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削りたてパルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成 300g DOP グラスフェッド粉チーズ｜大容量業務用にも Parmigiano Reggiano 24M Grated Cheese

¥5,890

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料理の仕上げに、さっと使える粉チーズです。
パスタやサラダ、スープにひと振りするだけで、味が自然にまとまります。

主張しすぎないコクと香りがあり、
トマト、オイル、卵、野菜など、素材を選ばず使えるのが特長です。

特別な使い方を考えなくても、
「とりあえずこれを足す」で成立するため、
毎日の料理に無理なく取り入れられます。
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本場エミリア・ロマーニャ地方で24ヶ月熟成させたパルミジャーノ・レッジャーノを、ご注文ごとに丁寧に削り出し、粉末状に仕上げました。

包丁やおろし器は不要。パスタやリゾット、サラダやスープにサッと振りかけるだけで、料理が一気にプロの味わいに。

セルロースなどの添加物は一切不使用。削りたてならではのふわっと広がる芳醇な香りと、深みのあるコクを毎日の食卓でお楽しみください。
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【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成　
【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国】イタリア　
【内容量】300g
【賞味期限】本商品は添加物を使用していないため、賞味期限はカット日より10日間と設定しております。ただし、賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではございません。保存の際は、ジップロック等の保存袋に入れ、温度変化の少ない冷蔵庫の奥に保管していただくと、より美味しさを保つことができます。冷凍保存も可能ですが、風味が損なわれてしまいますので、お早目にお召し上がりください。
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▼まずは味わいに慣れたい方や、
はじめて選ぶ方向けのチーズもまとめています。
https://delicemed.theshop.jp/categories/7200495

▼熟成による違いを、もう少し丁寧に味わってみたい方へ。
熟成の進み方に注目したチーズも揃えています。
https://delicemed.theshop.jp/categories/7200498

▼一日の終わりに、
ワインとゆっくり味わう時間向けのチーズもご用意しています。
https://delicemed.theshop.jp/categories/7200500

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24ヶ月の年月が生む深いコクと香り、パルミジャーノレッジャーノ DOP

パルミジャーノ・レッジャーノは「チーズの王様」とも呼ばれるイタリアを代表するハードチーズです。2年という長い期間を経て育まれた、深みのある風味と芳醇な香りが特徴。一粒一粒がクリスタルのように輝く、独特の結晶感も楽しめます。イタリアの伝統製法を守り、厳選された原料のみを使用しているため、その品質は折り紙付き。

濃厚な旨味とナッツのような香ばしさが特徴のハードチーズです。

《料理好きのためのこだわりのチーズ》
グラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使用。放牧主体の自然な環境で育った牛から搾られるミルクは、穀物飼育に比べて豊かな風味と深みのあるコクが特徴です。

また、牛にストレスをかけないアニマルウェルフェアを重視した持続可能なミルクファーミングのもとで生産されており、品質の高さはもちろん、環境にも配慮されています。自然本来の味わいを大切にしたチーズをぜひご堪能ください。