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フランス産ブルードーヴェルニュ AOP 600g グラスフェッドブルーチーズ｜まろやかな香りとやさしいコク｜ワインやはちみつと楽しむおつまみ・ギフトにも｜BLEU D’AUVERGNE French Grassfed Blue Cheese【DELICEMED】

¥10,690 税込

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穏やかな青カビの香りと、やさしいミルクの甘みが調和する〈ブルードーヴェルニュ〉。
フランス・オーヴェルニュ地方の自然に囲まれた牧草地で育った放牧牛のミルクから生まれる、やわらかな味わいのブルーチーズです。塩味は控えめで、なめらかな舌ざわり。青カビ特有の刺激よりも、どこかやさしい余韻が広がります。

冷たいままよりも、常温で少し温度を戻してから。ミルクの香りとコクがふんわりと立ち上がり、まるでフランスの田舎の食卓に座っているかのような幸福感に包まれます。
そのまま薄くスライスしてワインと合わせるのはもちろん、はちみつをひとたらしすれば、デザートのような味わいに。くるみやナッツを添えると香ばしさが際立ち、パンやバゲットに軽くのせて温めれば、香りが一層豊かに広がります。
サラダやグラタン、ステーキソースにも溶け込むブルーチーズは、食卓の引き立て役としても優秀。まろやかで上品なコクが、毎日の食事を小さなごちそうに変えてくれます。

ペアリングは、白ワインならシャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、赤ワインならピノ・ノワールやメルローを。甘口のソーテルヌやポートワインと合わせれば、食後の余韻まで楽しめます。
はちみつ、無花果、バゲットとともに盛りつければ、香りの層が立体的に広がり、まるでチーズ専門店の一皿のよう。プレートにカマンベールやミモレットを並べても、美しい調和が生まれます。

DELICEMEDは「切りたての美味しさ、そのままお届け」を大切にするセレクトブランド。
フランスの風土が育んだ味を、そのままあなたの食卓へ。特別な日にも、静かな夜にも、心をやさしく満たすチーズです。

【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）　
【原産国】フランス　　
【内容量】600g

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世界を旅する、美味しい瞬間。
DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。
ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。

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AOPチーズ・BLEU D’AUVERGNE（ブルードーヴェルニュ）

放牧牛（グラスフェッド）のミルクから生まれる、まろやかでクリーミーな味わい。

----　“強すぎない、でも確かな存在感”。

フランス・オーヴェルニュ地方の伝統が、あなたのワインタイムを豊かに彩ります。

まろやかさの秘密は、グラスフェッドミルク。

オーヴェルニュ高原で草を食む放牧牛のミルクは、脂肪分が豊かで自然な甘みを持ちます。そのミルクが、青カビの塩味をやさしく包み込み、上品なコクと香りを生み出します。

AOP（原産地呼称保護）を受けたフランス品質。

ロックフォールのような強い塩気とは異なり、バランスが良く、ブルーチーズ初心者にも挑戦しやすい穏やかな味わいです。

ひと口ごとに広がる芳醇な香りと、ミルクの旨みをお楽しみください。

冷たいままより、少し常温で。

冷蔵庫から出して30分。香りがやわらかく立ちのぼり、ブルーチーズ本来のコクが際立ちます。

おすすめの食べ方：
・そのままスライスしてワインと合わせて。
・はちみつをひとたらしして、デザートチーズとして。
・くるみ、ナッツ、ドライフルーツと一緒に。
・バゲットやパンにのせて軽く温めれば、香りが一層引き立ちます。
・グラタンやステーキソース、ポテト料理にもおすすめ。

日常のひと皿を、少し贅沢に。家飲みやホームパーティーにも最適です。

味わいのバランスで、テーブルが変わる。

BLEU D’AUVERGNEは、白カビタイプ（ブリー、カマンベール）やハードタイプ（コンテ、ミモレット）と組み合わせると、塩味・香り・食感のコントラストが際立ちます。お好きなチーズ3種で、オリジナルのチーズプレートを。

ナッツやドライフルーツを添えると、香りが立体的に。

おもてなしやギフトにもおすすめです。

切りたての美味しさ、そのままお届け。

DELICEMEDでは、ご注文をいただいてからチーズをカット。香りと風味を閉じ込めるように、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。現地のチーズショップで買ったような“生きた香り”を、そのままお楽しみください。

フランス・イタリア・スイスなど、ヨーロッパ各地の上質なチーズをセレクト。食卓に、世界の美味しい瞬間を届けます。

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