18ヶ月熟成 ゴーダチーズ 100g｜Prima Donna Maturo（プリマドンナ マトゥロ）｜オランダ産 グラスフェッド 熟成ハードチーズ ブロック｜熟成の違いをまずは確かめたい方へ
¥3,490
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18ヶ月熟成という時間が、味にどれだけの違いを生むのか。
その基準として味わっていただきたいゴーダです。
ナッツのような香ばしさ、ほのかな甘み、そして熟成によって生まれる細かな結晶感。
まずは厚めに切って、そのままお試しください。100gは、その違いを確かめるための入口サイズです。
【DELICEMEDの熟成基準】
この18ヶ月熟成を、当店の熟成ハードチーズの基準としています。
ここから熟成の深さを比べていく、ひとつの物差しとなる味わいです。
【Prima Donna Maturo｜オランダ産グラスフェッド】
しっかりとしたコクがありながら、過度に重くなりすぎないバランス型の熟成ゴーダ。
熟成の魅力を知る最初の一歩に適しています。
【種類別】ナチュラルチーズ
【原産国】オランダ
【内容量】100g
【原材料】生乳、食塩/保存料（硝酸Na、ナタマイシン）
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まずはこの100gで熟成の違いを確かめてみてください。
気に入っていただけた方には、より使いやすい250gサイズもご用意しています。
https://delicemed.theshop.jp/items/121575268
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Prima Donna Maturo｜伝統と革新の融合
Prima Donna（プリマドンナ）は、オランダの伝統的なゴーダチーズを基盤に、イタリアンチーズのような芳醇さとエレガンスを融合させた、唯一無二のブランドです。
その魅力は、ゴーダ特有のまろやかさに加え、より複雑で深みのある香りと味わいを兼ね備えている点にあります。
「Maturo（マトゥロ）」は、時間をかけてじっくりと風味を引き出すことで、ナッツを思わせるコクと、濃縮された旨みを楽しめる特別なチーズ。
ひと口ごとに広がる芳醇なアロマと、アミノ酸結晶のシャリっとした食感が織りなすハーモニーは、まさに食通を魅了する味わいです。
単なるゴーダではなく、ゴーダを超えた存在。 伝統と革新が交差して生まれる独自の風味は、Prima Donna Maturoを象徴する大きな魅力のひとつ。 その味わいは多くのチーズファンやシェフに支持され、世界中で愛され続けています。
おすすめの食べ方
● そのまま：角切りや薄切りでチーズボードに。ナッツやドライフルーツ、クラッカーと合わせて手軽なおつまみに。
● すりおろして：パスタ、リゾット、温野菜、フライのトッピングに。香りが立ち、コクが増します。
● スライスして：バゲットやサンドイッチ、ホットサンドに。とろけやすく、ピザやグラタンにも相性抜群。
● サラダ用に：1〜2cm角にカットしてサラダトッピング。オリーブオイル、黒胡椒、レモンの皮を少量で風味UP。
● フォンデュ／加熱料理：ゴーダチーズ 18ヶ月のコクを活かして、チーズフォンデュ、グラタン、ピザ、ラザニアなどに。
● “ナッツ風味”を楽しむひと工夫：はちみつや無花果ジャム、くるみを添えると甘味と香ばしさが調和します。
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レビュー
(3)
