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ヨーロッパ産チーズ 4種セット｜山羊・コンテ・ミモレット・ブルー食べ比べ本格チーズアソート【DELICEMED】BUCHE DE LUCAY, COMTE AOP 8M+, MIMOLETTE 18M+, SHROPSHIRE BLUE

¥10,890

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【4つのタイプを、一度に試せるチーズセット】
ヨーロッパから集めた4種類のチーズを、バランスよく組み合わせました。
山羊乳のやさしい風味、ナッツのようなコク、しっかり熟成の旨み、青かびのアクセント。
それぞれの違いがはっきりしているので、食べ比べながら好みを見つけやすいセットです。

【使い方で選べる4タイプ】
・そのまま：ブッシュドルッセ（山羊乳のやわらかい口当たり）
・加熱料理：コンテ（溶かすとコクが出る）
・削り・トッピング：ミモレット（旨みが濃く、仕上げに向く）
・アクセント：シュロップシャーブルー（少量で味が締まる）

料理によって使い分けると、同じ食材でも仕上がりが変わります。

【それぞれのチーズについて】
・ブッシュドルッセ（フランス産／山羊乳）
白かびに覆われたやわらかい生地。穏やかな酸味で、そのままでも食べやすいタイプです。

・コンテ AOP 8ヶ月以上熟成（フランス産／牛乳）
ナッツのような風味とコク。加熱すると伸びと旨みが出るので、グラタンやサンドにも使いやすいチーズです。

・ミモレット 18ヶ月以上熟成（フランス産／牛乳）
しっかりとした硬さと濃い旨み。削ったり刻んだりして、仕上げに使うと味がはっきり出ます。

・シュロップシャーブルー（イギリス産／牛乳）
青かびの風味はありつつ、なめらかな食感。少量加えるだけで全体の味を引き締めます。

【まずはそのまま、次に料理で】
最初はそのまま食べ比べて違いを確認し、
その後にサラダ、パスタ、トーストなどで使い分けると、それぞれの特徴がよく分かります。

一度に複数のタイプを試したい方や、料理で使うチーズを探している方におすすめのセットです。

【セット内容】
ブッシュドルッセ100g、コンテ AOP 8ヶ月以上熟成100g、ミモレットエクストラヴィエイユ 18ヶ月以上熟成100g、シュロップシャー　ブルー100g
【賞味期限】カット日より14日間