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ヤギチーズクロタンドシャヴィニョル AOP フランス産｜白カビ山羊乳シェーブルサラダ・前菜に使えるナチュラルチーズ【DELICEMED】Crottin de Chavignol AOP Goat Cheese｜French Chèvre

¥4,690

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フランス・ロワール地方を代表する山羊乳チーズ「クロタンドシャヴィニョル AOP」。白カビで熟成させたシェーブルタイプで、やわらかな酸味とミルクの風味が特徴です。ナチュラルな味わいで、ヤギチーズ特有のクセも比較的穏やか。初めての方でも料理に取り入れやすいチーズです。

そのまま盛り付けるだけでも一皿として成立しやすく、サラダや前菜に使いやすいのが特徴。バゲットにのせて軽く焼くと、表面は香ばしく中はやわらかくなり、香りとコクがより引き立ちます。シンプルな食材と合わせるだけで、料理の完成度を一段引き上げてくれます。

熟成の進み具合によって味わいが変化するのも魅力のひとつ。若いうちはクリーミーで軽やか、熟成が進むと水分が抜け、ナッツのようなコクとほのかな刺激が現れます。状態によって異なる表情を楽しめるため、食べるタイミングによって印象が変わるチーズです。

辛口の白ワインやスパークリングワインと合わせやすく、軽めの食事や前菜シーンに取り入れやすい味わい。家庭での料理にも使いやすく、日常の食卓に自然に取り入れられるフランス産ナチュラルチーズです。

【内容量】 1個（約50g、直径4cm前後)　
【原材料名】生山羊乳、食塩（固形分中の脂肪含量45%)
【原産国】フランス