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200g｜パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 24ヶ月熟成かち割りグラスフェッド｜まずは一口、試したい方へ｜Parmigiano Reggiano 24M Bite-Size

¥4,490

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はじめての方におすすめ

こちらは、
「まずは味を知りたい」
「失敗したくない」
という方に選ばれているチーズです。

包丁や調理をせず、そのまま一口でパルミジャーノの味わいを感じていただけます。

使っているのは、
イタリア・エミリア＝ロマーニャ州で24ヶ月熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノDOP。

味・香り・コクのバランスが整っており、はじめての方でも違いを感じやすい熟成です。

グラスフェッドミルク由来のやさしい旨味が特徴です。

あらかじめ砕いたかち割りタイプのため、包丁や削り器は必要ありません。
袋を開けて、そのまま数粒つまめます。
量を決めやすく、少しずつ試せる形です。

噛むほどに、塩味と旨味がゆっくり広がります。

結晶の食感も感じられ、パルミジャーノらしさが分かりやすい味わいです。

まずはそのまま。

慣れてきたら、サラダやパンに添えるのもおすすめです。

料理に使う前に、味を知りたいときにも向いています。

粉チーズのように均一にならず、ブロックのように切る手間もありません。

「まずは一口」
その体験にちょうどいい形のパルミジャーノです。

【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成　
【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国】イタリア　
【内容量】200g
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ブロックタイプをお探しの方へ
▶︎ 24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ 250g →
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▼まずは味わいに慣れたい方や、
はじめて選ぶ方向けのチーズもまとめています。
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▼熟成の進み方に注目して、
違いを感じながら選びたい方向けのチーズもあります。
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▼一日の終わりに、
ワインとゆっくり味わう時間向けのチーズもご用意しています。
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無理なく取り入れやすいチーズを集めています。
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24ヶ月の年月が生む深いコクと香り、パルミジャーノレッジャーノ DOP

パルミジャーノ・レッジャーノは「チーズの王様」とも呼ばれるイタリアを代表するハードチーズです。2年という長い期間を経て育まれた、深みのある風味と芳醇な香りが特徴。一粒一粒がクリスタルのように輝く、独特の結晶感も楽しめます。イタリアの伝統製法を守り、厳選された原料のみを使用しているため、その品質は折り紙付き。

濃厚な旨味とナッツのような香ばしさが特徴のハードチーズです。

料理好きのためのこだわりのチーズ

グラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使用。放牧主体の自然な環境で育った牛から搾られるミルクは、穀物飼育に比べて豊かな風味と深みのあるコクが特徴です。

また、牛にストレスをかけないアニマルウェルフェアを重視した持続可能なミルクファーミングのもとで生産されており、品質の高さはもちろん、環境にも配慮されています。自然本来の味わいを大切にしたチーズをぜひご堪能ください。

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