イタリア産 チーズ 3種 食べ比べセット｜ゴルゴンゾーラ ピカンテ・ペコリーノ ロマーノ・パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月｜パスタ・カルボナーラ・リゾット・ワイン前菜に｜Gorgonzola Piccante / Pecorino Romano / Parmigiano Reggiano 24M【DELICEMED】
¥6,290
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イタリア料理をもっと自然においしく仕上げたい方に向けた、イタリア産チーズ3種の食べ比べセットです。ゴルゴンゾーラ ピカンテ、ペコリーノ ロマーノ、パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月を各100gずつ組み合わせ、パスタ・カルボナーラ・リゾット・前菜まで幅広く使いやすい内容にまとめました。同じイタリア産でも味わいの方向が大きく異なるため、料理によって使い分ける楽しさがしっかり感じられます。
ゴルゴンゾーラ ピカンテは、青カビらしい塩味と香りがはっきりしており、クリームパスタやニョッキ、はちみつを添えた前菜に向いています。少量加えるだけでも味の輪郭が出やすく、赤ワインと合わせる一皿にも使いやすいタイプです。
ペコリーノ ロマーノは羊乳ならではのコクと力強い塩味があり、カルボナーラやアマトリチャーナ、豆の煮込み、じゃがいも料理の仕上げにおすすめです。削るだけでローマ料理らしい味の芯が生まれます。
パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月は、熟成による凝縮した旨みとザクッとした食感が魅力。リゾット、スープ、サラダ、パスタの仕上げに使いやすく、そのまま砕いてワイン前菜としても楽しめます。3種を少しずつ試せるため、どの料理にどのチーズが合うかを見つけやすく、ご家庭の定番チーズ選びにもつながります。
料理好きで素材にこだわりたい方、イタリア料理を一段深い味わいに整えたい方、ワインに合わせる前菜用チーズを探している方にもおすすめです。日々の食卓で「今日はカルボナーラにペコリーノ」「前菜はゴルゴンゾーラ」と選べる、使い分けしやすいイタリア定番3種セットです。
【セット内容】
ゴルゴンゾーラ ピカンテ100g、ペコリーノ ロマーノ100g、パルミジャーノ レッジャーノ100g
【賞味期限】カット日より14日間
ゴルゴンゾーラ ピカンテは、青カビの塩味と香りを活かしたい料理に。
しっかりした塩味と青カビらしい香りがあり、クリームパスタやニョッキ、はちみつを添えた前菜にも好相性。少量加えるだけでも味に輪郭が出やすく、赤ワインと合わせるおつまみ用途にも向いています。青カビチーズらしい個性を楽しみたい方におすすめの一品です。
ペコリーノ ロマーノは、カルボナーラやアマトリチャーナに使いたい羊乳チーズです。
羊乳ならではのコクとしっかりした塩味が特長で、削って使うことでローマ料理らしい力強い味わいに近づきます。カルボナーラ、アマトリチャーナ、豆の煮込み、じゃがいも料理、スープの仕上げにも使いやすく、料理全体を引き締めたいときに活躍します。牛乳チーズとは違う、密度のある旨みを楽しめます。
パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月は、仕上げにもそのままにも使いやすい王道熟成チーズです。
24ヶ月熟成ならではの凝縮した旨みと香り、ザクッとした食感が魅力。削ってパスタやリゾット、スープ、サラダに使うのはもちろん、割ってそのまま前菜やワインのお供にしても楽しめます。日常使いしやすい一方で、素材の良さをしっかり感じられる定番チーズです。
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レビュー
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