1Kg｜イタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ DOP 24ヶ月熟成 グラスフェッド｜本格パスタ・リゾット・ワインのお供に Parmigiano Reggiano 24M
¥14,890
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数ある熟成タイプの中でも、
味・香り・使いやすさのバランスが整った
24ヶ月熟成を選んでいます。
まずはパルミジャーノの違いを
知っていただくための一品です。
● DOP認証：イタリア伝統製法を守り、厳選された原料のみを使用
● グラスフェッドミルク：牧草飼育の牛から搾られる豊かな風味のミルクを使用
● 24ヶ月熟成：結晶のような食感と凝縮された旨味
【ブロックについて】
切りたての香りと、食感の変化を楽しめる形状です。
料理にも、そのままでも使いやすく、24ヶ月熟成のバランスを最も感じやすい定番の形です。
【サステナブルな美味しさ】
放牧主体で育てられた牛からのミルクは、自然本来の味わいをそのまま表現。
アニマルウェルフェアを重視した持続可能な農法によって生まれたチーズは、
環境にも優しく、食べる人にも誇れる一品です。
【おすすめの楽しみ方】
・ パスタやリゾットに削って
・ ワインと合わせておつまみに
・ サラダやカルパッチョに振りかけて
「切るたびに立ち上がる芳醇な香り」
ご家庭で本格イタリアンを楽しみたい方にぴったりのハードチーズです。
【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成
【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国】イタリア
【内容量】1Kg
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24ヶ月の年月が生む深いコクと香り、 パルミジャーノ レッジャーノ DOP
パルミジャーノ・レッジャーノは「チーズの王様」とも呼ばれるイタリアを代表するハードチーズです。2年という長い期間を経て育まれた、深みのある風味と芳醇な香りが特徴。一粒一粒がクリスタルのように輝く、独特の結晶感も楽しめます。イタリアの伝統製法を守り、厳選された原料のみを使用しているため、その品質は折り紙付き。
濃厚な旨味とナッツのような香ばしさが特徴のハードチーズです。
料理好きのためのこだわりのチーズ
グラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使用。放牧主体の自然な環境で育った牛から搾られるミルクは、穀物飼育に比べて豊かな風味と深みのあるコクが特徴です。
また、牛にストレスをかけないアニマルウェルフェアを重視した持続可能なミルクファーミングのもとで生産されており、品質の高さはもちろん、環境にも配慮されています。自然本来の味わいを大切にしたチーズをぜひご堪能ください。
美味しい食べ方・アレンジ
「そのまま」
ナイフで削り、常温で少し置いてから。香りと塩気、甘みをじっくり堪能。
「料理に使う」
・ パスタ（カルボナーラ・ミートソース）の仕上げに
・ リゾットやグラタンのトッピングに
・ サラダやスープのアクセントに
「デザートやおつまみに」
・ はちみつやナッツと合わせて（イタリアン定番！）
・ ドライフルーツやプロシュートと盛り合わせ
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レビュー
(3)
