ブルー ドーヴェルニュ 100g 青カビ ブルー チーズ 切りたて BLEU D'AUVERGNE 100g Blue Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut

✅ブルー ドーヴェルニュ フランス産 青カビ ブルーチーズ
✅手作りの風味が楽しめる、クリーミーで濃厚な青カビチーズ！ワインやサラダとの相性抜群です！

「ブルー ドーヴェルニュ – フランスの伝統が詰まったチーズ」

しっとりとしたクリーミーな食感を持ち、青かび特有のピリッとした香りと、ハーブや溶かしバターのようなシャープでスッキリした味わいが特徴です。熟成が進むと、スパイシーな風味が強まり、外皮はしっとりとした赤みがかったオレンジ色になることもあります。
やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。

ブルー・ドーヴェルニュは「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。

【楽しみ方のアイデア】
● ワインと共に：フルボディの赤ワインや香り豊かな白ワインとの組み合わせで、チーズのリッチな風味がさらに引き立ちます。
● サラダのトッピング：新鮮な野菜にブルー ドーヴェルニュをたっぷりとのせて、深いコクをプラス！
● チーズプレートを作る：他のチーズやフルーツと一緒に盛り付けて、華やかなチーズプレートを演出。
● お料理に使う：パスタソースやリゾットに加えることで、料理にコクと深みを与えます！
● パーティーでのサプライズ：友人や家族と集まった際には、ブルー ドーヴェルニュを使ったアペタイザーで、味わい深い時間を過ごしましょう。

【完璧なペアリング】
■ ワイン:
・ 赤ワイン：特にフルボディなタイプがオススメ。
・ 白ワイン：芳香な品種も相性抜群です。

■ フード:
・ ナッツやドライフルーツで、食感のアクセント。
・ トーストやクラッカーと一緒に、おつまみとして楽しむのもいいですね。

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【商品名】ブルー ドーヴェルニュ
【原材料名】生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）
【内容量】100g
【原産国】フランス
【保存方法】冷蔵
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