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イタリア産パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成粉チーズ 600g｜香ばしく広がるコクと余韻無添加パウダーで料理を格上げパスタ・サラダに Parmigiano Reggiano 24M Grated Cheese【DELICEMED】

¥7,990 税込

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【種類：イタリア産ハードチーズ／乳種：牛乳（グラスフェッド）／形状：粉チーズ・無添加】

イタリアの陽だまりを思わせるような、やさしい香りがふわりと立ちのぼる粉チーズです。パルミジャーノ・レッジャーノを24ヶ月ゆっくりと熟成させ、その豊かなコクと自然な旨みを削りたてのままパウダー状に仕上げました。封を開けた瞬間に広がる香ばしい風味は、料理の時間を少しだけ特別にしてくれます。

この粉チーズは、削りたてのふわりとした質感を大切にし、無添加でシンプルに仕上げていることが特徴です。添加物を加えず、チーズそのものの味がすっと舌に広がるため、料理に合わせても重くならず、やさしい余韻だけが心地よく残ります。キッチンに立つ時間が短い日でも、手早く“おいしい一皿”を作りたい方にぴったりです。

パスタにふりかければ、湯気に混ざって香りが立ち、カルボナーラやボロネーゼが一段と深みのある味わいに。ミネストローネの仕上げにひとさじ加えると、野菜の甘みが引き立ち、ほっとする食卓が広がります。サラダにもよくなじみ、葉物の青い香りをまろやかに整えてくれるのも嬉しいポイント。ピザやグラタンに使えば、香りの輪郭が際立ち、焼き上がりの満足感もぐっと高まります。

パンやクラッカーに軽くふりかけるだけでも、小さなおつまみが完成します。バゲットにオリーブオイルを垂らして粉チーズをのせれば、シンプルなのに深みのある味わいに。赤ワインのコクとパルミジャーノの芳醇さはよく溶け合い、バローロやキャンティのような落ち着いた赤と合わせると、静かにくつろぐ時間が生まれます。黒ビールやクラフトビールと合わせても、香ばしさの余韻が心地よく続きます。

無添加・フレッシュな削りたての風味を大切にしているため、賞味期間は短めに設定していますが、その分、チーズ本来の軽やかな旨みを素直に味わっていただけるのが魅力です。必要な分だけさっと使える粉チーズは、日々の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにも寄り添ってくれます。

素材の良さをそのまま届けることにこだわるDELICEMEDのラインナップの中でも、料理好きの方に長く愛されている一品です。毎日の一皿にそっと深みを添える、やさしい存在としてお楽しみください。

【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成　
【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国】イタリア　
【内容量】600g
【賞味期限】本商品は添加物を使用していないため、賞味期限はカット日より10日間と設定しております。ただし、賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではございません。保存の際は、ジップロック等の保存袋に入れ、温度変化の少ない冷蔵庫の奥に保管していただくと、より美味しさを保つことができます。冷凍保存も可能ですが、風味が損なわれてしまいますので、お早目にお召し上がりください。

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24ヶ月の年月が生む深いコクと香り、パルミジャーノレッジャーノ DOP

パルミジャーノ・レッジャーノは「チーズの王様」とも呼ばれるイタリアを代表するハードチーズです。2年という長い期間を経て育まれた、深みのある風味と芳醇な香りが特徴。一粒一粒がクリスタルのように輝く、独特の結晶感も楽しめます。イタリアの伝統製法を守り、厳選された原料のみを使用しているため、その品質は折り紙付き。

濃厚な旨味とナッツのような香ばしさが特徴のハードチーズです。

《料理好きのためのこだわりのチーズ》
グラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使用。放牧主体の自然な環境で育った牛から搾られるミルクは、穀物飼育に比べて豊かな風味と深みのあるコクが特徴です。

また、牛にストレスをかけないアニマルウェルフェアを重視した持続可能なミルクファーミングのもとで生産されており、品質の高さはもちろん、環境にも配慮されています。自然本来の味わいを大切にしたチーズをぜひご堪能ください。