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ランダナゴーダブルーオランダ産グラスフェッド 400g｜濃厚でコク深い青カビチーズワイン・おつまみ・業務用にも最適｜Landana Gouda Blue

¥8,890

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チーズの特長
・オランダの老舗ブランド「Landana」が手掛けるゴーダブルー。まろやかなゴーダに、青カビの旨みと心地よい塩味が重なった、クリーミーでコクのある味わいです。
・牧草で育った牛のミルク由来の豊かなコク（原料に由来）。後口はすっきりとして余韻が長く、食中・食後どちらのシーンにも合います。
・大きな塊から必要な分だけをカット。香りと食感を逃しにくいのが魅力です。

食べ方
・そのまま：薄くカットして一口。クラッカーやバゲットに合わせ、はちみつやメープルをほんの少し。甘じょっぱさで旨みが引き立ちます。
・チーズボード：いちじく・洋梨・りんご・くるみ・アーモンドと並べ、食感と香りのコントラストを楽しんで。
・サラダ：ベビーリーフやルッコラに手でほぐして散らし、オリーブオイル＋バルサミコでシンプルに。仕上げに黒こしょうを。
・パスタ：クリームソースに少量溶かしてコク出し。火を止めてから追い入れすると香りが保てます。
・ピザ／リゾット：モッツァレラなど穏やかなベースに少量トッピング。味に奥行きが生まれます。
・グラタン：ホワイトソースに混ぜ込み、表面に薄くのせてこんがり色づくまで。芳香と旨みが広がります。
・肉・野菜料理：ステーキやロースト野菜の仕上げにひとかけ。余熱でやわらかく溶け、ソースいらずの満足感に。

他のチーズとの組み合わせ
・コンテ／グリュイエール：ナッツ感と旨みを補強し、ボードの主役に。
・ミモレット（12〜18ヶ月）：ほのかなカラメル感が加わり、味のリズムが生まれます。
・パルミジャーノ・レッジャーノ：すりおろしを少量合わせて、旨みのレイヤーをプラス。
・ブリ：ミルキーな柔らかさと青カビのコントラストで、食べ飽きない構成に。

ペアリング（酒・フード）
・ワイン：ポートやソーテルヌなどの甘口、熟成した赤、樽香のある白。
・ビール／シードル：IPA、スタウト、ベルジャンエール、辛口シードル。
・合わせたい食材：はちみつ、メープル、ドライフルーツ、くるみ・ピーカンナッツ、洋梨・りんご、プロシュート、ローストポテト。

Creamy Gouda meets a gentle blue tang — balanced, versatile, and irresistibly savory.
Landana Gouda Blue from the Netherlands combines the mellow richness of Gouda with a refined blue character for a creamy yet clean finish. Enjoy thin slices on crackers with a touch of honey or maple, crumble over salads, or melt into cream pasta, pizza, risotto, and gratin. It pairs beautifully with Port, Sauternes, mature reds, oak-aged whites, craft beers, and dry cider. Great for cheese boards and everyday cooking alike.

【種類別】ナチュラルチーズ　　
【原産国】オランダ　　
【内容量】400g
【原材料名】生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩

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世界を旅する、美味しい瞬間。
DELICEMED は、ヨーロッパ各地の上質なチーズや食材を、現地スタイルのままお届けするセレクトショップです。
ご注文ごとにホールからカットし、チーズ本来の香りと風味をお楽しみいただけます。