のミモレットチーズを、一口サイズの「かち割り」に仕上げました。 DELICEMEDでは、ご注文をいただいてから発送日に専用の道具で丁寧にかち割りカット。さらに、固い外皮はあらかじめ取り除いているため、開封したその瞬間から、すぐに本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【開けたらすぐ、本格チーズ】 包丁で切る手間は不要。食べやすい一口サイズなので、おつまみやチーズボードはもちろん、小皿に盛り付けるだけで食卓が華やぎます。 【18ヶ月が育てた、濃厚な旨み】 グラスフェッドミルクを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成。ナッツを思わせる豊かなコクと、熟成によって生まれるカリッとしたチーズ結晶の食感が楽しめます。 【専用道具で仕上げる、かち割り製法】 機械で均一にカットするのではなく、専用の道具で丁寧にかち割ることで、不揃いな断面が生まれます。断面が増えることで香りが立ちやすく、ミモレット本来の豊かな風味をより感じられます。 【ワインやクラフトビールと好相性】 赤ワインやコクのある白ワイン、クラフトビールとの相性は抜群。チーズボードやホームパーティーにもおすすめです。 【毎日の食卓を少し贅沢に】 そのまま味わうだけでなく、サラダや前菜のアクセントにも。料理に添えるだけで、いつもの食卓がフランスのビストロのような雰囲気へと変わります。 【商品名】ミモレット18ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

ランダナ ― オランダが誇る伝統のゴーダチーズブランド ランダナは、日本でも人気の高い「プリマドンナ」を手掛けるオランダの名門チーズメーカーが展開するブランドです。 このゴーダブルーチーズは、伝統的なゴーダチーズに青カビを加えて熟成させた、ゴーダのまろやかさとブルーチーズの奥深い風味を一度に楽しめる特別なチーズです。 牧草を中心に育った牛のミルク（グラスフェッド乳）を使用し、クリーミーでコクのある味わいと、青カビならではの豊かな香りが絶妙に調和。ワインと合わせるのはもちろん、料理にも幅広く活躍します。 DELICEMEDでは、ご注文ごとに必要な分だけ切り分けるフレッシュカットでお届けしています。切りたてならではの豊かな香りと味わいを、ご自宅でお楽しみください。 --- 【商品の特徴】 ● オランダ産 ランダナ ゴーダブルーチーズ 伝統的なゴーダチーズにブルーチーズの豊かな風味を重ねた、クリーミーさとコクを兼ね備えた味わいです。 ● グラスフェッド乳使用 牧草を中心に育った牛のミルクを使用。自然な風味と深みのあるコクが広がります。 ● 濃厚でバランスの良い味わい ゴーダのやさしい甘みと、ブルーチーズ特有の塩味や旨みが調和し、食べやすさと奥深さを兼ね備えています。 ● さまざまな料理に活躍 そのままワインのおつまみとしてはもちろん、クラッカーやパン、サラダ、パスタ、ピザ、リゾット、グラタン、チーズボードにもおすすめです。 ● ご家庭でも業務用でも ご自宅での特別な食卓から、レストランやカフェのメニューまで、幅広いシーンでお使いいただけます。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】オランダ　　 【内容量】1.5Kg 【原材料名】生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩

ランダナ ― オランダが誇る伝統のゴーダチーズブランド ランダナは、日本でも人気の高い「プリマドンナ」を手掛けるオランダの名門チーズメーカーが展開するブランドです。 このゴーダブルーチーズは、伝統的なゴーダチーズに青カビを加えて熟成させた、ゴーダのまろやかさとブルーチーズの奥深い風味を一度に楽しめる特別なチーズです。 牧草を中心に育った牛のミルク（グラスフェッド乳）を使用し、クリーミーでコクのある味わいと、青カビならではの豊かな香りが絶妙に調和。ワインと合わせるのはもちろん、料理にも幅広く活躍します。 DELICEMEDでは、ご注文ごとに必要な分だけ切り分けるフレッシュカットでお届けしています。切りたてならではの豊かな香りと味わいを、ご自宅でお楽しみください。 --- 【商品の特徴】 ● オランダ産 ランダナ ゴーダブルーチーズ 伝統的なゴーダチーズにブルーチーズの豊かな風味を重ねた、クリーミーさとコクを兼ね備えた味わいです。 ● グラスフェッド乳使用 牧草を中心に育った牛のミルクを使用。自然な風味と深みのあるコクが広がります。 ● 濃厚でバランスの良い味わい ゴーダのやさしい甘みと、ブルーチーズ特有の塩味や旨みが調和し、食べやすさと奥深さを兼ね備えています。 ● さまざまな料理に活躍 そのままワインのおつまみとしてはもちろん、クラッカーやパン、サラダ、パスタ、ピザ、リゾット、グラタン、チーズボードにもおすすめです。 ● ご家庭でも業務用でも ご自宅での特別な食卓から、レストランやカフェのメニューまで、幅広いシーンでお使いいただけます。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】オランダ　　 【内容量】1Kg 【原材料名】生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩

ランダナ ― オランダが誇る伝統のゴーダチーズブランド ランダナは、日本でも人気の高い「プリマドンナ」を手掛けるオランダの名門チーズメーカーが展開するブランドです。 このゴーダブルーチーズは、伝統的なゴーダチーズに青カビを加えて熟成させた、ゴーダのまろやかさとブルーチーズの奥深い風味を一度に楽しめる特別なチーズです。 牧草を中心に育った牛のミルク（グラスフェッド乳）を使用し、クリーミーでコクのある味わいと、青カビならではの豊かな香りが絶妙に調和。ワインと合わせるのはもちろん、料理にも幅広く活躍します。 DELICEMEDでは、ご注文ごとに必要な分だけ切り分けるフレッシュカットでお届けしています。切りたてならではの豊かな香りと味わいを、ご自宅でお楽しみください。 --- 【商品の特徴】 ● オランダ産 ランダナ ゴーダブルーチーズ 伝統的なゴーダチーズにブルーチーズの豊かな風味を重ねた、クリーミーさとコクを兼ね備えた味わいです。 ● グラスフェッド乳使用 牧草を中心に育った牛のミルクを使用。自然な風味と深みのあるコクが広がります。 ● 濃厚でバランスの良い味わい ゴーダのやさしい甘みと、ブルーチーズ特有の塩味や旨みが調和し、食べやすさと奥深さを兼ね備えています。 ● さまざまな料理に活躍 そのままワインのおつまみとしてはもちろん、クラッカーやパン、サラダ、パスタ、ピザ、リゾット、グラタン、チーズボードにもおすすめです。 ● ご家庭でも業務用でも ご自宅での特別な食卓から、レストランやカフェのメニューまで、幅広いシーンでお使いいただけます。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原産国】オランダ　　 【内容量】400g 【原材料名】生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩

フランス・サヴォワ地方が育んだ、伝統のウォッシュチーズ フランス・アルプスのサヴォワ地方で古くから親しまれてきた「ルブロション・ド・サヴォア AOP」。13世紀から受け継がれる伝統製法で作られ、やさしく洗いながら仕上げるウォッシュタイプならではの芳醇な香りと、なめらかでクリーミーな口どけが魅力です。 「Reblochon（ルブロション）」という名前は、フランス語の「reblocher（再び搾乳する）」に由来します。かつて農民たちは税として牛乳を納めた後、残った乳でもう一度搾乳し、その濃厚なミルクからこのチーズを作ったことが始まりと伝えられています。 使用するミルクは、サヴォワ地方で育つ**アボンダンス種・モンベリアルド種・タリーヌ種**の3種類の牛から搾った生乳。自然豊かな高原で放牧され、牧草を中心に育った牛のミルクが、この土地ならではの豊かな風味を生み出します。 製造では牛乳を**37℃を超える熱処理を行わず**、生乳本来の風味を大切にしています。さらに、塩水で表面を丁寧に洗いながら時間をかけて仕上げることで、クリーミーな舌触り、ほんのりナッツを思わせるコク、そして奥行きのある香りが引き出されます。 そのまま室温に戻して味わうのはもちろん、サヴォワ地方の郷土料理「タルティフレット」に使えば、とろける食感と豊かな風味を存分に楽しめます。バゲットやじゃがいも、白ワインとの相性も良く、ご家庭でフランスの食卓を気軽にお楽しみいただけます。 【 商品の特徴】 ・AOP認証を取得したフランス・サヴォワ地方伝統のルブロション・ド・サヴォア ・グラスフェッドミルクを使用し、自然放牧ならではの豊かな風味 ・アボンダンス種・モンベリアルド種・タリーヌ種の**3種類の牛の生乳**を使用 ・37℃を超える熱処理を行わず、生乳の風味を活かした伝統製法 ・クリーミーな口どけと、ナッツを思わせるコク、芳醇な香りが楽しめるウォッシュチーズ ・タルティフレット、じゃがいも料理、バゲット、ワインのお供、チーズボードにもおすすめ 【種類別】ナチュラルチーズ　 【原材料】生乳、食塩 / 着色料（ベータカロテン）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】フランス 　 【内容量】250g

フランス産 ブリア・サヴァラン アフィネ IGP DELIN フランス・ブルゴーニュ地方で作られるブリア・サヴァラン アフィネは、生クリームを加えて仕上げるトリプルクリームタイプの白カビチーズです。 なめらかで濃厚な口どけと、ミルキーなコクが特長で、フランスを代表する贅沢な白カビチーズとして親しまれています。 【トリプルクリームならではの濃厚な味わい】 チーズに生クリームを加えて仕上げることで、一般的な白カビチーズよりもクリーミーでリッチな食感を実現。 口に入れた瞬間にやわらかくほどけ、クリームのような濃厚なコクが広がります。 【アフィネによる奥深い風味】 熟成によって白カビがゆっくりと内部へ働きかけ、バターやヘーゼルナッツを思わせる複雑な香りとまろやかな旨みが生まれます。 若い状態のブリア・サヴァランとは異なる、より深みのある味わいを楽しめます。 【フランスIGP認証取得】 ブリア・サヴァラン アフィネはフランスのIGP認証を取得したチーズです。 産地や製法の基準を満たした品質が守られており、本場フランスならではの味わいをご家庭でお楽しみいただけます。 【グラスフェッド乳使用】 牧草主体で育てられた牛の乳を使用。 ミルキーでやさしい風味と豊かなコクが、トリプルクリームの濃厚さを引き立てます。 【ワインとの相性も抜群】 シャンパーニュ、スパークリングワイン、辛口白ワインと好相性。 チーズボードや前菜、おもてなしの一皿としてもおすすめです。 【原材料】生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩　 【内容量】200g　 【原産国】フランス　

《フルーツチーズを楽しむなら。パイナップル果肉入りのクリーミーなフレッシュチーズ》 フランスの乳製品メーカー「Rians（リアン）」が手がける「ル・ルーレ アナナス」は、クリーミーなフレッシュチーズにパイナップル果肉を合わせたスライス済みのフルーツチーズです。 まろやかなチーズのコクと、パイナップルのやさしい甘みが調和し、朝食からワインのお供まで幅広く楽しめます。 《ベーグル・トースト・クラッカーにのせるだけ》 スライス済みなので、開けてそのまま盛り付けるだけ。 ベーグルやトースト、クラッカーとの相性がよく、朝食やブランチ、おやつ、ホームパーティーにもおすすめです。 《白ワインやスパークリングワインにもよく合います》 フルーティーな甘みとチーズのほどよい塩味が調和し、白ワインやスパークリングワインのお供にもおすすめ。 生ハムやナッツと合わせれば、チーズボードも華やかに仕上がります。 《フランス生まれのフルーツチーズ》 Rians（リアン）は、フランスで乳製品づくりを続けるメーカー。 フランスで親しまれているフルーツチーズをご家庭でも手軽に楽しめます。 《おすすめの楽しみ方》 ・ ベーグルやトーストにのせて朝食やブランチに ・ クラッカーと合わせてワインのお供に ・ パンケーキやワッフルのトッピングに ・ 生ハムやナッツと合わせてチーズボードに ・ ホームパーティーのおもてなしに 【商品詳細】 原産国：フランス 原材料：牛乳、クリーム、砂糖、ドライフルーツ（パイナップル、マンゴー）、コーンスターチ／パイナップル香料、保存料（ソルビン酸） 保存方法：要冷蔵

■ フランスの名門チーズブランド「RIANS（リアン）」のトリュフチーズ 1901年創業、フランス・シェール県リアン村を拠点に5世代にわたって伝統の製法を守り続けてきた「RIANS（リアン）」。そのリアンが希少な夏トリュフ（Tuber Aestivum Vitt.）を使って仕上げた「ル ルーレ ア ラ トリュフ（Roulé à la Truffe d'Été）」は、フランスチーズの中でも特別な存在です。 ■ 職人手巻きが生む、美しい螺旋断面 フランス産牛乳・クリームをリネンの布でじっくり水切りし、職人が一本一本丁寧に手で巻き上げるアルチザナル製法（職人手作り製法）。カットするたびに現れる美しい螺旋断面は、機械では決して作れない手仕事の証しです。輸入チーズ・高級チーズとして、食卓に特別感を演出します。 ■ トリュフの芳香とフレッシュチーズのコクが調和 口に入れた瞬間にふわりと広がる夏トリュフの芳醇な香り。そこに牛乳本来の濃厚なコクとなめらかな口溶けが重なります。Truffle Cheeseとして、ソフトチーズ・フレッシュチーズの中でも際立った風味の複雑さをお楽しみいただけます。 ■ ワインに合うチーズ・おつまみとして 白ワイン（シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン）やシャンパンとのペアリングが抜群。薄切りバゲット・クラッカー・クロスティーニにのせてお楽しみください。チーズおつまみ・ワインおつまみをお探しの方、チーズプレートを充実させたい方に自信を持っておすすめします。 ■ チーズギフト・高級チーズギフトとして ワイン好き・チーズ好きへのプレゼントや手土産として最適です。誕生日・記念日・クリスマス・お歳暮・お中元など、特別なシーンの贈り物にもぜひ。 【内容量】100g 【原材料名】牛乳、クリーム、米粉、食塩、トリュフブレーキング、コーンスターチ、キャロブパウダー／香料、保存料（ソルビン酸）

【4つのタイプを、一度に試せるチーズセット】 ヨーロッパから集めた4種類のチーズを、バランスよく組み合わせました。 山羊乳のやさしい風味、ナッツのようなコク、しっかり熟成の旨み、青かびのアクセント。 それぞれの違いがはっきりしているので、食べ比べながら好みを見つけやすいセットです。 【使い方で選べる4タイプ】 ・そのまま：ブッシュ ド ルッセ（山羊乳のやわらかい口当たり） ・加熱料理：コンテ（溶かすとコクが出る） ・削り・トッピング：ミモレット（旨みが濃く、仕上げに向く） ・アクセント：シュロップシャー ブルー（少量で味が締まる） 料理によって使い分けると、同じ食材でも仕上がりが変わります。 【それぞれのチーズについて】 ・ブッシュ ド ルッセ（フランス産／山羊乳） 白かびに覆われたやわらかい生地。穏やかな酸味で、そのままでも食べやすいタイプです。 ・コンテ AOP 8ヶ月以上熟成（フランス産／牛乳） ナッツのような風味とコク。加熱すると伸びと旨みが出るので、グラタンやサンドにも使いやすいチーズです。 ・ミモレット 18ヶ月以上熟成（フランス産／牛乳） しっかりとした硬さと濃い旨み。削ったり刻んだりして、仕上げに使うと味がはっきり出ます。 ・シュロップシャー ブルー（イギリス産／牛乳） 青かびの風味はありつつ、なめらかな食感。少量加えるだけで全体の味を引き締めます。 【まずはそのまま、次に料理で】 最初はそのまま食べ比べて違いを確認し、 その後にサラダ、パスタ、トーストなどで使い分けると、それぞれの特徴がよく分かります。 一度に複数のタイプを試したい方や、料理で使うチーズを探している方におすすめのセットです。 【セット内容】 ブッシュ ド ルッセ100g、コンテ AOP 8ヶ月以上熟成100g、ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成100g、シュロップシャー　ブルー100g 【賞味期限】カット日より14日間

フランス産グラスフェッドミルクから作られた22ヶ月熟成ミモレット。鮮やかなオレンジ色と、カリッとした熟成由来の食感、濃厚な旨みが楽しめるハードチーズです。 明るい夕日のようなオレンジ色が目を惹くミモレット。その中でも「22ヶ月熟成」は、長い時間をかけてゆっくりと旨みが深まり、香ばしさとコクが重なり合う大人の味わいが魅力です。割った瞬間にふわりと広がる香りには、ナッツを思わせるまろやかな余韻があり、ひとかけらでも満足感のある存在感を放ちます。 22ヶ月タイプは、12ヶ月や18ヶ月よりも水分がほどよく抜け、シャリッとした細かな結晶感が心地よいアクセントになります。その軽やかな食感と深みのある風味は、ひとつのチーズで“食べる楽しさ”と“香りの変化”を感じたい方にぴったり。ナイフを入れる音すら、どこか心地よく感じられるはずです。 食べ方はとても自由。小さくカットしてワインのお供にすれば、濃い旨みが口の中でゆっくりほどけていきます。削ってリゾットやパスタに散らすと、温かい湯気とともに香りがふわりと立ち上がり、料理全体を包み込むようにコクが広がります。サラダに砕いて加えると、野菜のみずみずしさとチーズの香ばしさが美しく重なり、ひと皿の景色が変わります。 チーズボードでは、カマンベールのやさしいミルク感やブルーチーズの深い塩味と合わせることで、味のコントラストが生まれ、より豊かな時間を演出します。赤ワイン（ボルドー、シラー）との相性はもちろん、樽熟タイプの白ワインやクラフトビールなど、個性のあるお酒とのペアリングもおすすめです。ナッツやドライフルーツを添えると、香りがさらに引き立ちます。 DELICEMEDでは、チーズが持つ自然な風味と個性をそのまま味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に取り扱っています。食卓にそっと深みを添えてくれるフランスの味わいを、どうぞゆっくりお楽しみください。 ------------------------------ 【商品名】ミモレット22ヶ月熟成　 【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　 【原産国】フランス 　 【内容量】300g 【賞味期限】カット日より14日間 ------------------------------ ▼まずは味わいに慣れたい方や、 はじめて選ぶ方向けのチーズもまとめています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200495 ▼熟成による違いを、もう少し丁寧に味わってみたい方へ。 熟成の進み方に注目したチーズも揃えています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200498 ▼一日の終わりに、 ワインとゆっくり味わう時間向けのチーズもご用意しています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200500 ▼毎日の料理に、 無理なく取り入れやすいチーズを集めています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200502

【種類：セミハード／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ヴェネト州】 夕暮れにワインを開けたくなるような、華やかな香りのチーズがあります。 ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァは、ヴェネト州で育った放牧牛のミルクを使い、赤ワインの香りをたっぷりとしみ込ませた、果実味豊かなセミハードタイプ。外皮は深いワインレッドに染まり、カットした瞬間、ふわりと赤い果実の香りが立ちのぼります。グラスフェッド乳ならではのやわらかな甘みと、ワインのふくよかな余韻が重なり、ゆっくりと味わいたくなる穏やかな風味が広がります。 本品は、メルロー、カベルネ、ラボーソのDOCワインマストに漬け込んだあと、11ヶ月かけてゆっくりと熟成させたもの。赤ワイン特有のベリーの香りがやさしく漂い、スライスするだけでテーブルが華やかに。軽く常温に戻すと香りがより軽やかにほどけ、パンやワインとの相性がさらに引き立ちます。 おすすめの楽しみ方は、薄くスライスしてバゲットにのせるシンプルな一皿。軽く温めていただくと、ワイン香がふわりと広がり、食感も心地よく変化します。薄く削ってパスタやリゾットにふりかければ、料理が深みのある味わいに。ナッツ、ドライイチジク、ハチミツと合わせれば、おつまみプレートにも奥行きが生まれます。 ワインとのペアリングでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど果実味のある赤が◎。白なら、ふくらみのあるシャルドネとも好相性です。ローストビーフやグリル野菜など、素材の甘さを引き立てる料理ともよく合います。 DELICEMEDは「世界を旅する、美味しい瞬間」をテーマに、ヨーロッパの食文化をそのままの魅力で届けています。ワインが香るこの一品は、日常の食卓に小さな旅のようなひとときを添えてくれます。 【原産国】イタリア 　 【内容量】100g 【賞味期限】生乳、食塩、赤ワイン / 保存料（リゾチーム）　、酸化防止剤（亜硝酸塩）、（一部に乳成分・卵を含む） 【賞味期限】カット日より14日間

フランス南東部の丘陵地で育つ放牧牛のミルクから生まれる〈ヴァシュルース・ダルジェンタル〉。白カビのまろやかさとウォッシュリンドの穏やかな香ばしさが重なり、やさしい香りととろけるような口どけが広がります。 外皮はほんのりオレンジ色で香ばしく、内側はクリームのようになめらか。ブリーよりもコクがあり、ウォッシュ系特有の強い香りは控えめ。食卓に並べると、柔らかな香りが空間に溶け込みます。 食べる前に20〜30分ほど常温に戻すと、中心がとろけるように柔らかくなり、パンやバゲットにのせるだけでフランスのビストロ気分。軽く温めてポテトグラタンやオムレツに加えると、香りとコクがやさしく広がります。蜂蜜やナッツを添えればデザートのような余韻に、梨やいちじくと合わせると、果実の甘みとミルクの香りが溶け合います。 ワインとの相性も抜群。白ならシャルドネやリースリング、スパークリングワインにもよく合います。軽やかな赤（ピノ・ノワール）と合わせると、チーズのまろやかさが引き立ち、穏やかな余韻が続きます。バゲットやクラッカー、ナッツ、フルーツと合わせるだけで、シンプルながら印象的な一皿に。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールからカットし、チーズの香りと質感をそのままお届けしています。フランスの小さな村のチーズショップのように、切りたての瞬間を味わう体験を。 「世界を旅する、美味しい瞬間」——ヨーロッパの食文化を、あなたの食卓へ。 【原材料】牛乳、クリーム、食塩／着色料（アナトー） 【原産国】フランス　 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間 ─────────────── ▼まずは味わいに慣れたい方や、 はじめて選ぶ方向けのチーズもまとめています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200495 ▼熟成による違いを、もう少し丁寧に味わってみたい方へ。 熟成の進み方に注目したチーズも揃えています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200498 ▼一日の終わりに、 ワインとゆっくり味わう時間向けのチーズもご用意しています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200500 ▼毎日の料理に、 無理なく取り入れやすいチーズを集めています。 https://delicemed.theshop.jp/categories/7200502

南フランスの穏やかな丘陵地帯で育った羊たちのミルクから生まれた〈トム・ド・ブルビ パピヨン〉。ひと口食べると、やさしいミルクの甘みと、ほのかに香ばしいナッツの香りが口いっぱいに広がります。セミハードならではのしっとりした歯ざわりと、まろやかなコクが心地よく続く——そんな“やすらぎの味わい”です。 このチーズの魅力は、シンプルな料理でこそ光ります。薄くスライスしてバゲットにのせ、オリーブオイルをたらして黒こしょうをひと挽き。はちみつやドライいちじくを添えれば、塩味と甘みのバランスが絶妙なおつまみになります。パスタに削って絡めれば、ミルキーな旨みが全体を包み込み、トマトやズッキーニ、ベーコンとの相性も抜群。サラダに散らせば、野菜の甘みが一層引き立ちます。 少し厚めに切ってトーストで温めると、香りがふわりと立ちのぼり、ハムやオニオンコンフィと重ねれば、まるで小さなバルのような味わいに。ワインと一緒に、気取らず楽しめるチーズです。 ペアリングには、軽めの赤ワイン（ガメイやグルナッシュ）や、果実味のある白（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン）がおすすめ。ロゼやシードル、ペールエールともよく合い、紅茶（ダージリン）とも意外な調和を見せます。バゲット、はちみつ、ナッツ、ドライフルーツを添えれば、味の広がりが一層豊かに。 DELICEMEDは、現地の食卓のように、チーズを“切りたて”でお届けします。ホールからご注文ごとにカットし、フランスの風土が育んだ香りとまろやかさをそのままに。特別な日にも、日常のひと皿にも。世界を旅する、美味しい瞬間を、あなたのテーブルへ。 【原材料】羊乳、食塩／保存料（リゾチーム）、着色料（カラメルI）、保存料（ナタマイシン） 【原産国】フランス　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間程度 ─────────────── 世界を旅する、美味しい瞬間。 DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。 ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。

● 商品概要｜Pavé de Paris（パヴェ ド パリ） フランス産／グラスフェッド チーズ／セミハードタイプ（やわらかめ）。 パリの石畳を思わせる四角いフォルム、灰色の外皮、白〜淡いクリーム色が重なるマーブル模様が特徴。牛乳と山羊乳のブレンドが生む、まろやかな甘みと奥行きのあるコク、軽やかな香りが心地よく広がります。チーズプレートやギフトにも映える、見た目と味わいの両立。 ● チーズの特長 フランス・イル＝ド＝フランス地方でつくられるクラフトチーズ。 グラスフェッド（牧草飼育）の牛乳と山羊乳を合わせた生地は、なめらかでやさしい口あたり。 ひと口ごとに、ミルクの自然な甘みとほんのりナッツのような香ばしさが広がります。 やわらかめのセミハードタイプで、パンやワイン、フルーツとの相性も抜群。 チーズプレートに並べると、控えめながら存在感のあるキューブ形が食卓を上品に彩ります。 ● 食べ方 1）食べる30分前に冷蔵庫から出し、室温でやわらかさと香りを引き出します。 2）断面のマーブル模様が見えるように、1.5〜2cm角のキューブ切り、または7〜8mmのスライスに。薄めに切るとミルキーな甘み、やや厚めだとコクが際立ちます。 3）シンプルにバゲットやカンパーニュ、全粒粉クラッカーにのせて。軽く温めたパンの余熱で香りがふわりと立ち上がります。 4）はちみつ、花の香りのジャム（アプリコット、いちじく）、オリーブオイル＋黒胡椒、ローストナッツ（くるみ・アーモンド）で小さな味変を。フレッシュフルーツ（洋梨、ぶどう、ベリー）とも好相性。 5）サラダにキューブで散らせば、やさしいコクが全体をまとめます。生ハムや鶏ハムと合わせたオープンサンドもおすすめ。 ● 他のチーズとの組み合わせ（コントラストで楽しむ） ・パルミジャーノ レッジャーノ（硬め・旨みのキレ）と合わせて食感の強弱を演出 ・グラナ パダーノ（穏やかな塩味）で日常使いの食べやすさをプラス ・ミモレット（オレンジ色のコク）で色彩と風味のアクセント ・ブルー（ピカンテ系）を少量添えて、甘みと塩味のコントラストを楽しむ ● ペアリング（酒・フード） ワイン：ミネラルのある白（ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ系）、ロゼ、ブリュットのスパークリング、軽やかな赤（ガメイ、ピノ・ノワール） フード：バゲット／カンパーニュ／全粒粉クラッカー、はちみつ、ドライアプリコット、いちじく、洋梨、ぶどう、生ハム、くるみ・アーモンド シーン：チーズプレート、前菜の一皿、スパークリングで始めるアペロ、ワイン会の差し入れ、ギフトにも ● 風味と品質について フランス・イル＝ド＝フランスの豊かな牧草地で育った牛と山羊のミルクを使用。 グラスフェッドならではの深いコクと、なめらかでやさしい甘みが特徴です。 一つひとつ丁寧に仕上げられたこのチーズは、パンやワイン、フルーツと合わせることでさらに表情を変え、ギフトにもふさわしい上品な味わいを楽しめます。 【原材料】牛乳、山羊乳、食塩／着色料（植物炭末） 【原産国】フランス　 【内容量】250g