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フランス産グルメチーズ 4種セット（ピコアフィネ山羊乳カマンベール、ミニデリスデクレミエオトリュフグラスフェッド、エポワス AOP シャランセ、マリーアレルノルマンディー産カマンベールグラスフェッド）Gourmet French Cheese Set (Pico Affine Goat Camembert, Mini Delice des Cremiers Truffle, Epoisses Chalancey AOP, CAMEMBERT Marie Harel)

¥11,890 税込

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フランス産の贅沢な4種のチーズセットが登場！「ピコアフィネカマンベール」は山羊乳から生まれ、8日間の熟成で柔らかな味わいに仕上がります。次に「ミニデリスデクレミエオトリュフ」は、トリフとトリプルクリームが織り成す至高の味わい。そして「エポワス AOP シャランセ」は、ブルゴーニュ地方のシャランセ社から届けられるクリーミーで奥深い味わい。最後に「プチ・カマンベールマリーアレル」はノルマンディー原産の風味豊かなカマンベールチーズ。グルメ好きに贈る最高のチーズセット！
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【セット内容】ピコアフィネ山羊乳カマンベール100g、ミニデリスデクレミエオトリュフ 100g、エポワス AOP シャランセ 250g、マリーアレルノルマンディー産カマンベール 150g
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✅【ピコアフィネカマンベール（フランス産）】職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩

✅【ミニデリスデクレミエオトリュフ（フランス産）】伝統的な製法で、フランス・ブルゴーニュ地方から世界に名を馳せるチーズメーカー『デュラン』の熟練したチーズ職人が手掛けた至極の一品。この特別なバージョンは、クレームで濃縮したミルクにトリプルクリームとトリュフを織り交ぜ、魅惑的なチーズが誕生します。ふわふわの白い表皮がチーズの豊かな風味を引き立てるこのチーズは、若い時期にはバターのように固く、フレッシュでクリーミーな味わいが広がります。熟成が進むと、テクスチャーは濃厚なクリームのように変わり、香ばしい風味が一層引き立ちます。トリュフの風味と贅沢なクリームの絶妙な組み合わせは、どんな場面でも存分に楽しむことができる逸品です。●原材料名：牛乳、クリーム、サマートリュフ加工品、食塩

✅【エポワス AOP シャランセ（フランス産）】エポワス・ド・ブルゴーニュ、ジャック・エナールが手掛ける至高のソフトチーズ。呼び名は「エポワス」と一般的ですが、これぞエポワスの真髄。クリーミーでしっかりとした食感が魅力で、独特の赤橙色が際立つマール・ド・ブルゴーニュのスミア熟成チーズとして愛されています。最低4～6週間の完熟期間を経て、奇しくも魅力溢れる味へと昇華します。このエポワス・シャランセ・チーズは、典型的かつ独自の風味を誇ります。地元で飼育される特別な品種の牛から得られる高タンパクミルクは、原産地の優れた飼料（GM不使用）を与えることで生み出され、高品質なミルクを保証します。そして、マール・ド・ブルゴーニュというブランデーで定期的に手洗いされた4週間の熟成過程を経て、その独特なオレンジ色の外皮と大胆な風味が完成します。シャランセ社のエポワスは、味わいがやさしく風味も穏やかです。●原材料名：牛乳、食塩、ブランデー（マール・ド・ブルゴーニュ）／酸化防止剤（亜硫酸塩）

✅【プチ・カマンベールマリーアレル（フランス産）】手作業による成形。生乳から作られたノルマンディー原産のカマンベールチーズ。1791年、マリー・アレルはカマンベール村でマンベールチーズを発明しました。非常に香り高い風味です。食べきりやすい150ｇサイズ。 ※プチカマンベールマリーアレルは、150gのサイズのため、AOPラベル（原産地呼称保護）はつけられませんが、AOPカマンベール・ド・ノルマンディーと同様の特徴を持っています。（AOP原産地呼称保護ラベル：カマンべール・ド・ノルマンディーはサイズが250ｇである必要がございます）●原材料名：生乳、食塩