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フランス産ロックフォール AOP 600g 羊乳ブルーチーズまろやかなコクと余韻｜パンやワインに合うギフトにも Roquefort【DELICEMED】

¥14,590

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【種類：ブルーチーズ / 乳種：羊乳 / 産地：フランス・ロックフォール村】

カットした瞬間、しっとりとした生地の間から、やさしく青カビの香りが立ち上がります。
食卓に置くだけで、ゆっくりとした時間が流れはじめるような — そんな雰囲気をまとったチーズです。

ロックフォール AOPにはさまざまなものがありますが、こちらは
フランスの名門「ラ・レゼルヴ・デ・クレミエ」が選び抜いたロット。
香り・塩味・質感のバランスを細かく見極め、静かに寄り添う味わいだけが届けられます。

羊乳ならではのミルキーな旨みと、青カビの心地よいアクセント。
マイルドなのに奥行きがあり、あと味は穏やかにほどけていきます。

パンやクラッカーと合わせるだけで、シンプルな一皿がぐっと魅力的に。
少量を崩してはちみつを少し垂らすと、甘さと塩味が重なり、小さなご褒美のような一口になります。
サラダやリゾット、ステーキの仕上げにも、やさしいコクを添えてくれます。

ペアリングは、デザートワインやポート、しっかりとした赤ワインがおすすめ。
ビールならスタウト系を。
洋梨・いちじく・くるみとの組み合わせも、余韻をきれいに引き立ててくれます。

DELICEMEDは、「食卓の時間を少しだけ豊かにする」チーズをセレクトしています。
特別な日だけでなく、静かな夜にも。
ロックフォールがつくる心地よいひとときを、お楽しみください。

【種類別】ナチュラルチーズ　　
【原材料名】生めん羊乳、食塩　
【原産国】フランス　
【内容量】600g