ウォッシュチーズ シャブリワイン熟成 フランス産 グラスフェッド 200g｜アフィネ オ シャブリ シャランセ｜木箱入り・ワインに合うクリーミーチーズ Washed Rind Cheese Affiné au Chablis Chalancey
¥7,290
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《シャブリワインで仕上げる、フランス産ウォッシュチーズ》
アフィネ オ シャブリ シャランセは、フランス・シャランセで造られるウォッシュチーズです。熟成中にブルゴーニュ地方の白ワイン「シャブリ」で表面を洗いながら仕上げることで、華やかな香りと豊かなコク、なめらかな口どけを楽しめます。
熟成が進むにつれて生地はよりクリーミーになり、ミルクのやさしい甘みとシャブリワイン由来の上品な香りが重なり合います。ウォッシュチーズならではの個性を持ちながら、奥行きのある味わいを堪能できる一品です。
《フランスの伝統製法が生み出す味わい》
フランス・シャランセのチーズ工房「フロマジェリー・ジェルマン」が伝統製法で製造。グラスフェッドミルクを使用し、約2週間にわたってシャブリワインで丁寧にウォッシュしながら熟成させています。
表皮はアイボリーから淡いオレンジ色へと自然に変化し、熟成が進むほど中心はとろけるような食感へ。ひとつのチーズで熟成による味わいの変化も楽しめます。
《ワインとともに楽しむ贅沢な時間》
食べる30分ほど前に冷蔵庫から出すと、香りと口どけがより豊かになります。
《おすすめの組み合わせ》
・ シャブリやブルゴーニュの白ワイン
・ ピノ・ノワールなどの赤ワイン
・ バゲット・クラッカー
・ いちじく・洋梨・ぶどう
・ はちみつ・ナッツ
チーズプラッターや食後のチーズ、ホームパーティーのおもてなしにもおすすめです。
《商品情報》
内容量：200g
原産国：フランス
種類別：ナチュラルチーズ
原材料：牛乳、食塩、シャブリワイン／酸化防止剤（亜硫酸塩）
ワインとともにゆっくり味わいたい方や、フランス産ウォッシュチーズならではの香りとクリーミーな食感を楽しみたい方におすすめの一品です。
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