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ピザに使うシュレッドチーズ 3mm 300g｜アメリカ産コルビージャックセミハードセルロース不使用【DELICEMED】Colby Jack Shredded Cheese USA

¥4,190

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このチーズは、ピザやトーストなど加熱して溶かす料理に向いています。広げてのせるだけで均一に溶け、焼き色がつきやすい3mmシュレッドタイプです。

コルビージャックは、コルビーとモントレージャックを組み合わせたアメリカ産セミハードチーズ。まろやかさと軽いコクを併せ持ち、クセが出にくいのが特徴です。セルロース不使用のため、加熱したときに粉っぽさが残らず、口当たりが自然です。

3mmという細さには意味があります。細い繊維状にすることで、表面積が広がり、短時間で均一に溶けます。ピザ生地やパンの上に散らすと、隙間なく広がり、具材同士をつなぐ役割を果たします。厚すぎないため、水分の多い具材にもなじみやすく、ムラになりにくい形状です。

具体的には、ピザ、チーズトースト、ナチョスの仕上げに。タコミートやベーコンの上に広げれば、溶けたチーズが具材をまとめ、食べやすさが増します。

同じコルビージャックでもブロックタイプは削る工程が必要ですが、シュレッドはそのまま使えるため、調理の手間を減らせます。

【種類別】ナチュラルチーズ　
【原材料名】生乳、食塩 / アナトー色素　
【原産国名】アメリカ　
【内容量】300g
【賞味期限】カット日より14日間