【種類：セミハード／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ヴェネト州】 夕暮れにワインを開けたくなるような、華やかな香りのチーズがあります。 ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァは、ヴェネト州で育った放牧牛のミルクを使い、赤ワインの香りをたっぷりとしみ込ませた、果実味豊かなセミハードタイプ。外皮は深いワインレッドに染まり、カットした瞬間、ふわりと赤い果実の香りが立ちのぼります。グラスフェッド乳ならではのやわらかな甘みと、ワインのふくよかな余韻が重なり、ゆっくりと味わいたくなる穏やかな風味が広がります。 本品は、メルロー、カベルネ、ラボーソのDOCワインマストに漬け込んだあと、11ヶ月かけてゆっくりと熟成させたもの。赤ワイン特有のベリーの香りがやさしく漂い、スライスするだけでテーブルが華やかに。軽く常温に戻すと香りがより軽やかにほどけ、パンやワインとの相性がさらに引き立ちます。 おすすめの楽しみ方は、薄くスライスしてバゲットにのせるシンプルな一皿。軽く温めていただくと、ワイン香がふわりと広がり、食感も心地よく変化します。薄く削ってパスタやリゾットにふりかければ、料理が深みのある味わいに。ナッツ、ドライイチジク、ハチミツと合わせれば、おつまみプレートにも奥行きが生まれます。 ワインとのペアリングでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど果実味のある赤が◎。白なら、ふくらみのあるシャルドネとも好相性です。ローストビーフやグリル野菜など、素材の甘さを引き立てる料理ともよく合います。 DELICEMEDは「世界を旅する、美味しい瞬間」をテーマに、ヨーロッパの食文化をそのままの魅力で届けています。ワインが香るこの一品は、日常の食卓に小さな旅のようなひとときを添えてくれます。 【原産国】イタリア 　 【内容量】400g 【賞味期限】生乳、食塩、赤ワイン / 保存料（リゾチーム）　、酸化防止剤（亜硝酸塩）、（一部に乳成分・卵を含む） 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：セミハード／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ヴェネト州】 夕暮れにワインを開けたくなるような、華やかな香りのチーズがあります。 ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァは、ヴェネト州で育った放牧牛のミルクを使い、赤ワインの香りをたっぷりとしみ込ませた、果実味豊かなセミハードタイプ。外皮は深いワインレッドに染まり、カットした瞬間、ふわりと赤い果実の香りが立ちのぼります。グラスフェッド乳ならではのやわらかな甘みと、ワインのふくよかな余韻が重なり、ゆっくりと味わいたくなる穏やかな風味が広がります。 本品は、メルロー、カベルネ、ラボーソのDOCワインマストに漬け込んだあと、11ヶ月かけてゆっくりと熟成させたもの。赤ワイン特有のベリーの香りがやさしく漂い、スライスするだけでテーブルが華やかに。軽く常温に戻すと香りがより軽やかにほどけ、パンやワインとの相性がさらに引き立ちます。 おすすめの楽しみ方は、薄くスライスしてバゲットにのせるシンプルな一皿。軽く温めていただくと、ワイン香がふわりと広がり、食感も心地よく変化します。薄く削ってパスタやリゾットにふりかければ、料理が深みのある味わいに。ナッツ、ドライイチジク、ハチミツと合わせれば、おつまみプレートにも奥行きが生まれます。 ワインとのペアリングでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど果実味のある赤が◎。白なら、ふくらみのあるシャルドネとも好相性です。ローストビーフやグリル野菜など、素材の甘さを引き立てる料理ともよく合います。 DELICEMEDは「世界を旅する、美味しい瞬間」をテーマに、ヨーロッパの食文化をそのままの魅力で届けています。ワインが香るこの一品は、日常の食卓に小さな旅のようなひとときを添えてくれます。 【原産国】イタリア 　 【内容量】250g 【賞味期限】生乳、食塩、赤ワイン / 保存料（リゾチーム）　、酸化防止剤（亜硝酸塩）、（一部に乳成分・卵を含む） 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：セミハード／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ヴェネト州】 夕暮れにワインを開けたくなるような、華やかな香りのチーズがあります。 ウブリアーコ・ロッソ・リゼルヴァは、ヴェネト州で育った放牧牛のミルクを使い、赤ワインの香りをたっぷりとしみ込ませた、果実味豊かなセミハードタイプ。外皮は深いワインレッドに染まり、カットした瞬間、ふわりと赤い果実の香りが立ちのぼります。グラスフェッド乳ならではのやわらかな甘みと、ワインのふくよかな余韻が重なり、ゆっくりと味わいたくなる穏やかな風味が広がります。 本品は、メルロー、カベルネ、ラボーソのDOCワインマストに漬け込んだあと、11ヶ月かけてゆっくりと熟成させたもの。赤ワイン特有のベリーの香りがやさしく漂い、スライスするだけでテーブルが華やかに。軽く常温に戻すと香りがより軽やかにほどけ、パンやワインとの相性がさらに引き立ちます。 おすすめの楽しみ方は、薄くスライスしてバゲットにのせるシンプルな一皿。軽く温めていただくと、ワイン香がふわりと広がり、食感も心地よく変化します。薄く削ってパスタやリゾットにふりかければ、料理が深みのある味わいに。ナッツ、ドライイチジク、ハチミツと合わせれば、おつまみプレートにも奥行きが生まれます。 ワインとのペアリングでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど果実味のある赤が◎。白なら、ふくらみのあるシャルドネとも好相性です。ローストビーフやグリル野菜など、素材の甘さを引き立てる料理ともよく合います。 DELICEMEDは「世界を旅する、美味しい瞬間」をテーマに、ヨーロッパの食文化をそのままの魅力で届けています。ワインが香るこの一品は、日常の食卓に小さな旅のようなひとときを添えてくれます。 【原産国】イタリア 　 【内容量】100g 【賞味期限】生乳、食塩、赤ワイン / 保存料（リゾチーム）　、酸化防止剤（亜硝酸塩）、（一部に乳成分・卵を含む） 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ウォッシュタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ロンバルディア】 イタリア北部、ロンバルディア地方の丘を思わせるやわらかな香り。カットした瞬間にふわりと広がるのは、やさしい乳の甘みと、ほんのりトリュフを思わせるニュアンス。ソフトウォッシュならではの個性はありながら、まろやかで包み込むような口あたりが特徴です。 表皮の内側はとてもクリーミーで、スプーンでもすくえるほどの柔らかさ。放牧牛（グラスフェッド）のミルクならではの自然なコクが重なり、ひと口ごとに深くゆったりとした余韻が広がります。クセが強すぎないため、ウォッシュタイプが初めての方にも心地よくお楽しみいただけます。 そのままパンにのせれば、やさしい香りが温かい蒸気と一緒にふわっと立ち上がり、朝食や夕食が少し特別な時間へ変わります。はちみつや洋梨、ドライいちじくを添えると、甘みと香りの調和が生まれ、チーズボードがいっそう華やかに。クラッカーやナッツとの組み合わせも相性が良く、軽いアペロにもぴったりです。 加熱すると、タレッジョは柔らかくとろけてさらに魅力を増します。リゾットに加えればまろやかさが全体に広がり、グラタンや温野菜の仕上げにのせるだけで、香り高い一皿に変わります。焼きたてのバゲットにとろりと溶ける姿は、思わずワインを開けたくなる瞬間です。 ペアリングには、サンジョヴェーゼやバルベーラなどの赤ワイン、あるいはピノ・ビアンコやシャルドネの白ワインがよく合います。果実味のあるワインはタレッジョのまろやかな香りと溶け合い、心地よい余韻を生み出します。 ※ 表面に薄い白〜オレンジ色、あるいはうっすら緑色のカビが見られる場合がありますが、タレッジョ特有の熟成由来のもので、品質には問題なくお召し上がりいただけます。気になる場合は、外皮の部分を薄く切り落としてからご利用ください。 DELICEMEDではホールからのオーダーカットにこだわり、切りたての香りをそのままお届けしています。まるで現地のチーズショップで選ぶような、小さな旅のような体験を。 日常の食卓にも、週末のワイン時間にも、そっと豊かさを添える味わいです。 【原材料】牛乳、食塩 【原産国】イタリア　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ウォッシュタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ロンバルディア】 イタリア北部、ロンバルディア地方の丘を思わせるやわらかな香り。カットした瞬間にふわりと広がるのは、やさしい乳の甘みと、ほんのりトリュフを思わせるニュアンス。ソフトウォッシュならではの個性はありながら、まろやかで包み込むような口あたりが特徴です。 表皮の内側はとてもクリーミーで、スプーンでもすくえるほどの柔らかさ。放牧牛（グラスフェッド）のミルクならではの自然なコクが重なり、ひと口ごとに深くゆったりとした余韻が広がります。クセが強すぎないため、ウォッシュタイプが初めての方にも心地よくお楽しみいただけます。 そのままパンにのせれば、やさしい香りが温かい蒸気と一緒にふわっと立ち上がり、朝食や夕食が少し特別な時間へ変わります。はちみつや洋梨、ドライいちじくを添えると、甘みと香りの調和が生まれ、チーズボードがいっそう華やかに。クラッカーやナッツとの組み合わせも相性が良く、軽いアペロにもぴったりです。 加熱すると、タレッジョは柔らかくとろけてさらに魅力を増します。リゾットに加えればまろやかさが全体に広がり、グラタンや温野菜の仕上げにのせるだけで、香り高い一皿に変わります。焼きたてのバゲットにとろりと溶ける姿は、思わずワインを開けたくなる瞬間です。 ペアリングには、サンジョヴェーゼやバルベーラなどの赤ワイン、あるいはピノ・ビアンコやシャルドネの白ワインがよく合います。果実味のあるワインはタレッジョのまろやかな香りと溶け合い、心地よい余韻を生み出します。 ※ 表面に薄い白〜オレンジ色、あるいはうっすら緑色のカビが見られる場合がありますが、タレッジョ特有の熟成由来のもので、品質には問題なくお召し上がりいただけます。気になる場合は、外皮の部分を薄く切り落としてからご利用ください。 DELICEMEDではホールからのオーダーカットにこだわり、切りたての香りをそのままお届けしています。まるで現地のチーズショップで選ぶような、小さな旅のような体験を。 日常の食卓にも、週末のワイン時間にも、そっと豊かさを添える味わいです。 【原材料】牛乳、食塩 【原産国】イタリア　 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間

【種類：ウォッシュタイプ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／産地：イタリア・ロンバルディア】 イタリア北部、ロンバルディア地方の丘を思わせるやわらかな香り。カットした瞬間にふわりと広がるのは、やさしい乳の甘みと、ほんのりトリュフを思わせるニュアンス。ソフトウォッシュならではの個性はありながら、まろやかで包み込むような口あたりが特徴です。 表皮の内側はとてもクリーミーで、スプーンでもすくえるほどの柔らかさ。放牧牛（グラスフェッド）のミルクならではの自然なコクが重なり、ひと口ごとに深くゆったりとした余韻が広がります。クセが強すぎないため、ウォッシュタイプが初めての方にも心地よくお楽しみいただけます。 そのままパンにのせれば、やさしい香りが温かい蒸気と一緒にふわっと立ち上がり、朝食や夕食が少し特別な時間へ変わります。はちみつや洋梨、ドライいちじくを添えると、甘みと香りの調和が生まれ、チーズボードがいっそう華やかに。クラッカーやナッツとの組み合わせも相性が良く、軽いアペロにもぴったりです。 加熱すると、タレッジョは柔らかくとろけてさらに魅力を増します。リゾットに加えればまろやかさが全体に広がり、グラタンや温野菜の仕上げにのせるだけで、香り高い一皿に変わります。焼きたてのバゲットにとろりと溶ける姿は、思わずワインを開けたくなる瞬間です。 ペアリングには、サンジョヴェーゼやバルベーラなどの赤ワイン、あるいはピノ・ビアンコやシャルドネの白ワインがよく合います。果実味のあるワインはタレッジョのまろやかな香りと溶け合い、心地よい余韻を生み出します。 ※ 表面に薄い白〜オレンジ色、あるいはうっすら緑色のカビが見られる場合がありますが、タレッジョ特有の熟成由来のもので、品質には問題なくお召し上がりいただけます。気になる場合は、外皮の部分を薄く切り落としてからご利用ください。 DELICEMEDではホールからのオーダーカットにこだわり、切りたての香りをそのままお届けしています。まるで現地のチーズショップで選ぶような、小さな旅のような体験を。 日常の食卓にも、週末のワイン時間にも、そっと豊かさを添える味わいです。 【原材料】牛乳、食塩 【原産国】イタリア　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間

種類：フェタチーズ（羊乳）／産地：ギリシャ 属性：グラスフェッド・DOP認証地域伝統スタイル 地中海の光を思わせる、明るく心地よい酸味。フェタチーズには、ほぐした瞬間にふわりと漂うミルキーな香りと、やさしい塩味の余韻があります。リトラス社が手がけるこのフェタは、羊乳を中心に仕上げたグラスフェッド特有の澄んだ旨みが魅力。口に運ぶと、ほろりと崩れ、ハーブや野菜の香りを引き立てる軽やかなコクが広がります。 サラダで楽しむときは、そのまま大きめに割ってトマトやきゅうり、オリーブと合わせるだけで、味わいが一段と映えます。オレガノやレモン、エキストラバージンオリーブオイルをひとかけすると、地中海らしい爽やかさが加わり、素材の輪郭がはっきりと立ち上がります。 温かい料理には、焼き野菜やローストポテトの仕上げに砕いて散らすと、余熱でほんの少しだけ柔らぎ、まろやかな旨みが広がります。ほうれん草と合わせてスパナコピタ風にしたり、バゲットにのせてオリーブやドライトマトとはちみつを添えたりと、前菜としても幅広く使えるチーズです。レモン皮やハーブとともに軽くマリネしておくと、忙しい日の“すぐ一品”としても便利。塩味が強いときは、水をかけて軽く調整できます。 他のチーズとの組み合わせも豊かで、モッツァレラと合わせればミルキーな余韻がプラスされ、ハードタイプのチーズと盛り合わせれば食感のコントラストが楽しめます。青カビチーズと同皿に置くと、酸味とコクの方向性が異なるため、チーズプレート全体のバランスを整える役割にも。 ペアリングは、辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン、アシルティコ）や軽やかなロゼ、ホワイトエールとも好相性。オリーブオイル・レモン・ハーブ・焼き野菜・ピタブレッドといったシンプルな食材と合わせるほど、フェタ本来の風味が際立ちます。 DELICEMEDは、世界の“素直でやさしい味わい”を日々の食卓へ。その一皿が、地中海の明るい風を運んでくれるはずです。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原材料】生めん羊乳、食塩 【原産国】ギリシャ　 【内容量】200g×3個

種類：フェタチーズ（羊乳）／産地：ギリシャ 属性：グラスフェッド・DOP認証地域伝統スタイル 地中海の光を思わせる、明るく心地よい酸味。フェタチーズには、ほぐした瞬間にふわりと漂うミルキーな香りと、やさしい塩味の余韻があります。リトラス社が手がけるこのフェタは、羊乳を中心に仕上げたグラスフェッド特有の澄んだ旨みが魅力。口に運ぶと、ほろりと崩れ、ハーブや野菜の香りを引き立てる軽やかなコクが広がります。 サラダで楽しむときは、そのまま大きめに割ってトマトやきゅうり、オリーブと合わせるだけで、味わいが一段と映えます。オレガノやレモン、エキストラバージンオリーブオイルをひとかけすると、地中海らしい爽やかさが加わり、素材の輪郭がはっきりと立ち上がります。 温かい料理には、焼き野菜やローストポテトの仕上げに砕いて散らすと、余熱でほんの少しだけ柔らぎ、まろやかな旨みが広がります。ほうれん草と合わせてスパナコピタ風にしたり、バゲットにのせてオリーブやドライトマトとはちみつを添えたりと、前菜としても幅広く使えるチーズです。レモン皮やハーブとともに軽くマリネしておくと、忙しい日の“すぐ一品”としても便利。塩味が強いときは、水をかけて軽く調整できます。 他のチーズとの組み合わせも豊かで、モッツァレラと合わせればミルキーな余韻がプラスされ、ハードタイプのチーズと盛り合わせれば食感のコントラストが楽しめます。青カビチーズと同皿に置くと、酸味とコクの方向性が異なるため、チーズプレート全体のバランスを整える役割にも。 ペアリングは、辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン、アシルティコ）や軽やかなロゼ、ホワイトエールとも好相性。オリーブオイル・レモン・ハーブ・焼き野菜・ピタブレッドといったシンプルな食材と合わせるほど、フェタ本来の風味が際立ちます。 DELICEMEDは、世界の“素直でやさしい味わい”を日々の食卓へ。その一皿が、地中海の明るい風を運んでくれるはずです。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原材料】生めん羊乳、食塩 【原産国】ギリシャ　 【内容量】200g×2個

種類：フェタチーズ（羊乳）／産地：ギリシャ 属性：グラスフェッド・DOP認証地域伝統スタイル 地中海の光を思わせる、明るく心地よい酸味。フェタチーズには、ほぐした瞬間にふわりと漂うミルキーな香りと、やさしい塩味の余韻があります。リトラス社が手がけるこのフェタは、羊乳を中心に仕上げたグラスフェッド特有の澄んだ旨みが魅力。口に運ぶと、ほろりと崩れ、ハーブや野菜の香りを引き立てる軽やかなコクが広がります。 サラダで楽しむときは、そのまま大きめに割ってトマトやきゅうり、オリーブと合わせるだけで、味わいが一段と映えます。オレガノやレモン、エキストラバージンオリーブオイルをひとかけすると、地中海らしい爽やかさが加わり、素材の輪郭がはっきりと立ち上がります。 温かい料理には、焼き野菜やローストポテトの仕上げに砕いて散らすと、余熱でほんの少しだけ柔らぎ、まろやかな旨みが広がります。ほうれん草と合わせてスパナコピタ風にしたり、バゲットにのせてオリーブやドライトマトとはちみつを添えたりと、前菜としても幅広く使えるチーズです。レモン皮やハーブとともに軽くマリネしておくと、忙しい日の“すぐ一品”としても便利。塩味が強いときは、水をかけて軽く調整できます。 他のチーズとの組み合わせも豊かで、モッツァレラと合わせればミルキーな余韻がプラスされ、ハードタイプのチーズと盛り合わせれば食感のコントラストが楽しめます。青カビチーズと同皿に置くと、酸味とコクの方向性が異なるため、チーズプレート全体のバランスを整える役割にも。 ペアリングは、辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン、アシルティコ）や軽やかなロゼ、ホワイトエールとも好相性。オリーブオイル・レモン・ハーブ・焼き野菜・ピタブレッドといったシンプルな食材と合わせるほど、フェタ本来の風味が際立ちます。 DELICEMEDは、世界の“素直でやさしい味わい”を日々の食卓へ。その一皿が、地中海の明るい風を運んでくれるはずです。 【種類別】ナチュラルチーズ　　 【原材料】生めん羊乳、食塩 【原産国】ギリシャ　 【内容量】200g×1個

✅アイルランド産黒ビールを練りこんでつくったマーブル柄のチーズ ✅アイルランドの風味が詰まった贅沢な一品 アイルランド伝統のPorter（ポーター）というほろ苦い黒ビールを１０ヶ月熟成したチェダーチーズに浸透させました。食感は通常のチェダーチーズよりも柔らかく、マイルドな味わい。コクがあり、チョコレートのような風味、そしてインパクトのある後味。黒ビールが描くマーブル模様が特徴的な少し変わったお洒落なチーズなので、チーズの盛り合わせの中でもひときわ目立つこと間違いなし。 独特な風味のチェダーは、そのままスライスしてビールのつまみとしても最適です。また、クラッカーと一緒に楽しんだり、サラダにも良く合います。その他、ウイスキーやコーヒーとのマリアージュも人気です。 ✔ 食べ方のアイデアでメニューを展開 ・ スライスしてそのまま、贅沢に味わう。 ・ サラダのトッピング – フレッシュな野菜に加えて、深みのあるソースでまとめて。 ・ ベイクドポテト – こだわりのチェダーをとろりとかけて、濃厚な味わい。 ・ パンと共に – 香ばしいクラッカーやバゲットに合わせて、軽やかなおつまみに。 ・ お酒のお供に – ビールやワインと楽しむ、最高のマリアージュ！ ✔ 特別な日のギフトにも最適 ・ チーズ好きな方への贈り物に – 特別感を演出する、贅沢なチーズの贈り物を。 ・ ホームパーティーの主役に – チーズボードとして登場すれば、笑顔が広がります。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】400ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、シュガー・ヴェルジョワーズ、大麦麦芽エキス、ポータービール／保存料（ソルビン酸K） 【保存方法】冷蔵 --------------------------------------

✅アイルランド産黒ビールを練りこんでつくったマーブル柄のチーズ ✅アイルランドの風味が詰まった贅沢な一品 アイルランド伝統のPorter（ポーター）というほろ苦い黒ビールを１０ヶ月熟成したチェダーチーズに浸透させました。食感は通常のチェダーチーズよりも柔らかく、マイルドな味わい。コクがあり、チョコレートのような風味、そしてインパクトのある後味。黒ビールが描くマーブル模様が特徴的な少し変わったお洒落なチーズなので、チーズの盛り合わせの中でもひときわ目立つこと間違いなし。 独特な風味のチェダーは、そのままスライスしてビールのつまみとしても最適です。また、クラッカーと一緒に楽しんだり、サラダにも良く合います。その他、ウイスキーやコーヒーとのマリアージュも人気です。 ✔ 食べ方のアイデアでメニューを展開 ・ スライスしてそのまま、贅沢に味わう。 ・ サラダのトッピング – フレッシュな野菜に加えて、深みのあるソースでまとめて。 ・ ベイクドポテト – こだわりのチェダーをとろりとかけて、濃厚な味わい。 ・ パンと共に – 香ばしいクラッカーやバゲットに合わせて、軽やかなおつまみに。 ・ お酒のお供に – ビールやワインと楽しむ、最高のマリアージュ！ ✔ 特別な日のギフトにも最適 ・ チーズ好きな方への贈り物に – 特別感を演出する、贅沢なチーズの贈り物を。 ・ ホームパーティーの主役に – チーズボードとして登場すれば、笑顔が広がります。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】250ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、シュガー・ヴェルジョワーズ、大麦麦芽エキス、ポータービール／保存料（ソルビン酸K） 【保存方法】冷蔵 --------------------------------------

✅アイルランド産黒ビールを練りこんでつくったマーブル柄のチーズ ✅アイルランドの風味が詰まった贅沢な一品 アイルランド伝統のPorter（ポーター）というほろ苦い黒ビールを１０ヶ月熟成したチェダーチーズに浸透させました。食感は通常のチェダーチーズよりも柔らかく、マイルドな味わい。コクがあり、チョコレートのような風味、そしてインパクトのある後味。黒ビールが描くマーブル模様が特徴的な少し変わったお洒落なチーズなので、チーズの盛り合わせの中でもひときわ目立つこと間違いなし。 独特な風味のチェダーは、そのままスライスしてビールのつまみとしても最適です。また、クラッカーと一緒に楽しんだり、サラダにも良く合います。その他、ウイスキーやコーヒーとのマリアージュも人気です。 ✔ 食べ方のアイデアでメニューを展開 ・ スライスしてそのまま、贅沢に味わう。 ・ サラダのトッピング – フレッシュな野菜に加えて、深みのあるソースでまとめて。 ・ ベイクドポテト – こだわりのチェダーをとろりとかけて、濃厚な味わい。 ・ パンと共に – 香ばしいクラッカーやバゲットに合わせて、軽やかなおつまみに。 ・ お酒のお供に – ビールやワインと楽しむ、最高のマリアージュ！ ✔ 特別な日のギフトにも最適 ・ チーズ好きな方への贈り物に – 特別感を演出する、贅沢なチーズの贈り物を。 ・ ホームパーティーの主役に – チーズボードとして登場すれば、笑顔が広がります。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】100ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、シュガー・ヴェルジョワーズ、大麦麦芽エキス、ポータービール／保存料（ソルビン酸K） 【保存方法】冷蔵 --------------------------------------

アイルランド南西部。緑が広がる牧草地に囲まれた小さな工房で、代々受け継がれてきた伝統製法を守り続けるチーズブランドが Cahill’s（ケーヒルズ）です。1902年の創業以来、家族経営で作られるチェダーは、いまも変わらず地元のグラスフェッドミルクを使用。自然のままの豊かな香りとコクをそのまま閉じ込めています。 こちらは、Cahill’sを代表するプレミアムフレーバーチーズ「ウイスキーチェダー」。香り付けには、世界でも知られるアイルランドの名門ウイスキー “JAMESON（ジェムソン）” を使用。スモーキーさと甘い樽香、ほのかなバニラの余韻がチェダーと溶け合い、奥行きのある複雑な風味が生まれています。ゆっくりと広がっていく深いコクは、一般的なチェダーとはまったく異なる存在感。ナッツのような旨みとジェムソン由来の芳醇な香りを、ぜひじっくりとお楽しみください。 外側はワックスコーティングで熟成させた伝統スタイル。余計な添加物に頼らず、風味と鮮度を大切にするための仕様です。もちろんセルロース不使用。内部のチーズ部分をカットしてお召し上がりください。 DELICEMEDでは、ホールの状態からご注文後にオーダーカット。チーズの新鮮さをそのままに、最も良い状態でお届けいたします。 ワインやウイスキーとの相性は抜群。クラッカーやナッツを添えてシンプルに、または肉料理や前菜の一皿に。チーズプレートの主役としてもおすすめです。“特別なひと皿” を求める食卓に、深いコクと優雅な香りを添えてみませんか。 ※外側のワックスは食べられません。内部をカットしてお召し上がりください。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】400ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、ウィスキー、香料

アイルランド南西部。緑が広がる牧草地に囲まれた小さな工房で、代々受け継がれてきた伝統製法を守り続けるチーズブランドが Cahill’s（ケーヒルズ）です。1902年の創業以来、家族経営で作られるチェダーは、いまも変わらず地元のグラスフェッドミルクを使用。自然のままの豊かな香りとコクをそのまま閉じ込めています。 こちらは、Cahill’sを代表するプレミアムフレーバーチーズ「ウイスキーチェダー」。香り付けには、世界でも知られるアイルランドの名門ウイスキー “JAMESON（ジェムソン）” を使用。スモーキーさと甘い樽香、ほのかなバニラの余韻がチェダーと溶け合い、奥行きのある複雑な風味が生まれています。ゆっくりと広がっていく深いコクは、一般的なチェダーとはまったく異なる存在感。ナッツのような旨みとジェムソン由来の芳醇な香りを、ぜひじっくりとお楽しみください。 外側はワックスコーティングで熟成させた伝統スタイル。余計な添加物に頼らず、風味と鮮度を大切にするための仕様です。もちろんセルロース不使用。内部のチーズ部分をカットしてお召し上がりください。 DELICEMEDでは、ホールの状態からご注文後にオーダーカット。チーズの新鮮さをそのままに、最も良い状態でお届けいたします。 ワインやウイスキーとの相性は抜群。クラッカーやナッツを添えてシンプルに、または肉料理や前菜の一皿に。チーズプレートの主役としてもおすすめです。“特別なひと皿” を求める食卓に、深いコクと優雅な香りを添えてみませんか。 ※外側のワックスは食べられません。内部をカットしてお召し上がりください。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】250ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、ウィスキー、香料

アイルランド南西部。緑が広がる牧草地に囲まれた小さな工房で、代々受け継がれてきた伝統製法を守り続けるチーズブランドが Cahill’s（ケーヒルズ）です。1902年の創業以来、家族経営で作られるチェダーは、いまも変わらず地元のグラスフェッドミルクを使用。自然のままの豊かな香りとコクをそのまま閉じ込めています。 こちらは、Cahill’sを代表するプレミアムフレーバーチーズ「ウイスキーチェダー」。香り付けには、世界でも知られるアイルランドの名門ウイスキー “JAMESON（ジェムソン）” を使用。スモーキーさと甘い樽香、ほのかなバニラの余韻がチェダーと溶け合い、奥行きのある複雑な風味が生まれています。ゆっくりと広がっていく深いコクは、一般的なチェダーとはまったく異なる存在感。ナッツのような旨みとジェムソン由来の芳醇な香りを、ぜひじっくりとお楽しみください。 外側はワックスコーティングで熟成させた伝統スタイル。余計な添加物に頼らず、風味と鮮度を大切にするための仕様です。もちろんセルロース不使用。内部のチーズ部分をカットしてお召し上がりください。 DELICEMEDでは、ホールの状態からご注文後にオーダーカット。チーズの新鮮さをそのままに、最も良い状態でお届けいたします。 ワインやウイスキーとの相性は抜群。クラッカーやナッツを添えてシンプルに、または肉料理や前菜の一皿に。チーズプレートの主役としてもおすすめです。“特別なひと皿” を求める食卓に、深いコクと優雅な香りを添えてみませんか。 ※外側のワックスは食べられません。内部をカットしてお召し上がりください。 ------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】100ｇ　　 【原産国】イギリス　 【原材料名】牛乳、食塩、ウィスキー、香料

ハードタイプ / グラスフェッド牛乳 / ベルギー 切り分けた瞬間、ほのかに立ちのぼる香りが心をほどくように広がります。 ベルギーの牧草地を思わせるやさしいミルクの香ばしさと、時間とともに凝縮した旨みの輪郭。その香りだけで、ゆっくりとしたひとときを過ごしたくなるチーズです。 この〈ゴーダ 36ヶ月〉は、グラスフェッドミルクならではの自然な甘みと、しっとりとしたコクが魅力です。表面には小さな“結晶”が点在し、噛むたびに心地よいリズムが生まれます。ベルギー産チーズやハードタイプを探している方にとっても、この深みのある味わいは特別な存在になるはず。 触れたときはしっかりとしているのに、口に入れるとゆっくりほどける。その変化がとてもやさしく、ミルクの甘さが静かに広がっていきます。ほんのりとキャラメルのような香ばしい風味が立ち上がり、あとからくる塩味が味を引き締め、余韻がすっと続いていきます。 食べ方はシンプルが一番の贅沢です。薄く削って常温で味わうと、ゴーダ本来の香りが最も美しく開きます。バゲットにのせれば、麦の香ばしさとミルクのコクが重なり、驚くほど豊かな一皿に。サラダには細かく削って散らすだけで、野菜の甘みが際立ち、ほんのり大人のアクセントに変わります。 温かい料理にも心地よく寄り添います。グラタン、キッシュ、オーブン料理に加えれば、素材の味に深みが生まれ、香りが湯気とともにふわりと立ち上がる仕上がりに。 パスタの仕上げにひとつまみ加えるだけでも、やさしい旨みが全体をまとめ、普段の料理とは違う空気が食卓に流れます。 合わせるお酒も幅が広く、赤ワインならカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーのしっかりとした果実味と相性が良いです。ベルギービールやIPAの爽やかな苦み、ダークエールの深いコクともよく馴染みます。 おつまみとしては、いちじく、クルミ、アプリコット、生ハムなどを添えると、味の奥行きがひときわ広がり、チーズの表情が豊かに変化します。 DELICEMEDは、「世界を旅する、美味しい瞬間」をコンセプトに、ヨーロッパ各地で愛されるチーズを現地のスタイルのままお届けしています。ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、そのままの香りと質感を食卓へ。特別ではなく、日々の時間に静かに寄り添う一品としてお楽しみください。 【原材料】生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、保存料（硝酸ナトリウム）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】ベルギー　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間。なお、ゴーダ36ヶ月は水分が少なく保存性の高いハードチーズのため、賞味期限を過ぎてもただちに品質が損なわれるものではありません。風味を保ちながらご賞味いただける期間は比較的長く、適切な保存環境により美味しさをより長くお楽しみいただけます。

ハードタイプ / グラスフェッド牛乳 / ベルギー 切り分けた瞬間、ほのかに立ちのぼる香りが心をほどくように広がります。 ベルギーの牧草地を思わせるやさしいミルクの香ばしさと、時間とともに凝縮した旨みの輪郭。その香りだけで、ゆっくりとしたひとときを過ごしたくなるチーズです。 この〈ゴーダ 36ヶ月〉は、グラスフェッドミルクならではの自然な甘みと、しっとりとしたコクが魅力です。表面には小さな“結晶”が点在し、噛むたびに心地よいリズムが生まれます。ベルギー産チーズやハードタイプを探している方にとっても、この深みのある味わいは特別な存在になるはず。 触れたときはしっかりとしているのに、口に入れるとゆっくりほどける。その変化がとてもやさしく、ミルクの甘さが静かに広がっていきます。ほんのりとキャラメルのような香ばしい風味が立ち上がり、あとからくる塩味が味を引き締め、余韻がすっと続いていきます。 食べ方はシンプルが一番の贅沢です。薄く削って常温で味わうと、ゴーダ本来の香りが最も美しく開きます。バゲットにのせれば、麦の香ばしさとミルクのコクが重なり、驚くほど豊かな一皿に。サラダには細かく削って散らすだけで、野菜の甘みが際立ち、ほんのり大人のアクセントに変わります。 温かい料理にも心地よく寄り添います。グラタン、キッシュ、オーブン料理に加えれば、素材の味に深みが生まれ、香りが湯気とともにふわりと立ち上がる仕上がりに。 パスタの仕上げにひとつまみ加えるだけでも、やさしい旨みが全体をまとめ、普段の料理とは違う空気が食卓に流れます。 合わせるお酒も幅が広く、赤ワインならカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーのしっかりとした果実味と相性が良いです。ベルギービールやIPAの爽やかな苦み、ダークエールの深いコクともよく馴染みます。 おつまみとしては、いちじく、クルミ、アプリコット、生ハムなどを添えると、味の奥行きがひときわ広がり、チーズの表情が豊かに変化します。 DELICEMEDは、「世界を旅する、美味しい瞬間」をコンセプトに、ヨーロッパ各地で愛されるチーズを現地のスタイルのままお届けしています。ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、そのままの香りと質感を食卓へ。特別ではなく、日々の時間に静かに寄り添う一品としてお楽しみください。 【原材料】生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、保存料（硝酸ナトリウム）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】ベルギー　 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間。なお、ゴーダ36ヶ月は水分が少なく保存性の高いハードチーズのため、賞味期限を過ぎてもただちに品質が損なわれるものではありません。風味を保ちながらご賞味いただける期間は比較的長く、適切な保存環境により美味しさをより長くお楽しみいただけます。

ハードタイプ / グラスフェッド牛乳 / ベルギー 切り分けた瞬間、ほのかに立ちのぼる香りが心をほどくように広がります。 ベルギーの牧草地を思わせるやさしいミルクの香ばしさと、時間とともに凝縮した旨みの輪郭。その香りだけで、ゆっくりとしたひとときを過ごしたくなるチーズです。 この〈ゴーダ 36ヶ月〉は、グラスフェッドミルクならではの自然な甘みと、しっとりとしたコクが魅力です。表面には小さな“結晶”が点在し、噛むたびに心地よいリズムが生まれます。ベルギー産チーズやハードタイプを探している方にとっても、この深みのある味わいは特別な存在になるはず。 触れたときはしっかりとしているのに、口に入れるとゆっくりほどける。その変化がとてもやさしく、ミルクの甘さが静かに広がっていきます。ほんのりとキャラメルのような香ばしい風味が立ち上がり、あとからくる塩味が味を引き締め、余韻がすっと続いていきます。 食べ方はシンプルが一番の贅沢です。薄く削って常温で味わうと、ゴーダ本来の香りが最も美しく開きます。バゲットにのせれば、麦の香ばしさとミルクのコクが重なり、驚くほど豊かな一皿に。サラダには細かく削って散らすだけで、野菜の甘みが際立ち、ほんのり大人のアクセントに変わります。 温かい料理にも心地よく寄り添います。グラタン、キッシュ、オーブン料理に加えれば、素材の味に深みが生まれ、香りが湯気とともにふわりと立ち上がる仕上がりに。 パスタの仕上げにひとつまみ加えるだけでも、やさしい旨みが全体をまとめ、普段の料理とは違う空気が食卓に流れます。 合わせるお酒も幅が広く、赤ワインならカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーのしっかりとした果実味と相性が良いです。ベルギービールやIPAの爽やかな苦み、ダークエールの深いコクともよく馴染みます。 おつまみとしては、いちじく、クルミ、アプリコット、生ハムなどを添えると、味の奥行きがひときわ広がり、チーズの表情が豊かに変化します。 DELICEMEDは、「世界を旅する、美味しい瞬間」をコンセプトに、ヨーロッパ各地で愛されるチーズを現地のスタイルのままお届けしています。ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、そのままの香りと質感を食卓へ。特別ではなく、日々の時間に静かに寄り添う一品としてお楽しみください。 【原材料】生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、保存料（硝酸ナトリウム）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】ベルギー　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間。なお、ゴーダ36ヶ月は水分が少なく保存性の高いハードチーズのため、賞味期限を過ぎてもただちに品質が損なわれるものではありません。風味を保ちながらご賞味いただける期間は比較的長く、適切な保存環境により美味しさをより長くお楽しみいただけます。

北海道・標茶町の風がそっと通り抜ける牧草地。その静かな景色の中で育った放牧牛のミルクから生まれたのが、〈みのり 黒こしょう〉です。ひとくち味わうと、まず黒こしょうの香ばしいアロマがふわりと広がり、そのあとにグラスフェッド乳ならではのやさしいコクが続きます。シンプルなのに、どこか記憶に残る味わい——そんな印象のハードチーズです。 このチーズを形づくるのは、搾りたての生乳をすぐに加工する、牧場併設工房ならではの丁寧な仕事。草の香りがほんのり残るミルクに、ホールの黒こしょうを練り込むことで、噛むほどに香りがほどける“心地よい余韻”が生まれます。国産では珍しい「放牧×黒こしょう×ハードタイプ」という組み合わせは、料理の味わいにも奥行きを添えてくれます。 食べ方は、削る・和える・のせる——どれも驚くほど簡単で、ひと皿の雰囲気ががらりと変わります。薄くスライスしてサラダに添えれば、野菜の甘みをそっと引き立て、パスタにふんわりと削れば、スパイスの香りがオイルソースと心地よく混ざり合います。バゲットにのせたり、肉料理に合わせるだけでも食卓の印象がぐっと華やかに。細かく刻んでディップやポテトサラダに混ぜると、黒こしょうの香りがアクセントになり、普段の料理が不思議と“ひと格上”に感じられます。 相性のよいペアリングも豊富です。白ワインならシャルドネやソーヴィニヨンブランのすっきりとした酸味と好相性。軽めのピノノワールを合わせれば、黒こしょうの余韻がワインの果実感を支えます。クラフトビールのペールエールやIPAともよく合い、ホップの香りとスパイスが心地よく重なります。はちみつ、ナッツ、ドライフルーツと合わせれば、大人の前菜としての存在感も十分です。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、切りたての香りをそのままお届けしています。 “世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、国内外の作り手が紡ぐ本来の味わいを、現地スタイルのまま楽しめるようセレクトしています。暮らしの中に、そっと豊かな余韻を添えるチーズをぜひお試しください。 【原材料】生乳、食塩、黒こしょう　 【内容量】1Kg 【賞味期限】カット日より14日間

北海道・標茶町の風がそっと通り抜ける牧草地。その静かな景色の中で育った放牧牛のミルクから生まれたのが、〈みのり 黒こしょう〉です。ひとくち味わうと、まず黒こしょうの香ばしいアロマがふわりと広がり、そのあとにグラスフェッド乳ならではのやさしいコクが続きます。シンプルなのに、どこか記憶に残る味わい——そんな印象のハードチーズです。 このチーズを形づくるのは、搾りたての生乳をすぐに加工する、牧場併設工房ならではの丁寧な仕事。草の香りがほんのり残るミルクに、ホールの黒こしょうを練り込むことで、噛むほどに香りがほどける“心地よい余韻”が生まれます。国産では珍しい「放牧×黒こしょう×ハードタイプ」という組み合わせは、料理の味わいにも奥行きを添えてくれます。 食べ方は、削る・和える・のせる——どれも驚くほど簡単で、ひと皿の雰囲気ががらりと変わります。薄くスライスしてサラダに添えれば、野菜の甘みをそっと引き立て、パスタにふんわりと削れば、スパイスの香りがオイルソースと心地よく混ざり合います。バゲットにのせたり、肉料理に合わせるだけでも食卓の印象がぐっと華やかに。細かく刻んでディップやポテトサラダに混ぜると、黒こしょうの香りがアクセントになり、普段の料理が不思議と“ひと格上”に感じられます。 相性のよいペアリングも豊富です。白ワインならシャルドネやソーヴィニヨンブランのすっきりとした酸味と好相性。軽めのピノノワールを合わせれば、黒こしょうの余韻がワインの果実感を支えます。クラフトビールのペールエールやIPAともよく合い、ホップの香りとスパイスが心地よく重なります。はちみつ、ナッツ、ドライフルーツと合わせれば、大人の前菜としての存在感も十分です。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、切りたての香りをそのままお届けしています。 “世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、国内外の作り手が紡ぐ本来の味わいを、現地スタイルのまま楽しめるようセレクトしています。暮らしの中に、そっと豊かな余韻を添えるチーズをぜひお試しください。 【原材料】生乳、食塩、黒こしょう　 【内容量】600g 【賞味期限】カット日より14日間

北海道・標茶町の風がそっと通り抜ける牧草地。その静かな景色の中で育った放牧牛のミルクから生まれたのが、〈みのり 黒こしょう〉です。ひとくち味わうと、まず黒こしょうの香ばしいアロマがふわりと広がり、そのあとにグラスフェッド乳ならではのやさしいコクが続きます。シンプルなのに、どこか記憶に残る味わい——そんな印象のハードチーズです。 このチーズを形づくるのは、搾りたての生乳をすぐに加工する、牧場併設工房ならではの丁寧な仕事。草の香りがほんのり残るミルクに、ホールの黒こしょうを練り込むことで、噛むほどに香りがほどける“心地よい余韻”が生まれます。国産では珍しい「放牧×黒こしょう×ハードタイプ」という組み合わせは、料理の味わいにも奥行きを添えてくれます。 食べ方は、削る・和える・のせる——どれも驚くほど簡単で、ひと皿の雰囲気ががらりと変わります。薄くスライスしてサラダに添えれば、野菜の甘みをそっと引き立て、パスタにふんわりと削れば、スパイスの香りがオイルソースと心地よく混ざり合います。バゲットにのせたり、肉料理に合わせるだけでも食卓の印象がぐっと華やかに。細かく刻んでディップやポテトサラダに混ぜると、黒こしょうの香りがアクセントになり、普段の料理が不思議と“ひと格上”に感じられます。 相性のよいペアリングも豊富です。白ワインならシャルドネやソーヴィニヨンブランのすっきりとした酸味と好相性。軽めのピノノワールを合わせれば、黒こしょうの余韻がワインの果実感を支えます。クラフトビールのペールエールやIPAともよく合い、ホップの香りとスパイスが心地よく重なります。はちみつ、ナッツ、ドライフルーツと合わせれば、大人の前菜としての存在感も十分です。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、切りたての香りをそのままお届けしています。 “世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、国内外の作り手が紡ぐ本来の味わいを、現地スタイルのまま楽しめるようセレクトしています。暮らしの中に、そっと豊かな余韻を添えるチーズをぜひお試しください。 【原材料】生乳、食塩、黒こしょう　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間

北海道・標茶町の風がそっと通り抜ける牧草地。その静かな景色の中で育った放牧牛のミルクから生まれたのが、〈みのり 黒こしょう〉です。ひとくち味わうと、まず黒こしょうの香ばしいアロマがふわりと広がり、そのあとにグラスフェッド乳ならではのやさしいコクが続きます。シンプルなのに、どこか記憶に残る味わい——そんな印象のハードチーズです。 このチーズを形づくるのは、搾りたての生乳をすぐに加工する、牧場併設工房ならではの丁寧な仕事。草の香りがほんのり残るミルクに、ホールの黒こしょうを練り込むことで、噛むほどに香りがほどける“心地よい余韻”が生まれます。国産では珍しい「放牧×黒こしょう×ハードタイプ」という組み合わせは、料理の味わいにも奥行きを添えてくれます。 食べ方は、削る・和える・のせる——どれも驚くほど簡単で、ひと皿の雰囲気ががらりと変わります。薄くスライスしてサラダに添えれば、野菜の甘みをそっと引き立て、パスタにふんわりと削れば、スパイスの香りがオイルソースと心地よく混ざり合います。バゲットにのせたり、肉料理に合わせるだけでも食卓の印象がぐっと華やかに。細かく刻んでディップやポテトサラダに混ぜると、黒こしょうの香りがアクセントになり、普段の料理が不思議と“ひと格上”に感じられます。 相性のよいペアリングも豊富です。白ワインならシャルドネやソーヴィニヨンブランのすっきりとした酸味と好相性。軽めのピノノワールを合わせれば、黒こしょうの余韻がワインの果実感を支えます。クラフトビールのペールエールやIPAともよく合い、ホップの香りとスパイスが心地よく重なります。はちみつ、ナッツ、ドライフルーツと合わせれば、大人の前菜としての存在感も十分です。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、切りたての香りをそのままお届けしています。 “世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、国内外の作り手が紡ぐ本来の味わいを、現地スタイルのまま楽しめるようセレクトしています。暮らしの中に、そっと豊かな余韻を添えるチーズをぜひお試しください。 【原材料】生乳、食塩、黒こしょう　 【内容量】250g 【賞味期限】カット日より14日間

北海道・標茶町の風がそっと通り抜ける牧草地。その静かな景色の中で育った放牧牛のミルクから生まれたのが、〈みのり 黒こしょう〉です。ひとくち味わうと、まず黒こしょうの香ばしいアロマがふわりと広がり、そのあとにグラスフェッド乳ならではのやさしいコクが続きます。シンプルなのに、どこか記憶に残る味わい——そんな印象のハードチーズです。 このチーズを形づくるのは、搾りたての生乳をすぐに加工する、牧場併設工房ならではの丁寧な仕事。草の香りがほんのり残るミルクに、ホールの黒こしょうを練り込むことで、噛むほどに香りがほどける“心地よい余韻”が生まれます。国産では珍しい「放牧×黒こしょう×ハードタイプ」という組み合わせは、料理の味わいにも奥行きを添えてくれます。 食べ方は、削る・和える・のせる——どれも驚くほど簡単で、ひと皿の雰囲気ががらりと変わります。薄くスライスしてサラダに添えれば、野菜の甘みをそっと引き立て、パスタにふんわりと削れば、スパイスの香りがオイルソースと心地よく混ざり合います。バゲットにのせたり、肉料理に合わせるだけでも食卓の印象がぐっと華やかに。細かく刻んでディップやポテトサラダに混ぜると、黒こしょうの香りがアクセントになり、普段の料理が不思議と“ひと格上”に感じられます。 相性のよいペアリングも豊富です。白ワインならシャルドネやソーヴィニヨンブランのすっきりとした酸味と好相性。軽めのピノノワールを合わせれば、黒こしょうの余韻がワインの果実感を支えます。クラフトビールのペールエールやIPAともよく合い、ホップの香りとスパイスが心地よく重なります。はちみつ、ナッツ、ドライフルーツと合わせれば、大人の前菜としての存在感も十分です。 DELICEMEDでは、ご注文ごとにホールから丁寧にカットし、切りたての香りをそのままお届けしています。 “世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、国内外の作り手が紡ぐ本来の味わいを、現地スタイルのまま楽しめるようセレクトしています。暮らしの中に、そっと豊かな余韻を添えるチーズをぜひお試しください。 【原材料】生乳、食塩、黒こしょう　 【内容量】100g 【賞味期限】カット日より14日間

アルプスの風が吹き抜けるスイス・アッペンツェル地方。牧草の香りを含んだ空気の中で育つ牛のミルクは、どこかやさしく落ち着いた甘みを持っています。「モンシック・オールド・タレント」は、その自然の恵みをそのままに映しとったようなセミハードチーズです。 口にするとまず感じるのは、ナッツを思わせる香ばしいアロマ。そのあとからゆっくりと広がるまろやかなコクは、グラスフェッドミルクならではの奥行きを感じさせます。切っただけでは控えめでも、温度が上がるにつれ香りがふわりと開き、やさしい余韻が続きます。 食べ方の幅が広いのもこのチーズの魅力です。スライスしてラクレットグリルで温めれば、外側は香ばしく、中はとろりと伸び、じゃがいもや野菜を自然に包み込みます。フォンデュに加えると、味わいに丸みが出て、エメンタールやグリュイエールとの相性も抜群。細かく削ってグラタンやリゾットに散らすと、ナッツ香が立ち上がり、料理全体の印象がやわらかくまとまります。 チーズプレートに組み合わせるなら、コンテやグラナ・パダーノのような旨みのあるタイプと並べると、香りや塩味の違いが際立ち、ひと皿に表情が生まれます。スモークチーズやブルーチーズと合わせても、香りのコントラストが心地よく響きます。 ペアリングは、赤ワインならピノ・ノワールやメルロー、白ならシャルドネがよく合います。ウイスキーはスモーキータイプ、ビールはアンバーエールがおすすめ。ドライフルーツや蜂蜜を添えれば、甘みとナッツ香のバランスがぐっと豊かになり、食後のひとときにもよく合います。 DELICEMEDでは、このチーズをホールからカットし、香りが最も生きる状態でお届けしています。ヨーロッパの山里で育まれた味わいと、丁寧な手仕事の温度を、あなたの食卓にも。 【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】スイス　 【内容量】400g 【賞味期限】カット日より14日間 ─────────────── 世界を旅する、美味しい瞬間。 DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。 ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。 ───────────────