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生ハムハモンイベリコデセボ 120g（60g×2）50％イベリコ豚 24ヶ月熟成スライススペイン産本格グルメおつまみワインに Jamon Iberico de Cebo 24 Months Sliced【DELICEMED】

¥5,190

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スペインを代表する生ハム、ハモン・イベリコ・デ・セボ（50％イベリコ血統）を24ヶ月熟成。イベリコ豚ならではの赤身の旨みと、霜降り状に入り込んだ脂のまろやかなコクを楽しめる本格派生ハムです。

イベリコ種保存の目的で、イベリコ豚100％のメス豚とデュロック種のオス豚を掛け合わせた50％イベリコ血統の豚を使用。穀類を中心に与えて育てられた「セボ」ランクは、豊かな旨みと脂のバランスの良さが特長です。

24ヶ月の熟成によって生まれる深い香りと凝縮された旨みは、ワインやチーズとの相性も良く、ご家庭で本格的なスペインバル気分をお楽しみいただけます。

また、当店では手動式ハンドスライサーを使用して丁寧にスライスしています。

手動スライサーは刃の回転による摩擦熱が少なく、脂の溶け出しや酸化を抑えながらスライスできるため、生ハム本来の風味を保ちやすいのが特長です。

さらに、スライス後は速やかにガス充填包装を行い、フレッシュな状態をキープ。1パックごとに丁寧にスライス・包装を繰り返すことで、切りたてに近いおいしさをお届けしています。

そのまま前菜やオードブルとしてはもちろん、ワインのお供、チーズとの盛り合わせ、サラダやサンドイッチなど幅広くお楽しみいただけます。

【内容量】60g×2パック
【原材料名】原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）
【原産国】スペイン