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ヨーロッパ産グラスフェッドハードチーズ食べ比べ 4種セット｜パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月・コンテ15ヶ月・グラナパダーノ・ミモレット12ヶ月｜香ばしい旨みとコクの欧州チーズアソート Parmigiano Reggiano 24M・Comte 15M・Grana Padano・Mimolette 12M

¥8,090 税込

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時間が育てたコクと香り。
ヨーロッパの伝統が育んだチーズを、切りたてで。
DELICEMEDは、イタリアやフランスで受け継がれるチーズ文化を大切にしています。
パルミジャーノレッジャーノの深い旨み、コンテの香ばしさ、ミモレットの華やかなコク、グラナパダーノの穏やかな味わい。
4つの個性が奏でる、豊かなハーモニーをお楽しみください。

【パルミジャーノ・レッジャーノ（24M／イタリア）】
北イタリア・エミリア＝ロマーニャ地方で長く愛される「チーズの王様」。
約24ヶ月もの時間をかけて、深いコクと香ばしい旨みを引き出しています。シャリっとした食感とナッツのような風味が特徴で、削ると豊かな香りが立ち上がります。パスタやリゾット、グラタンの仕上げに加えるだけで、料理が格段に引き締まる逸品。

【コンテ（15M／フランス）】
フランス東部・ジュラ山脈の豊かな草原で育つ牛のミルクから生まれるAOPチーズ。
職人の手でじっくりと時間をかけて仕上げられ、ハチミツのような優しい甘みとナッティな香ばしさが調和します。しっとりとした口あたりと、ミルクのまろやかさが心地よく、軽く温めると豊かな香りが広がります。トーストやグラタン、白ワインとのペアリングにもぴったり。

【グラナ・パダーノ（18M／イタリア）】
イタリア北部のポー川流域で育まれる、伝統的なDOPハードチーズ。
職人の手で丁寧に仕上げられ、やさしい塩味とミルクのコクがやわらかく広がります。香ばしさとまろやかな風味がほどよく調和し、日々の料理にも合わせやすいチーズです。サラダやスープ、カルボナーラなどに、削って加えると風味がふんわりと広がります。

【ミモレット（12M／フランス）】
フランス北部・ノルマンディー地方生まれの華やかなオレンジ色のチーズ。
12ヶ月間かけてゆっくりと仕上げることで、カラメルのような深いコクとナッティな余韻が生まれます。口に含むとほろっと崩れ、香ばしさと旨みが広がるフランスの名品。赤ワインやウイスキーと合わせると、より豊かな味の表情を楽しめます。

【内容量】パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月 100g・コンテ15ヶ月 100g・グラナパダーノ 100g・ミモレット12ヶ月 100g