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フランス産ミモレット 12ヶ月 100g グラスフェッド｜香ばしくやさしいコクが広がるハードチーズ｜ワインやサラダ、週末のチーズプレートに｜Mimolette 12M French Grassfed Cheese【DELICEMED】

¥3,290 税込

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種類：ハードチーズ／乳種：牛乳／産地：フランス・ノルマンディー

鮮やかなオレンジ色が目に入った瞬間から、食卓に小さな高揚が生まれる──そんな魅力をまとったフランス産ミモレット。12ヶ月の時間をかけて育てられたこのチーズは、表面のハードな質感とは対照的に、口に含むとほろりとほどけるようなやさしい食感を持っています。削るとふわりと漂う香ばしいナッツのような香りが、自然と次のひと口へと誘ってくれます。

ノルマンディー地方ならではの良質なミルクを用い、グラスフェッドならではの伸びやかなコクが感じられる味わい。アナトーによる自然な色合いも相まって、食卓に温かみのあるアクセントを添えてくれます。素材の素直なおいしさを大切にした“クリーンラベル”のチーズは、食の安心を求める方にも心地よく寄り添います。

そのまま薄く削ってチーズプレートに。サラダに散らすと、いつもの一皿がぐっと華やかになります。すりおろせば、パスタやグラタンに香りの層を作り、ひと皿の深みが自然に増していきます。軽く温めれば、ほんのりキャラメルのようなまろやかさも感じられ、ハチミツやドライフルーツとも好相性。甘さと塩味のバランスがお互いを引き立て、後味にふわりとした余韻が残ります。

相性の良いお酒は、赤ワインやフルーティーなシードル。クラッカー、バゲット、ナッツなどと合わせれば、週末のアペロがいっそう楽しいひとときに。コンテやゴーダなどの他のハードチーズ、またブリーやカマンベールのクリーミーな質感と合わせても、味わいの幅が自然に広がります。

毎日の料理を少し贅沢にしたいとき、ワインの時間を丁寧に味わいたいとき。そんなシーンに寄り添いながら、素材の良さが静かに広がっていく──それがDELICEMEDのミモレットです。

【商品名】ミモレット12ヶ月熟成　
【原材料】生乳、食塩 / アナトー色素　
【原産国】フランス　
【内容量】100g
【賞味期限】カット日より14日間

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ワイン好きも納得の濃厚な味わい！フランスの伝統が生んだ絶品チーズ

フランス・ノルマンディー地方のチーズメーカーが手掛ける、12ヶ月のミモレットチーズ。その鮮やかなオレンジ色と、堅いながらもなめらかな食感が特徴です。長い時間の経過により、ナッツのような芳醇な香りと、ほのかな甘みと塩気が調和した深い味わいをお楽しみいただけます。

ミモレットは、フランスを代表するハードチーズの一つで、その独特の風味はチーズ通からも高い評価を受けています。特に12ヶ月という期間をかけて育まれた味わいは複雑になり、エレガント感が際立ちます。

クリーンラベルレシピに基づいた製造