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スイス産 8ブルーメン無殺菌乳セミハードチーズ 400g｜花とハーブが香るグラスフェッドナチュラルチーズ｜ワインと楽しむ華やかな一皿に Swiss Semi-Hard Grassfed Cheese with Edible Flowers【DELICEMED】

¥12,690($80.05)

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アッペンツェル地方の職人が手がける〈8ブルーメン〉は、8種の食用花とハーブが彩るスイス生まれのセミハードチーズ。
花びらがひらくように香りが立ち上がり、ひとくちごとにミルクのやさしい甘みとハーブの余韻が重なります。

使用されるのは、放牧で育った牛のグラスフェッドミルク。無殺菌乳ならではのまろやかさがあり、素材の力をそのまま感じられるナチュラルチーズです。外皮ごと食べられるため、花の香りが口の中でふんわりと広がります。

カットしてそのまま味わえば、花の香りとチーズのミルキーなコクが調和。薄くスライスしてサラダに添えると、見た目にも華やかでギフトにもぴったりです。軽く常温に戻してからいただくと、無殺菌乳のクリーミーな風味が一層際立ちます。

また、軽く温めれば香りがやさしく立ちのぼり、ハーブのニュアンスが食卓を包みます。バゲットやナッツ、蜂蜜、ドライフルーツと合わせると、自然な甘みと香ばしさのバランスが絶妙です。ワインのおともにはもちろん、特別な日のチーズプレートにもおすすめ。

白ワイン（シャルドネ、リースリング）やスパークリングワインと好相性。軽やかな赤ワインともよく合い、花の香りがワインの果実味を引き立てます。

――DELICEMEDは、“世界を旅する、美味しい瞬間”をテーマに、ヨーロッパ各地のチーズを現地スタイルのままお届けしています。ご注文ごとにホールからカットし、切りたての香りと味わいをそのままに。心に残る、自然の美味しさをお楽しみください。

【原材料】生乳、食塩、ドライエディブルフラワー　
【原産国】スイス　
【内容量】400g
【賞味期限】カット日より14日間

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世界を旅する、美味しい瞬間。
DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。
ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。