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ペコリーノロマーノ DOP グラスフェッド羊乳チーズイタリア産 1kg｜業務用カルボナーラ・カチョエペペ・リゾット・ピザ用 Pecorino Romano Italian DOP Grassfed Cheese

¥16,390

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ペコリーノロマーノ DOP グラスフェッド羊乳チーズイタリア産 1kg

羊乳ならではの力強い旨味と濃厚なコク。

ペコリーノロマーノは、古代ローマ時代から受け継がれてきたイタリアを代表する伝統的なハードチーズです。羊乳100％で作られ、しっかりとした塩味と奥深い旨味が特徴。削るだけで料理全体の味わいを引き締め、本格的なイタリア料理へと仕上げてくれます。

イタリア政府が品質と産地を保護するDOP認証を取得したチーズを使用。自然放牧で育った羊のミルクを使用したグラスフェッドタイプならではの豊かな風味も魅力です。

当店では大きなチーズの塊から、ご注文ごとに必要な分だけカット。切りたてならではの風味をお楽しみいただけます。

【ペコリーノロマーノの特徴】

・羊乳100％使用
・イタリア産DOP認証
・グラスフェッド羊乳使用
・濃厚なコクと豊かな旨味
・料理を引き立てる力強い塩味
・ご注文ごとにカット

【たっぷり使える1kgサイズ】

レストランやカフェなどの業務用としてはもちろん、ご家庭で本格的なイタリア料理を楽しみたい方にもおすすめ。

頻繁にカルボナーラやパスタを作る方、ピザやリゾットにチーズをたっぷり使いたい方に適した大容量サイズです。

【おすすめ料理】

・カルボナーラ
・カチョエペペ
・リゾット
・ピザ
・パスタ
・サラダ
・グラタン
・チーズトースト

削りたてを仕上げに加えるだけで、羊乳由来の豊かな香りと旨味が広がります。

【ワインとの相性】

キャンティ・クラシコ、バローロ、フランチャコルタなどのイタリアワインと好相性。

またIPAやスタウトなど、個性的なクラフトビールとのペアリングもおすすめです。

【商品名】ペコリーノロマーノ　
【原材料】羊乳、食塩　
【原産国】イタリア　
【内容量】1Kg

料理にひと削りするだけで、いつもの一皿がより奥深い味わいに。

Pecorino Romano DOP Grassfed Cheese
Italian Sheep Milk Cheese for Carbonara, Cacio e Pepe, Risotto & Pizza