① まずは失敗したくない方へ

はじめての一歩に選ばれているチーズ

味わいが穏やかで、
料理にもそのままでも使いやすいものだけを集めています。

・ クセが少ない

・ 食べ方に迷わない

・ 「違い」が分かりやすい

まずはここから選べば間違いありません。

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② 熟成の違いを楽しみたい方へ

時間が育てた、味わいの奥行き

同じチーズでも、
熟成期間によって香りや余韻は大きく変わります。

・ 24ヶ月・36ヶ月以上の違い

・ 結晶感やコクの変化

・ 噛むほどに広がる旨味

熟成の世界を、少し深く楽しみたい方へ。

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③ ワインと楽しみたい方へ

一日の終わりに、ゆっくり味わうために

ワインやお酒と合わせやすい、
香りや塩味、コクのバランスを意識して選んでいます。

・ 赤・白どちらにも合う

・ 少量でも満足感がある

・ 食後に楽しめる

ペアリングを楽しみたい方はこちら。

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④ 日常使いしやすいチーズ

毎日の料理に、自然に取り入れたい方へ

特別な日だけでなく、
日々の食卓で使いやすい形状・味わいのチーズです。

・ 削る・振りかけるだけ

・ 保存しやすい

・ 料理の仕上げに使いやすい

普段使いしやすいチーズを集めています。

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⑤ 特別な一品を探している方へ

記憶に残る味を求めて

生産背景や熟成に強い個性を持つ、
DELICEMEDを象徴するチーズたちです。

・ 数量限定

・ 高熟成

・ 贈り物にも

「特別」を選びたい方はこちら。

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