とろける瞬間が、料理をもっと楽しくする

【グラスフェッド×アルプス伝統製法】
ラクレット（フランス産）、エメンタール（スイス産）、ボーフォール（フランス・サヴォワ産）。
いずれもアルプスの自然に育まれたミルクと伝統製法で作られています。とろける食感と豊かなコク、奥深い香りが特長です。

【3つの個性、それぞれの魅力】
ラクレット：温野菜やパンにかけて楽しむ、香ばしくとろけるチーズ。
エメンタール：ナッツの香りが漂うマイルドな味わい。フォンデュにも最適。
ボーフォール エテ：夏の高地で生まれたセミハードチーズ。未処理の乳の奥深い風味が魅力。

【ご注文ごとにオーダーカット｜切りたての香りと風味をお届け】
塊からカットすることで、チーズの香りや旨みが一番引き立つ状態でお楽しみいただけます

フランス産ラクレットチーズ（Le Col des Fourches）2ヶ月・グラスフェッド

「美味しい」を知るあなたへ。フランスの豊かな大地で育った牛のミルクのみを使用した、贅沢なラクレットチーズ。2ヶ月間の丁寧な時間をかけて仕上げられた、奥深くまろやかな味わいと、とろけるような舌触り。

ラクレットオーブンで温めれば、表面は香ばしく、中はとろりとした食感に。熱々をホクホクのジャガイモや香ばしいパン、グリルした野菜にかければ、シンプルながらも贅沢な一皿が完成します。

厳選されたスイス産 エメンタール AOP チーズ

スイスの伝統的な製法と、広大な牧草地で育ったグラスフェッドの牛乳から生まれた、エメンタール AOP チーズです。豊かな風味と、口の中でとろけるようななめらかな舌触りが特徴です。スイスの風土が育んだ深いコクと芳醇な香りをお楽しみいただけます。

加熱するとよく溶けるため、チーズフォンデュ・グラタン・サンドイッチ など幅広い料理に最適！

ボーフォール・エテ AOP

ボーフォール・エテ AOP「ラ・レゼルヴ・デ・クレミエ」は、フランス・サヴォワ地方で生産される高品質なハードチーズです。​このチーズは、夏季（6月から10月）に標高1500メートル以上の高地で放牧されたタリーヌ種やアボンダンス種の牛から搾った生乳を使用し、伝統的な製法で作られています。

フルーティーな香りとクリーミーなコク。美食家が愛した、夏の贅沢チーズ。