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フランス産トム・ド・ブルビパピヨン 250g 羊乳チーズまろやかでナッツ香るセミハードタイプ｜パンやワイン・おつまみに合うミルキーでやさしい味わい【DELICEMED】Papillon Tomme de Brebis

¥8,190

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南フランスの穏やかな丘陵地帯で育った羊たちのミルクから生まれた〈トム・ド・ブルビパピヨン〉。ひと口食べると、やさしいミルクの甘みと、ほのかに香ばしいナッツの香りが口いっぱいに広がります。セミハードならではのしっとりした歯ざわりと、まろやかなコクが心地よく続く——そんな“やすらぎの味わい”です。

このチーズの魅力は、シンプルな料理でこそ光ります。薄くスライスしてバゲットにのせ、オリーブオイルをたらして黒こしょうをひと挽き。はちみつやドライいちじくを添えれば、塩味と甘みのバランスが絶妙なおつまみになります。パスタに削って絡めれば、ミルキーな旨みが全体を包み込み、トマトやズッキーニ、ベーコンとの相性も抜群。サラダに散らせば、野菜の甘みが一層引き立ちます。

少し厚めに切ってトーストで温めると、香りがふわりと立ちのぼり、ハムやオニオンコンフィと重ねれば、まるで小さなバルのような味わいに。ワインと一緒に、気取らず楽しめるチーズです。

ペアリングには、軽めの赤ワイン（ガメイやグルナッシュ）や、果実味のある白（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン）がおすすめ。ロゼやシードル、ペールエールともよく合い、紅茶（ダージリン）とも意外な調和を見せます。バゲット、はちみつ、ナッツ、ドライフルーツを添えれば、味の広がりが一層豊かに。

DELICEMEDは、現地の食卓のように、チーズを“切りたて”でお届けします。ホールからご注文ごとにカットし、フランスの風土が育んだ香りとまろやかさをそのままに。特別な日にも、日常のひと皿にも。世界を旅する、美味しい瞬間を、あなたのテーブルへ。

【原材料】羊乳、食塩／保存料（リゾチーム）、着色料（カラメルI）、保存料（ナタマイシン）
【原産国】フランス　
【内容量】250g
【賞味期限】カット日より14日間程度

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世界を旅する、美味しい瞬間。
DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。
ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。