2025/10/04 08:27
オランダの人気チーズ「ゴーダ」と芳醇な「ブルーチーズ」のいいとこどり
チーズ好きなら誰もが知っている「ゴーダチーズ」。世界的に生産量が多く、クセが少なくて食べやすいことから、日本でもとても人気のあるチーズです。
一方で「ブルーチーズ」は、青カビが醸す独特の香りと深いコクで、通好みの味わいとして知られています。
そんな2つのチーズの魅力を融合させた特別な存在が 「ゴーダブルー（Gouda Blue）」 です。
実はまだ日本ではあまり知られていないチーズですが、チーズ好きが知れば思わず「こんなのがあったのか！」と得した気分になる、注目のオランダ産チーズなのです。
ランダナ製「ゴーダブルー」― オランダ伝統のブランドから生まれる一品
今回ご紹介するのは、オランダの老舗ブランド 「Landana（ランダナ）」 が手がけるゴーダブルー。
ランダナは、世界的に人気の「Prima Donna（プリマドンナ）」チーズを生み出したVandersterre社のプレミアムブランドで、ヨーロッパ各地で高い評価を得ています。
ランダナのゴーダブルーは、
-
グラスフェッド（放牧飼育）のミルク を使用
-
自然な旨みとコクを最大限に引き出す製法
-
ゴーダの親しみやすさとブルーチーズの奥深さを絶妙に融合
これにより「ブルーチーズはちょっと苦手…」という方でもトライしやすく、逆にブルーチーズ好きにも満足いただける味わいに仕上がっています。
ゴーダブルーの味わいと特徴
-
まろやかさ × コク深さ
ゴーダ特有のミルキーで食べやすい口当たりに、ブルーチーズ由来のほのかな塩味と芳醇なコク。 -
クセが控えめなブルータイプ
ロックフォールやゴルゴンゾーラより穏やかな青カビ感で、初心者にもおすすめ。 -
グラスフェッドならではの余韻
自然放牧で育った牛のミルクだからこそのナッティで深い余韻。
おすすめの食べ方
-
ワインのお供に
赤ワイン・白ワインのどちらとも好相性。軽めの白ワインなら爽やかに、しっかりした赤ならコクを引き立てます。 -
はちみつやナッツと一緒に
青カビの塩味と、はちみつの甘さが見事にマッチ。簡単なのにレストランの前菜のような一皿に。 -
パンやピザに
トーストに乗せて軽く焼けば香りが立ち、ピザやグラタンにトッピングすれば濃厚な風味がプラスされます。 -
料理の隠し味に
リゾットやクリームパスタの仕上げに少し加えるだけで、味が一気に本格的に。
チーズ好きが「得した！」と思える理由
「ゴーダブルー」を知っている人は、まだまだ少数派。
ですが、一度食べれば「ゴーダの食べやすさ」と「ブルーチーズの個性」を一緒に楽しめるユニークさに、きっと驚かされるはずです。
つまり、知っているだけでチーズの世界が広がる“得するチーズ”。
ワイン会やチーズ好きの集まりで紹介すれば「珍しい！」と注目され、ちょっとしたチーズ通の優越感も味わえるかもしれません。
DELICEMEDで楽しむゴーダブルーの魅力
私たち DELICEMED では、ランダナ製ゴーダブルーを大きな塊から フレッシュカット してお届けしています。
これは単なる業務用チーズの小分けではなく、
-
ご注文に応じて切り分けることで、香りや味わいを損なわない
-
チーズ本来のフレッシュな風味をそのまま楽しめる
というこだわりを持っています。
さらに、DELICEMEDは世界中のグラスフェッドチーズを厳選し、家庭でも業務用でも「本当に美味しい」と思える食体験を提供しています。
チーズ好きの方にはもちろん、飲食店様やプロの方にも安心してお使いいただけます。
まとめ
-
ゴーダブルーは「ゴーダ」と「ブルーチーズ」のいいとこどり
-
日本ではまだ珍しいが、食べやすくて奥深い新しい味わい
-
ランダナ製という信頼のブランドが手がけている
-
ワイン・料理・おつまみに万能で、知っているだけで得するチーズ
-
DELICEMEDではフレッシュカットで最高の状態をお届け
✨ 「チーズは好きだけど、ブルーチーズはまだ試したことがない」
✨ 「ちょっと人に教えたくなる珍しいチーズを探している」
そんな方にこそおすすめしたいのが、この ランダナ ゴーダブルー です。
ぜひ、あなたの食卓やおもてなしに取り入れて、新しいチーズ体験を楽しんでみてください。
ゴーダブルーのほかにも、DELICEMEDでは世界各国から厳選したチーズを取り揃えています。
例えば、フランスの白カビチーズ「オルトラン レモン＆ローズマリー」や、塩熟成の「バルビシェット」、個性豊かなウォッシュチーズ「ル・ルスティック マンステール」など、普段はなかなか出会えないチーズもご用意。まるで世界を旅するように楽しめるラインナップです。
👉 おすすめ商品はこちらからチェックしてみてください。
チーズの世界は知れば知るほど奥深く、まだまだ日本ではあまり知られていない魅力がたくさんあります。
今回ご紹介した ランダナ ゴーダブルー も、その一つ。知っているだけで得した気分になれる、新しいチーズの扉です。
ぜひ一度、あなたの食卓で試してみてください。
そして、「もっと珍しいチーズを知りたい」「世界の美味しいを味わいたい」と感じたら、ぜひ私たちのショップをフォローしてみてください。
最新の入荷情報や新しいチーズのストーリーをいち早くお届けします。
