青カビチーズ フルム ダンベール AOC 1Kg フランス産｜グラスフェッド ブルーチーズ チーズフォンデュ・パスタ・グラタン・チーズソースに Fourme d'Ambert【DELICEMED】
¥15,890
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フランスの山岳が育む、青カビチーズの宝石
フランス中部オーヴェルニュ地方の豊かな自然の中で生まれた「フルム ダンベール AOC」。火山性土壌に育つ草花を食べて育った牛のグラスフェッドミルクを使用し、伝統製法で丁寧に仕上げられたフランスを代表する青カビチーズです。
ブルーチーズの中でも比較的マイルドで食べやすく、なめらかな口当たりとミルキーなコクが特長。青カビ特有の刺激が穏やかなため、ブルーチーズ初心者の方にもおすすめです。
AOC（原産地呼称保護）認証を取得しており、産地・製法・品質基準が厳格に管理された本格派。オーヴェルニュ地方の伝統と自然が生み出す豊かな風味をお楽しみいただけます。
【グラスフェッドミルク使用】
山岳地帯の牧草や草花を食べて育った牛のミルクを使用。自然由来のやさしい甘みと奥深い旨みが感じられます。
【マイルドな青カビの風味】
ロックフォールなどに比べて塩味や刺激が穏やか。クリーミーでなめらかな食感が魅力です。
【チーズフォンデュや料理にも】
そのままはもちろん、チーズフォンデュ、グラタン、パスタ、リゾット、チーズソースなど加熱調理にもおすすめ。料理にコクと奥行きを加えます。
【ワインとの相性も良好】
白ワインや甘口ワインと好相性。くるみや蜂蜜、洋梨などと合わせると、より豊かな味わいが楽しめます。
【AOC認証取得】
フランス伝統の製法と品質基準によって守られた、由緒あるブルーチーズです。
【種類別】ナチュラルチーズ
【原材料名】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国名】フランス
【内容量】1Kg
【賞味期限】カット日より14日間
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レビュー
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